Необичайни предястие от херинга - 3 рецепта

Руска водка, черен хляб, херинга … Е, какъв празник с водка и без херинга? Но "коженото палто" по някакъв начин се е отегчило, салатите не изглеждат сериозно начинание, но има просто, без неудобство, вече уморени. И ако е така, тогава е време да отидем за по-малко известни закуски от херинга.

Някои от тези закуски със сигурност ще задоволят водката, докато други ще допълнят чашата светла бира. Интересно е, че за мнозина остава херинга риба за празника маса, и като част от продукта за сложни ястия рядко виждани (разбира се, на такива класики като херинга в шуба ние не говорим).

Ще разгледаме рецепти за закуски от херинга, студени и горещи. За някои рецепти, готови филета за херинга от кутии, за други е по-добре да вземете цяла риба и да се отделите.

Tartlets мус херинга

В оригиналната рецепта като основна съставка се използва солена херинга и са парчета тарталета. Ако откриете, че тези продукти не са лесни, винаги можете да ги замените с обикновена, не твърде солена херинга и най-простите тарталети.

• Херинг - 200-250 гр
• извара - 200 гр
• Яйца - 2 бр.
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• копър
• тарталети

Сварете яйцата, след което отделете жълтъците от протеините. 4/5 филета от херинга минаваме през месомелачка заедно с извара, добавяме два варени жълтъка и заквасена сметана. Получената мус е поставена в тартатите. 1/5 нарязани филетата от херинга на малки парченца и украсяват получената закуска от херинга; Отгоре внимателно вмъкнете малка струйка копър.

шишчета херинга

Барбекю в нашата страна най-често се прави от червена риба, но малцина биха се отрече, че може да готви вкусно почти всяка риба.

• 2 пресни херинга (4 средни филета)
• лимон - 1 бр.
• петрола
• сол, черен пипер, подправки

Независимо от факта, че името на този предястие от херинга, барбекю, подготвяйки го все още е у дома си в тиган. Ако имате на разположение цяло херинга филе след това трябва да се отделите (в края на статията е видео за това как да го направи бързо, лесно и точно). Шишките кебави се приготвят върху малки дървени шишчета, които първо трябва да се накиснат в студена вода за 15-20 минути. Според ширината на лентата, филетата могат да бъдат направени различни, ако херинга е голям, тогава всяка част може да бъде разделена на две части.

Fold получените парчета в дълбока чиния, протриване със сол, черен пипер и други подправки на вкус, изсипва сока на един лимон; не си струва да бране риба, достатъчно е десет до петнадесет минути. След това слагаме херинга върху дървени шишчета и се оставяме на предварително загрятото масло в тиган. Пържените кебави трябва да са на няколко минути от всяка страна. Можете да сервирате със сосове, маруля, зеленчуци.

Картофени кошници с херинга

• Картофи - 5-7 средните
• яйца - 4 броя
• херинга (осолени), филе - 150грама
• сирене - 50-70 гр
• лук майонеза
• билки
• Кошници

1. . Картофите се почистват, три се настъргват, добавят се едно яйце и се разбърква добре, докато стане гладка (колкото е възможно). Загрейте фурната до 200 градуса. На следващо място, изложи на масата във форми за мъфини, като същевременно се създава кошници (в долната част можете да сложите малко повече картофи маса, но страната е по-добре да се направи достатъчно тънък).Изпращаме празните фурни във фурната и ги държим там, докато картофите станат златисти. Запълване
2. . Варени яйца и сирене, натривани с ренде; Изрежете филетата от херинга в малки кубчета. Смесете херинга, яйцата и сиренето, сезон с майонеза; там също добавете ситно нарязан зелен лук и зеленчуци. Разстиламе пълнежа в готовите кошници, украсяваме го по свое усмотрение.
3. Рецепти от рибни предястия, и по-специално закуски от херинга, са толкова разнообразни, че ще са необходими много статии, които да опишат поне някои от тях. Планирам да отделя специално внимание в бъдещите статии на закуски от червена риба, студена и гореща. Бон апетит и да се видим отново!

П. S. Един начин за рязане на херинга: