Рецепти ликьор "адвокат"; какво да се пие алкохол, приготвени у дома

Мандариновый ликер, рецепт в домашних условиях

Мандариновый ликер, рецепт в домашних условиях

Съдържание:

Anonim

Ликьор "адвокат" - вкусно и лесно да се пие холандски произход, където характерната жълт цвят и сладък кадифен вкус. В класическия вариант Нейната основа е гроздовата ракия и жълтъците. Понякога в ликвора въведен в кондензирано мляко, ванилия и сметана. Тези компоненти са гръбнакът на повечето разновидности на яйчен ликьор "адвокат", предназначена за домашна кухня.

Състав: <- Виж хранителни продукти и мярка везни в FAQ.--!>
    <----!>.
    • 250 мл ракия;
    • 10 яйчни жълтъци;
    • 150 мл сметана до съдържание от 15% мазнини;
    • Банка на кондензирано мляко качество;
    • 1 саше на ванилин (2 г).

Класическата рецепта за домашно ликьор "Адвокаат"

Получаване:

Внимателно отделете жълтъците, поставете ги в купа, добавете кондензирано мляко и ванилин към тях;

Добре се разбърква съдържанието на купата с миксер, докато се получи еднаква консистенция.

Изсипете ракия в получената гъста паста, разбъркайте, добавете сметана и разбъркайте отново;

Изсипете напитката в бутилка със запечатан капак и я изпратете да стои за 4 дни на хладно и тъмно място. В случай на очевидна стратификация на течността, тя трябва да се разклати;

След определеното време филтрирайте напитката през 3-4 слоя марля, налейте в бутилки и изпратете 10 дни за утаяване и зреене.

Необходимо е да използвате висококачествена алкохолна база за приготвяне на ликьор, така че най-добре е да замените ракия с такива напитки като водка, разреден алкохол или лунен лук, за да отхвърлите. В екстремни случаи можете да замените ракия с добър коняк, ирландско уиски (без "пушен" вкус) или пикантен ром.

Ликьор "Advocate" с топлинна обработка

Също много вкусно е напитката "Advocate", приготвена у дома според рецептата по-долу. Тя е подходяща за тези, които наистина не искам да рискувам здравето си и страховете на салмонелоза като предоставя продукти за термична обработка.

Състав:

  • 0, 5 литра ракия;
  • 400 мл прясно пастьоризирано мляко;
  • 8 жълтъка;
  • 250 г захар.

Получаване:

Разделете жълтъците и ги поставете в отделен контейнер.

Млякото се довежда до кипене и се оставя настрана.

В водна баня разбийте жълтъците със захарта, докато крем състояние, като се уверите, че те не са намачкани.

Сгъстената жълтъците със захарта, които трябва да приличат на соса, бавно, при непрекъснато разбъркване се налива в топлото мляко, разбърква се и се охлажда.

Сместа се охлажда до изсипете ракия, разбърква се отново, изсипва се в стерилизирани бутилки и се изпраща до четири дни на тъмно и хладно място за зреене.

След този период, можете да започнете дегустация. Можете да добавите едно питие в салатите кафе и плодове, поливане тях палачинки с плодове пълнеж, се готви с него с помощта на коктейли. Да се ​​съхранява в хладилника трябва да се пие не повече от шест месеца.

Рецепта за алкохол "Advocate" с авокадо

За тези, които не искат да общуват с пилешки яйца, е подходяща следната рецепта за алкохола "Advocate", в която яйчните жълтъци ще заменят авокадото.

Състав:

  • 500 ml ром (или коняк);
  • 3 плода от авокадо;
  • 300 g захар;
  • 250 ml пречистена вода;
  • 5 g фармацевтичен лецитин;
  • Сок от една вар.

Получаване:

Плътта от трите зрели жълто вътре в плода от авокадо се втрива в каша, излива се с лимонов сок и се смесва.

Добавете захар и лецитин, разбъркайте отново добре.

В получената смес добавете рома, разреден с вода, и разбъркайте всичко, докато се появи въздушна кремна маса.

Начупете напитката и я оставете да варя за пет дни.

След това, напитката ще бъде напълно готова за употреба. Не знаете какво да пиете алкохол "Advocate" и сте объркани от неговата последователност? Традиционно, за производството на различни коктейли се използва гъбен яйчен ликьор. Един от най-популярните е освежаващият коктейл "Snowball", който се приготвя от 40 ml "Advocate" и 400 ml лимонада.

Друг

Прочетете още: