Лечебни напитка - ракия касис

Касис - истински склад на витамини. Такова огромно количество ценни вещества не се съдържа, може би, от други черни плодове. Основният компонент е витамин С, който има цялостен терапевтичен ефект върху организма и най-вече човешкия имунитет. Не е изненадващо, че в момента на тяхното съзряване, плодове са много популярни, както и за използването им за обработка на различни методи - от плодови напитки, компоти, конфитюри, преди ликьор от касис изготвени на алкохол или водка.

• §
• Видео
• пазар

§

съдържание

• 1 френско грозде Полезните свойства на
• 2. Подготовка на напитката у дома
• 3 Ключови Препоръки

Полезно Характеристики на касис

Всъщност не само плодовете са обогатени с лечебни свойства, но и листа от касис. Също така съдържат аскорбинова киселина и са толкова полезни, колкото самия плод. Предварително промита и изсушени листа от касис чай, произведена в качеството, се използва като съставка за студени салати, и като компонент в компреси и тинктури.

Съставът на касис съдържа такива витамини, микроелементи и минерали като:

• Витамин С;
• Калиеви соли;
• Фосфор;
• Желязо;
• Витамини от групи A, B, E;
• Фитонциди;
• Фолиева киселина.

Елементите на последните две групи подобряват чревната микрофлора и са основният антиоксидант. Трябва да се отбележи, че периодично в медиите има статии за изследователи, които посочват терапевтичния ефект на плодовете в превенцията на рака. Разбира се, не може да се каже, че това е панацея за лечение, но като предпазна мярка трябва да има.

В допълнение към широкомащабните полезни качества на френско грозде също има много приятен вкус. Това позволява на зърната да се използват широко в готвенето и винопроизводството. И топлинната обработка, която е подложена на касис в препарата, не оказва влияние върху качеството и използването на пресния продукт. Така например пълненето на касис, тинктурите от плодове на водка, плодови напитки и компоти съдържат същото количество лечебни свойства като самата ягода. Дори малка част от използваната тинктура помага да се справите с много заболявания. Така че касисът се използва за лечение на:

• Студени, инфекциозни заболявания;
• Заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
• Бъбречни и стомашно-чревни заболявания;
• За предотвратяване на анемия и аритмия;
• По време на лечението на туберкулоза.

Въпреки толкова широка гама лечебни ефекти върху тялото, касисът има противопоказания. Така че е забранено да се ядат плодове, ястия и напитки, приготвени от тях, хора, страдащи от тромбофлебит и подобни заболявания. С оглед на голямото съдържание на танини в плодовете, черното кафето е противопоказано при хора с прекомерно бързо кръвосъсирване, тъй като тези компоненти няколко пъти засилват това действие.

Подготовка на дома напитка

Заслужава да се отбележи, че рецептата на касис ликьор е много проста и може да се направи у дома си.Изливането на касис може да се приготви от пресни плодове, което е приоритет и от замразени. Важен факт, и в същото време плюс този плод, способността му да запазва всичките си лечебни свойства по време на замразяване, както и механична и термична обработка. Опитните винопроизводители оценяват плодовете на черното касис в негова полза и за крайния резултат, който се получава в резултат на готвенето. Трябва да кажа, че вкусът на напитката надхвърля всички очаквания и ще задоволи дори и изисканите гастрономи. Рецептата, както беше казано, е много непретенциозна и може да се използва от всички. Основните правила в процеса на подготовка са правилното спазване на указанията и търпението.

Необходими съставки:

1. алкохолна основа (ликьор може да бъде получено от алкохол, водка или лунна светлина) - 1 литър;
2. Черно касис - 700 грама зрели плодове;
3. Захар - 400 грама.

Ако искате да почувствате по-интензивен вкус и плътна консистенция на напитката, можете да използвате килограм плодове. Основните препоръки за плодовете ще бъдат, както следва:

Трябва внимателно да сортирате плодовете: премахнете стъблата, листата.

• Измийте и изсушете.
• Изключете изгнилите и развалени плодове.
• Не използвайте зелени или неизползвани плодове - това ще повлияе на вкуса.
• Рецептата за готвене е, както следва:

Измийте, изсушете, сушени плодове и захар в слоеве в контейнер. Що се отнася до самия междинен слой, препоръчително е да покриете слой от едно зрънце с малко количество захар.

1. Оставете плодовете със захар за 2-3 дни на тъмно топло място. Такъв метод е необходим за касис за освобождаване на сок.
2. След няколко дни, когато сместа е готова, добавя алкохолна основа (оптимално, ако е водка). Алкохолът се прибавя към такова ниво, което покрива повърхността на плодовете. Важно е да се отбележи, че ако след добавянето на определен брой плодове водка, която изисква рецепта, те са не напълно покрита с течност, тя трябва да се долива отново.
3. След това контейнерът е плътно затворен и поставен на тъмно, топло място. Този път времето на експозиция трябва да бъде поне два месеца. Това е толкова много рецептата предвижда време за плодове да бъдат наситени с водка, а това от своя страна е сок от ягодоплодни.
4. Крайният етап на препарата е преначертаване на пълнежа чрез филтър от марля или памук. Струва си да опитате напитка за вкус - в някои случаи е необходимо да внесете вкуса на идеал и да добавите захар и вода към пълнежа.
5. Важно правило е методът за съхранение. Изсипването на касис, приготвено вкъщи, трябва да се съхранява на тъмно, хладно място, винаги в запечатана форма. Ако бутилката е отворена, трябва да се постави в хладилника или фризера и да се консумира в рамките на 5-7 дни, тъй като всеки следващ ден ще загуби вкусовите си качества.

Професионалистите на домашния винопроизводител използват не само класическата рецепта, но и внасят своите нововъведения. Така например, малини, червени френско грозде, канела и други подправки се добавят към напитката. Вярно е, че ако се направи за първи път, не експериментирайте, а по-скоро се придържайте към традиционния метод на подготовка.

Основните препоръки на

В допълнение към примитивен съвета за да се съобразят с препоръчваната доза и употребата на съставки, е важно да не се използват домашно приготвени Основи на алкохол и качество, доказани продукти.Добрата водка, медицински алкохол, коняк или бял ром са идеалните съставки на отлична напитка.

В някои случаи рецептата, която все още предполага наличието на захар, всъщност тя не се добавя. Това се дължи преди всичко на физиологичните и вкусови характеристики на винопроизводителя. Някой просто не обича сладки напитки, а някой, поради здравето, не може да го използва, особено в големи количества.

Като не само вкусна, но и полезна напитка, изливането от касис не поема честото й използване. Това е повече аперитив, отколкото пълноценна алкохолна напитка. Препоръчва се да се пие не в чиста форма - може да се добави към чай, кафе, а също така да се използва като допълнителен компонент в готвенето.