Текила "Ел Himador» (El Jimador) - описание на видовете история

Марк текила собственост на компанията "Ел Himador" "Herradura", направено на ръка и е съставен изцяло от синьо агаве сок. Мексиканците са експерти в своята национална напитка, така че у дома си в тази популярност текила почти не отстъпва на по-видни търговски марки. Днес, Ел Jimador заема 12% от мексиканския пазар текила. Нейните износ за 136 държави.

От 2007 г. насам фирмата Herradura принадлежи на американската компания Brown-Forman. За повече от 20 години на Текила Ел Jimador много пъти бе отличени с награди в престижни международни конкурси, по-специално, International Wine & Spirit конкурс през 2010 г. и 2012 г., Лос Анджелис Wine & Spirits конкурс през 2013 г.

Исторически информация. "Herradura» (Herradura) - един от най-старите компании в мексиканската текила. Тя основава Дон Feliks Lopes през 1870. За 137 години в имението с дестилерия, дестилерия и необятни синьо агаве насаждения управлява от представители на едно и също семейство. Hacienda "Herradura" Amatitan намира в долината, в щата Халиско. местно червено, богати на желязо почва са сред най-добрите за отглеждане на синьо агаве.

В испанската "Herradura" означава "подкова". герб на компанията изобразява подкова, че след като синът Дона Feliksa, Аурелио Лопес Rosales, намерен в полето. Той съобщи, че това откритие - на добър час. Оттогава старите хасиендата, които по-рано е бил известен като "Сан Хосе дел Refugio" се казва "Herradura".

Късметът наистина Herradura ни придружава през целия ХХ век. Производството не изчезват, дори когато през 1927 г. Дон Аурелио, който помогна на бунтовниците обявен за престъпник, а той само тясно избягал арест.

През 1994 г. "Herradura" създаде рецепта за нова премия текила. Тя е направена от чисто агаве сок и Reposado и Añejo сортове поддържа в бъчви от американски бял дъб. Кръстен на новата напитка Ел Jimador: в чест на работниците, които посочиха лопати, Коа, нарязани узрели Пини ("подутини" агаве).

Мексико счита, че настоящият himadorom да се роди. Човек на професията трябва да е физически силен и здрав: теглото на узрели Пини може да достигне до 90 кг, както и културата събира ръчно. Добър himadoru особен специален вдъхновение, способността да "слуша песен Пини", което позволява да се определи точно времето на узряване на агаве.

Himador по време на работа

В способните ръце на CoA - ужасно оръжие. По едно време беше плантация работници задържани правителствените войски, изпратени да арестуват Дон Аурелио. Обаждане на новия текила след himadorov собственици "Herradura" просто даде дълга към хората чрез упорита работа, която успява да направи благороден напитка с отлично качество.

Видове Текила Ел Himador

Фирмата произвежда три марки Herradura Текила Ел Jimador сила на 38%:

• Ел Jimador Blanco - млад безцветен текила агаве с богат аромат и свеж, пикантен вкус, който се изгладят остротата малко сладки цитрусови нотки;
• Ел Jimador Reposado - светло златист текила два месеца на експозиция. Това мирише на печени агаве, ванилия и бадеми. Напитки Flavor - мека, мазна, ванилия и карамел с сладост, послевкус - топло, с едно докосване на мъгла;
• Ел Jimador Añejo - тъмен кехлибар текила годишна експозиция. Има комплекс, постепенно разкрива вкуса, където сладко тон агаве, ванилия и канела се съчетават с леко тръпчив дъб горчивина.

Компанията също така произвежда две алкохолни напитки на основата на текила El Blanco Jimador:

• Ел Jimador мексикански лайм - текила с вар;
• Ел Jimador Mango - текила с манго, цитрусови плодове и ванилия.