Plum ликьор в дома - просто рецепта

Домашна ликьор слива спомни мека, леко пушени и вкусно слива аромат с нотки на цитрусови плодове, мента и канела. Лесно е да се пие въпреки относително високата якост (около 30%).

Може да се използва като дом и купуване на сини сливи. Във втория случай, изберете мека, месеста (без сушени) и малко по-лъскава плодове с постоянен аромат. Като подходящи основи алкохолно водка варя добро почистване (без мирис), разреден до 40-45% етилов алкохол или ракия.

Сините сливи с вдлъбнатини алкохол дава светлина бадемово вкус поради циановодородна киселина и цианид. Благодарение на правилното времезакъснение напитка няма да навреди на здравето. Ако имате съмнения относно безопасността или не ви харесва вкуса на бадеми, настояват плодове без семки.

съставки:

• водка (алкохол, водка) - 1 литър;
• сливи - 200 грама;
• Портокалова кора - с една единствена плода;
• лимонова кора - с половината от плода;
• суши мента (листа) - 1 шепа;
• Канелени пръчици - 3-4 см;
• захар (мед) - 100-250 грама (на вкус);
• вода - 150 мл.

Liquid цвете или елда мед е отлично допълнение към мента-цитрусов аромат.

Рецепта ликьор слива

1. лимон и портокали попарят с вряла вода, изплакнете под течаща вода и суха да се отърве от консервант. Извадете корите от плодовете - горната част на кората без бялото, плъзнете пулпата.

2. Измитите сини сливи, огънати в стъклен съд за инфузия. Добави жар, мента и канела.

3. Изсипете водката и други алкохолни основа. Запечатат отново. Преливане на 18 дни на тъмно място при стайна температура. Пъти на ден, за да се разклаща.

Внимание! Ако сини сливи с камъни, не могат да пият настояват за по-дълъг от 20 дни, в противен случай концентрацията на вредни вещества, за да се увеличи рязко.

4. Полученият инфузия през марля или сито. Премахване на канелата, останалата каша е добра преса.

5. Разбърква се в тиган захар и вода. Довежда се до кипене и се вари в продължение на 4-5 минути на слаб огън, премахване на пяната. Охлажда се до стайна температура.

В случай на мед сироп, загрява се до 40 ° С (за запазване на полезните свойства) и се разбърква, докато медът се разтвори напълно във вода.

6. Смесват се слива инфузия и студена сироп. Ликьор може да бъде допълнително подслажда на вкус.

7. Налейте напитката в бутилка за съхранение, в близост. Преди дегустация отпуск за 2-3 дни в хладилника.

Когато мътността или утайка (не повлияе на вкуса) се филтрува през марля.

Далеч от пряка слънчева светлина срок на годност алкохол режеш до 2 години. Крепост - 28-32%.