Драмбуйе ликьор: концепцията, използването на културата, коктейли

Драмбуйе - sorokagradusnuyu ликьор възраст шотландско уиски, Хедър мед, захар и ароматни билки (тя е съставена от анасон, шафран, индийско орехче и други добавки). Цветът зависи от екстракти на напитки уиски варира от златисто кафяво на кехлибар. Въпреки твърдата крепост луга има мек вкус със свеж послевкус в букета усеща ясно тон на шафран и цитрусови плодове, но точният състав на Драмбуйе, разбира се, се пази в строга конфиденциалност. Известно е, че на базата на един единствен малц скоч 15-17 години на стареене, и след смесване на напитки благородно стареене в дъбови бъчви в продължение на около 20 години.

Исторически информация. Легендата разказва, че през 1746, след поражението в битката при Кулоден, принц Чарлз Едуард Стюарт (Handsome Charlie) избягал в остров Скай, където намерил убежище при Капитан Dzhona Makkinnona на Маккинън Clan. В благодарност за гостоприемството и помощ господинът остави спасител си рецепта за Драмбуйе ликьор.

Въпреки това, учените смятат, че тази версия не задържа вода, но хубава история измислена само за да "пусне" на марката и да се гарантира търговския успех на марката.

Чарлз Едуард Стюарт (Handsome Charlie) - според легендата, той беше този, който е измислил рецептата. развява надписа на луга етикет: «Чарлз Едуард Stuart`s ликьор»

Каквото и да е, в края на XIX век семейство рецепта подаде Маккинън Джон Рос, който на свой ред напусна запис на неговия син Джеймс - бизнесмен и хотелиер. През 1880-те години Джеймс Рос са работили за подобряване рецептите на напитки чрез замяна, по-специално ракия, уиски.

Джеймс Рос стана кръстник на алкохол, като го нарече Драмбуйе, което е много свободен превод от келтски като "напитката, която носи радост."

На първо място, нов алкохол използва изключително камерна музика - Рос лекувани преди това неизвестен ликьор на базата на скоч приятели и гости на хотела - но като видя, че мнозина Драмбуйе хареса, през 1893 г. Джеймс е регистрирал нова марка и започна да доставя продукт за износ.

След смъртта на съпругата си, предприемач Елинор бе принуден да продаде рецептата да плащат за образованието на децата си. С невероятно съвпадение, купувачът е Clan Маккинън, който има изключителното право да произвеждат алкохол до 2014 г., когато рецептата е закупена от компанията Уилям Грант & Sons.

Модерността. През 2007 г. компанията проведе сериозна работа, за да се засили позицията на пазара на напитки. През 2009 г. марката пусна ликьор на основата на първокласен уиски The Royal Наследството на 1745 по същото време, в чест на стогодишнината от търговската употреба на Драмбуйе, разработил нова ясна бутилка, която ви позволява да се насладите на дълбок цвят на напитката.

Класическият вариант

Днес марката продуктовата линия, обогатена с крем ликьор Драмбуйе Cream и "лукс" версия на Драмбуйе черна лента.

Как да се пие Драмбуйе

В повечето Драмбуйе служи охлажда до 10-14 ° С или стайна температура. Не пийте алкохол, "просто така" - празнична спиртни напитки, запазени за специални поводи. Поради съставени Форбс, Драмбуйе може да се използва като дижестив - препоръчва малко топла в дланите, за да се почувствате заситени вкус. Ако напитката е твърде силно, може да се разрежда с газирана вода (минерална вода).

За да се намали крепостта може да се добавя към чаша минерална вода или лед

Като всеки силен еликсир, Драмбуйе се добавя към кафе или чай, след като успешно замества уиски коктейли и дава банални рецепти много оригинален звук. Няма специални закуски на алкохол не са осигурени, но най-добрият мед ликьор комбинира с десерти или сирена.

Коктейли с Драмбуйе

Ръждив пирон 45 мл се смесват с тиксо 25 мл в чаша Драмбуйе "старинно", добавете кубчета лед и лимонова кора, също са подходящи съотношение 1: 1. Ако изключим от списъка на леда, да получите коктейл "направо нокти", а ако се вземе вместо шотландско уиски канадски, този микс ще трябва да се нарече Доналд Sazerlend.

Ръсти Apple пунш: 3 броя топъл ябълков сок се смесва с 1 част Драмбуйе, добавете в сока от лимон квартали и гарнирайте с пръчка канела коктейл.

Бони принц Чарли: 1 част Драмбуйе и 4 части шампанско или други пенливи вина. Украсете тънка лента лимонова кора.

Три от най-популярната рецепта

Кафе шотландците: Изсипете в шейкър на кубчета лед, изсипете в същия половина на водката, част Драмбуйе, някои прясно ostuzhennoy и кафе, сок и една капка лимон квартали Ангостура. Всичко добро раздвижване и се изсипва в чаши уиски.