Какво е подложка - любимата напитка на Че Гевара

"нали знаеш, човек, нека да остана тук. аз ще се оженя индийски благородник инките вид се провъзгласи за император и да стане владетел на Перу, а вие назначава министър-председателя, както и заедно ще осъществим социалната революция. "

Che отговори: "Ти си луд, Mial, революция без изпичане не!"

Първият спътник Алберто Granado прякор Mial. На второ място, както може би предположил - великия революционер Ернесто Гевара, известен също като Че Гевара. Разговорът се състоя на мястото на жертвата в древния град на инките Мачу Пикчу, в Перу. Приятелите говореха, мечтаеха и … пиха чай. Дори и сега можете да намерите снимки, където с удоволствие Che глътка ободряващо питие от малка, изтъняваща нагоре кораб през сребърен слама.

Какво е подложка

Mate (известен още като мат) - тоник напитка, която е пуснала корени в хората, като Парагвай чай. В действителност, се чифтосват чай не е, тъй като той не се подготвя от чаени листа от дървета и от листата и младите филизи на едно вечнозелено дърво от семейство padubovyh Йерба Мате на (известен още като Hierba половинка, Йерба Мате, или дори лат. Джел paraguariensis). В кечуа и гуарани дърво, наречено Каа - листата му са необходими за тях, както във въздуха, докато ние се чифтосат все още е рядкост. В Латинска Америка напитката служи като аналог на мировата тръба.Наемодателят дава на майката на най-уважавания гост, след което се движи в кръг, в зависимост от важността на останалите гости.

Думата "Mate" е заимствана от индианците кечуа (matí) и означава сушена тиква, т.е. съд, от който можете да пиете. Аналогията не е без причина. Традиционно партньорът се пие от изсушеното и преработеното мащерно гърло, което наричаме калабаш (предпочитам "калабас"). На раздробените частици от листата не падат в устата, изобретателни индианци излизат със сламени бомби (отново предпочитам "бомбардиране" или в най-лошия случай "бомбардиране"). На дъното тръбата има сито с формата на колба, която филтрира напитката. Първоначално бомбардировките са направени от дърво, но в крайна сметка металът е бил използван за това, особено среброто заради антисептичните му свойства (в края на краищата, напитката се излива в кръг от една тръба).

Историята на партньор: от Бог до търговия

Не искам особено да вляза в подробностите за историята на другаря - Google ще ти помогне. Ще кажа само, че първото писмено споменаване на напитката е описано през 1605 г. - монахът Rehinaldo de Lizarraga пише за развитието на парагайските испанци. Разбира се, е глупаво да се разследва въпросът: кой е измислил да разкъса листата на дървото с такава сложна технология? Тази напитка може да бъде дадена само на хората от небесните същества или техните преподаватели на земята. В различни народи произходът на напитката е въплътен в много легенди.

Една от легендите разказва, че партньорът е надарен от две богини, които се спуснаха на Земята и се уплашиха от ягуара. Един млад индианец изгони звяра, за който му беше дадена тайната на питие, което удвоява силата му и напълно успокоява жаждата му.Гуарани също твърдят, че половинката им е дала бог от мъжки пол, който с неговите наставници се разхождал из горите на Южна Америка и губил пътя си. Пътуващите подслонили и хранели стареца и неговата млада красавица-дъщеря. Бог толкова харесва момичето, че го превърна в красиво дърво, което е почитано и до днес. Легендите не могат да бъдат преброени, но същността е една: партньор е божествена напитка.

През 17-и век, когато испанците решават да изкоренят еретиците в окупираните колонии, партньорът е обявен за "дяволското питие". Но монасите, особено тези на йезуитите, самите са пристрастени към напитката и едва тогава са видели икономическите ползи. Така че партньорката стигна до Европа, където беше невероятно популярна до 19 век, докато не беше заменена от "модни съперници" - чай ​​и кафе. Между другото, само заради вината на йезуитите, партньорът отдавна се смяташе за трева - индианците ги снабдяваха с готови, нарязани напитки, монасите дори не виждаха самите растения.

Полезни свойства на партньор

И това е най-интересното и проверих собствената си кожа. Първо за вкус. Правилно приготвената напитка има миризлив, леко горчив вкус с лек сладък вкус. Чрез страниците на блога е малко вероятно да бъде в състояние да обясни този необичаен и приятен вкус, така че по-добре опитайте сами. Майка съдържа алкалоиди, които идват в същата група като кофеин (тези други алкалоиди се наричат ​​матеин, помнете, аз пишех за него в статия за предозиране на кофеин). Наред с други неща, напитката съдържа около 196 активни витамина, както и огромно количество микроелементи, включително магнезий, сяра, калий, натрий, манган, мед, желязо, хлор и много други. По принцип партньорът в състава наподобява чай, само с по-интересен ефект.

Смята се, че партньорът засилва имунитета, подобрява апетита, изглажда бръчките и спира стареенето.Но най-вече употребата на напитката от Yerba Mate засяга психическото здраве на човек. Препоръчва се като средство за намаляване на вредните ефекти от депресията и неврозата. Подобрява настроението и активността (като кофеин), само действат по-леко - отстранява симптомите на безсъние, тревожност, тревожност, нервност и емоционален дисбаланс. В много отношения това е свързано с потискането на адреналина в кръвта. Много хора са доказали, че вземането на мат отнема много по-малко време за сън.

Аз лично заявявам, че партньорът е панацея за много проблеми. По едно време, когато работех в продължение на 12-15 часа и спях в продължение на 4-5 часа, няколко блюда в калабашката ми помогнаха да издържа друг работен ден. Също така забелязах веднага, че партньорът, като грейпфрут, потъмнява чувството за глад, но след това само апетитът се подобрява. Едва по-късно чух, че младите дами я използват по време на многоседмичните си диети като средство за усещане за глад. Чух също така, че в някои държави монасите използват половинката си по време на пост и ми се струва, че това е истинската истина. Като цяло, ползата от партньор е неопровержима .

Не виждам причина да продължавам да се гмуркам - бързо крака в ръцете и най-близкия магазин за чай. Купете партньор може да бъде почти навсякъде, но за неговото съществуване, по някаква причина, не знам много. Това е само уводна поща. В близко бъдеще изчакайте нови записи за тази чудесна напитка, където ще ви кажа как да се приготвите, как да го пиете, а също така да предложите няколко алтернативни рецепти. За да не пропуснете тези статии, се абонирайте за актуализациите на блога (за очарованието на абонамента, написах в инструкциите за използването на блога). Досега!

Какво мислите за партньор?

П. С. Естествено, не мога да ви позволя да излезете без добро видео. За мажоретката казва Марина Греци, автор на проекта "MATE" в Руската федерация.

[вградена ширина = "600"] // www. YouTube. com / watch? v = rN5AvxWfBQg [/ embed]