Вливането на боровинки в страната - 3 Simple рецепта

Пилотите на Кралските военновъздушни сили преди нощни отклонения по време на Втората световна война, получени дажби с боровинка конфитюр. Вероятно ще получите проблеми с черния дроб по-бързо, отколкото ще започнете да виждате на тъмно, след като консумирате правилното количество домашно направена боровинка. Ако ние го пият умерено, приятелите, които ще видите не само по-добри, но и по-често …

Тя отдавна се смята, че боровинките подобряват зрението, особено полумрак. Разбира се, това е всички народни приказки, които отдавна се опровергават от учените (само за нощно виждане, както и Бери око верен помощник). Но да се отрече ползата от това зрънце не е необходимо. Ягоди, поради високото съдържание на антоцианин пигмент в него, са една добра превантивна мярка за болест на сърцето, кръвоносната система, очите и дори рак. И за това, нейните полезни свойства не свършват там.

За нас това е полезно за неговия необичаен вкус. Не е толкова ярка, колкото другите плодове, а в течността се отваря много качествено. Тук миризмата е по-трудно - тя е почти там, така че често в рецептите са добавени подправки и други ароматни съставки, като лимон или портокалова кора. Обикновено е много лесно да се приготвят боровинки, но резултатът е често предсказуем и рядко разочароващ. Единственото нещо, което е необходимо е да се покаже търпение и да се даде напитка, която да се открои от половин година - по някакъв друг начин.

Напитките от боровинки са много популярни в Полша.През 2009 г. изсичането на боровинки стана традиционен продукт на Pomeranian Voivodeship (административно звено в северната част на Полша). Тя е гъста, тъмно синьо, с малинов нюанс на пълнене, с якост 25-35%. В Долна Силезия сок от боровинки се добавя към различни билкови течности.

Лесно рецепта бренди боровинка

• 1, 5 кг боровинки
• 0, 75 кг захар
• 1 литър водка
• 0, 5 литра алкохол
• канела, карамфил на вкус

Изплакнете плодовете под течаща вода и изсушете. Сложете в подходящ буркан и разклатете със захар, разбъркайте добре. Добави вкус на подправки: този обем не надвишава 1, 5 канела пръчки и 3 карамфил. Покрийте буркана с марля и го оставете на прозореца за период от 3 до 7 дни. През това време, захарта трябва да се превърне в ароматен сироп, а плодовете леко да ферментират. Всеки ден съдържанието трябва да се разклаща, за да не изчезва боровинката.

След това добавете алкохол, затворете буркана плътно и го оставете сам за един месец на тъмно хладно място. След един месец слейте първия продукт от накисването в отделен контейнер и изсипете плодовете с водка за още 2 седмици. След две седмици налейте водната инфузия през сито и го разбъркайте с алкохолната инфузия на първата слива. Ако е необходимо, филтрирайте. Разредете боровинката в бутилките и ги изпратете на възраст до шест месеца.

боровинка ликьор водка "полусладко"

• 0, 5 кг пресни боровинки или плодове 0, сушат 25
• 0, 75 L водка или 45% варя
• 200-250 грама захар

плодове и изплакнете под течаща вода и изсушете. Трансфер до буркан, добавете водка или лунна зима, затворете буркана плътно и го оставете на тъмно хладно място в продължение на 2 седмици. Периодично трябва да се разклаща бурканът. След изтичане на инфузията през сито, а плодовете изпълват със захар (ако използвате сушени плодове, тогава е по-добре да ги готвя със захар обикновен сироп с малко вода и се изсипва Бери, че след накисване).Изчакайте една седмица, докато захарта напълно се разтвори и след това изцедете получения сироп през няколко слоя марля, деликатно изтръгвайки зрънцата. Смесвайте инфузията и сиропа, ако е необходимо, филтрирайте и изсипете в бутилки. Да се ​​поддържат не по-малко от 5-6 месеца.

инфузия боровинка алкохол-ароматен

• 1 кг боровинки
• 0, 75 кг захар
• 1 л алкохол
• 0, 4 л вода
• и половина канелата
• портокалова кора или лимон
• корен на аурата

Измийте плодовете и ги прехвърлете в купа. Леко ги смажете с ръцете си и оставете за 3 часа под марлята. След това се разтривайте през сито. В резултат на сок добавката ½ канелата, малко портокалова кора вкус и малко парче от корен на сладки флаг (например, от аптеката, но не се изисква, въпреки че вкусът се превръща по-интересно). Можете също да добавите 1-2 пъпки карамфил. Сокът се оставя на слаб огън и се вари около 15 минути. Охладете, прецедете сито.

От вода и захар, варийте прост захарен сироп, който също трябва да бъде охладен и смесен със сока. Изсипете подсладения сок в буркан с подходящ обем, добавете алкохол и оставяйте да се излива в тъмно топло място в продължение на 3 месеца. След това се щапете, филтрирайте през памучен или кафеен филтър и изсипете в бутилки. Дръжте най-малко три месеца на хладно място.

П. Всички рецепти, описани в тази статия, са еднакво приложими за боровинки и боровинки. Често нашите читатели търсят алкохол без водка. Наскоро спряхме да публикуваме такива рецепти, защото всъщност те са десертни или ликьорни вина и това е тема за отделна статия. Рецепта за боровинско вино се планира в близко бъдеще или вече до следващата реколта от плодове.