Три тинктури рецепта "лов" за домашно

"Hunter" - един от най-популярните съветски горчивката, пикантен, остър, остър - пия за истински мъже, "ловци" и в прекия и преносен смисъл, искам да кажа - ловци пият. Глътка от подобна инфузия усилва, дава сила, загрява и подобрява настроението.

Класическа рецепта на тинктура "лов" включва повече от 10 подправки, портвайн и захар, че напитката е била направена на 2 етапа: първо сварено ароматно богата база, а след това за самостоятелно приготвяне на настойка. В съветско време, производството е направил ароматен алкохол, дестилацията на алкохол, както и подправки, този вариант е най-доброто за собствениците на автомобили. Но можете да приготвите подобна напитка и метод на накисване. Днес ние научите повече за двата начина, както и - да научат най-лесният рецепта за "Hunter", което може да се изпие веднага след седмичното теглене.

Откъде дойде горчивата ловна тинктура - точно неизвестна. Логично е, ароматни билки, депутат, събрани в гората ловци, гъбари, билкари. Тинктура от голяма помощ за топлят в студа, за риболов на лед в кампанията - повишава нейната, но не diskoordiniruet, още повече, че отиде твърде далеч с тази напитка трудно - боли прекалено остър и силен. Двойка charok "Hunter" ще ви помогне да се отпуснете след упорита работа, дълъг ден в студа, той е перфектен като предястие към играта или пикантни, пикантни блажно помага да се смила храната и увеличаване на апетита.

"Да свръхчовек улов и щеше да падне след първата чаша на лов, а не след като е пил между първия и втория лов стъкло пауза в тридесет секунди, а аз не съм Супермен до тридесет секунди от всичко второ … "

В. Yerofeyev

Известно е, че водка "лов" като бизони, много любители на генералния секретар Брежнев - голям стрелец и любител на бурните празници. На пръв поглед, това е неговия рожден ден съвпадна с излизането на първата търговска партида от тинктури, която се радваше като лидер на страната, и просто трудно работник.

И някой Лазарев Андрей в блога си твърди, че рецептата "Hunter" дядо му казал беглец контрабандист, който на свой ред го научих от гората … вещицата. Аз няма да споря, но нещо, което не съм чувал за окултните практики, използвани например за ловене, или за черен пипер. Или пристанищено вино.

Като цяло, по-скоро демагогия - на рецепти!

Най-простата рецепта за "лов" на водка

Тази рецепта се появява в много източници, включително и нейния добре познат в тесните кръгове videoblogger Alkofan. Тази тинктура има малко общо с "Лов", направен по съветски GOSTs. Но това не означава, че напитката няма да вкуси добре. Отлична пикантна остра тинктура, изключително проста в съставките и готвене.

Един литър водка ще бъде необходим:

• 50 грама копър семена
• 40 грама хрян
• Juniper плодове (30 броя - ако червено "Juniper стържещ", 20-25 - ако синьо ", Juniperus"). Не забравяйте, че някои сортове хвойна са еднакви, прочетете първо тази статия.
• 2 грама смлян пипер
• 3-5 грама сол

Готвенето е много просто. Хрян трябва да бъдат почистени и нарязани на парчета, хвойна - смаже с пръсти. Всички съставки се изсипват в подходящ буркан, излива се алкохол и стои на тъмно място в продължение на 14 дни, след което се филтрира през марля. Можете да опитате тинктурата още на този етап, но е по-добре да изчакате още една седмица, за да я облекчите и да филтрирате през памучната вата.

Съветски "Хънтър" без дестилация

Тази рецепта е опростено копие на сегашния съветски ГОСТ СССР. Дестилационният куб тук не е необходим, ефектът се постига чрез накисване. Съответно, окачването на съставките е значително намалено от автора, така че напитката не се оказва твърде наситена. В началото концентратът е направен и само тогава е самият "Лов". Голям плюс на тази технология е, че можете сами да настроите интензивността на вкуса и аромата, като добавите екстракта към основната напитка и го опитате малко.

