Текила Espolon (Espolón) - функции, видове, историята на марката

През 2015 г. на 125-годишнината от установяването на дипломатически отношения между Мексико и Русия. На един от приемите да отбележат паметната дата, Рубен Белтран, посланикът на Мексико, организиран от "Espolón" представянето на текила. Журналистите посланик обясни, че в неговата страна, това текила се счита за народната: то се отнася до премията е 100% синьо агаве сок, но тя е много по-евтино, отколкото подобни продукти от други марки.

Гостите бяха впечатлени от необичайния дизайн на бутилки с алкохолни напитки: върху етикетите на забавление танцуваха, флиртуваха един с друг и са живели много пълноценен живот… скелети. Тогава сеньор Белтран разказа историята Espolon марката.

В края на ХIХ век, текила стана модерно не само в Мексико, но в САЩ, започна да изнася за Европа. В планините на Лос Алтос де Халиско, известен с най-добрите в цялата страна, синьо агаве, новият дестилерия, дестилерия израства като гъби след дъжд. Почти всяка местна заможно семейство, собственост собствена дестилерия.

Именно тази дестилерия и семейството на Placencia. Дон Selso Plasencia го построена през 1889 година. Малък обект за дестилиране оцелели всички революции, войни и кризи на ХХ век. Производството е потушен, а след това възобновено. Без излишни украшения собственици не признават. Там са били произведени само две разновидности на текила: млади (Blanco) и възраст в продължение на няколко месеца (Reposado). Въпреки това, според семейна рецепта, Пини ("подутини" агаве) е малко по-дълго, отколкото е, измъчван в старите каменни пещи и ферментирал сок е много бавен процес на дестилация. В резултат на това вкусът на напитката е мека, копринена, с едно докосване на печено агаве.

През 1996 г. Раул Plasencia, внук на Дон Selso, възстановен и модернизира завода, наричайки го "Distillery Сан Никола". Отговаря за производството е назначен маестро tekilero Сирило Oropeza. Той е създал рецептата текила Espolon Añejo, който влезе в продажба през 2014 година. Необичаен вкус се дължи на факта, че първата напитка през годината съхранява в нови бъчви от бял дъб, а след два месеца - в изгорелите бъчвите бърбън Wild Турция.

Представи нова напитка, сеньор Oropeza каза, че той се опитва да създаде текила е толкова ярък и завладяващ като мексиканската народна музика. Всяка глътка от питието освежава и прави остро чувстват вкуса на живота.

Думата «Espolon» на испански означава "шпорите".

Дизайн етикети на трите разновидности на Текила Espolón създадени от художник Стивън Noybl, вдъхновил мексиканския празник "Ден на мъртвите» (Dia де лос Muertos). Според легендата, на двата дни на годината (1-2 ноември), на мъртвия свят се слива със света на живите и мъртвите от гробовете си да посети децата си.

ваканционни герои - чифт скелети, Гваделупа и Rosarito, както и символ на живота - на петел Рамон. Етикетът текила Espolon изобразява скелет, който е каране на петел се втурва в битка за независимостта на Мексико. Подобно на парцалена кукла, разпръснат в различни посоки колонизатори, испанци, удари с остър копие на мъртвия войник.

След битката, атакува спокойно ежедневие. Етикетът Espolon Reposado Гваделупа и Rosarito сладък услужлив в средата на градския пазар. И етикет Espolon Añejo в бъчви от текила като луд забавно в Rosarito широк селянин пола. Около нея, тракащи кости и камъни оголени зъби, а отделя сложен лудория като мъртъв джентълмен. Изпълнител убеждава зрителя, че самата смърт дава за любовта и радостта и във времена на изпитания да стане мъртъв в една система с живите, за да защити страната.

Гваделупа и Rosarito - героите на етикета

Сан Никола Distillery все още се управлява от членове на семейството Алварес Plasencia. Днес, тази компания - подразделение на компанията Campari Америка. Всяка година тя произвежда повече от шест милиона литра текила Espolon. През последните 20 години той е получил 37 награди на най-престижните международни конкурси, по-специално при Ultimate Spirits конкурс и Сан Франциско World Spirits конкурс през 2011 г. на, на Международния конкурс на вина и спиртни през 2012 година.

Видове Текила Espolón

В момента произвежда три марки текила Espolon сила 38%:

• Espolon Blanco - безцветен млад текила с деликатен цитрусов агаве аромат и вкус на печено агаве, който се смесва с нежни ванилови тонове и пикантна горчивина пиперлив;
• Espolon Reposado - златна слама текила шест месеца експозицията, миризмата и вкуса на остър тон пипер омекотена сладост на ванилия и карамел;
• Espolon Añejo - Текила цвят от чисто злато, 14-месечен експозиция. Вкусът и ароматът на печено агаве допълнен от нотки на карамел и ванилия, постепенно се превръща в необикновено топло послевкус с нотка на пипер празни приказки.

Сеньор Рубен Белтран препоръчва пиене на текила Espolón следва:

• с SANGRITA (пикантна смес от домати и портокалов сок и подправки), ви позволява да усетите копринена мекота на текила;
• Cheyzerom с (едно питие на леко подсолена лимонов сок и агаве). В този случай тя разкрива вкус на печено агаве и подправки;
• с Cheyzerom където добавен охладен сок от грейпфрут - толкова по-ясно усеща текила цитрусови нюанси.