Състав (за пикантен инфузионен концентрат):

• алкохол 70% - 200 ml;
• суха лимонова кора - 3 г;
• Суха портокалова кора - 3g;
• джинджифил (пресен, настърган) - 2g;
• кафе (в боб) - 2g;
• корен на калан (ладчатка) - 1 грам;
• Корен на Ангелика - 1g;
• Карамфил - 1g;
• беден - 1g;
• черен пипер (земята) - 0,3 г;
• червен пипер (на земята) - 0. 2g;
• Хвойна - 0. 2g

Изсипете всички съставки с алкохол и натиснете 2 седмици на тъмно място, филтрирайте през памук или друг филтър, след което инфузията е готова за смесване.

Съставки (за крайната напитка):

• Концентрирана инфузия "Hunter" - около 120 ml;
• бял порт - 30 ml;
• Фруктоза - 0.5 ч. Л.;
• Алкохол 40% - 850 мл.

Свържете течността, добавете фруктоза, разбъркайте добре и опитайте.Тинктура не е достатъчно наситена? Добавете концентрата. Напротив, бих искал да го направя по-малко интензивно? Добавете останалите съставки.

Важно! След смесване на напитката трябва задължително да престои в продължение на поне две седмици, тя е по-добре - по-вкуса си закръглена, аромат на "приятели", и - е имал възможност да се утаи. Ако е необходимо, след уреждането му е необходимо отново да се филтрира. Всичко, горчивата тинктура "Лов" е готова за употреба!

Vodka "лов" с дестилация

Това е - най-много, че нито е автентична рецепта, взета от Съветския справка книгата "Формите от алкохолни напитки и водки", 1981 година. Естествено, броят на съставките и нюансите на технологиите са адаптирани към вътрешните потребности.

Изготвяне на ароматизирана алкохол "Hunter":

За производството на нашата водка на рецептата, първо трябва да се направи ароматно алкохол. За да направите това, ние приемаме всички подправки и билки, да ги хвърля в един куб и дестилирани с вода и алкохол смес от 50% сила.

Състав:

• Алкохол 50% - 2 литра;
• Корен на джинджифил - 20 грама;
• Коренът на Калан - 10 грама;
• Корен от Ангелика - 10 грама;
• Карамфил - 10 грама;
• Черен пипер (грах) - 3 грама;
• Пипер чили - 2 грама;
• Хвойна - 2 грама;
• Бадиан - 10 грама;
• Кафе (зърна) - 20 грама;
• Суха лимонова кора - 30 грама;
• Суха портокалова кора - 34 грама.

Като цяло, ние ще получи 151 грама на твърди съставки, които трябва да се смесват с 2 литра алкохол, да настояват 12 часа и изпревари с малка селекция на глави. Резултатът трябва да бъде около 1. 2 литра 75% ароматен алкохол, което е достатъчно за получаване на 10 литра на крайната напитка.

водка Получаване "лова" на 1 литър от продукта, който ще трябва:

• ароматен алкохол "Hunter" - 120 мл;
• Port White - 20 ml;
• Захар - 5 грама;
• Карамел - ако е необходимо;
• Пречистен алкохол 40% или водка - около 800-900 ml.

разрежда с ароматен алкохол за алкохолни Спиртомери, така че неговото съдържание достига 45-50%. Добавете пристанището и захарта, не нанасяйте напитката с карамел, докато не се получи средно кафяв цвят. След това, тинктурата се държи на тъмно място за 2-3 седмици, ако е необходимо - филтрира се.

рецепта, разбира се, е трудно, но тинктура "лов" резултатът ще бъде точно този, произвеждан в СССР, без никакви свободи.

Днес, например, "Лов" обсъдихме 3 основни начина за създаване на местни спиртни напитки: най-лесно, когато напитката се съхранява на алкохол и напитки по-сложни, с предварително приготвена подправка екстракти, както и най-правилното с ароматен алкохол. Надяваме се, че тези принципи ще ви помогнат в домашни експерименти!