Как да се пие Самбука - 10 съден от методи

Работата в бара беше малко странна за мен, защото много хора не знаеха как да пият правилно самбука. По мое разбиране, това е питие, все още по някаква причина, свързана с "елита", който отдавна е бил популярен с текила или абсент. От една страна, ликьорът стана популярен поради клубната култура, защото процесът на използването му изглежда очарователен и вълнуващ. Клубният живот не привлича всички. Но днес sambuk може да бъде закупен в почти всеки супермаркет и цената отдавна е спряла да "ухапа". Как да пия абсент, казах в последната статия (можете да го намерите тук), че е време да се разсее митовете и sambuka малко.

италиански ликьор Самбука - същността на

Така че, Самбука - италиански ликьор със силен вкус на анасон. Това не е анасон водка, тъй като хората обичат да пишат в някои източници - anisovka е нещо съвсем различно. В допълнение, самбука не е ликьор в обичайния смисъл на думата, а не сладко питие на малка крепост. Това е по-горчива тинктура с добавка на захар. Процесът на производство е подобен на производството на абсент, че първо се прави отвара, и едва след това се дестилира - прочетете повече за производството на домашен Самбука възможно в тази статия. Съдържанието на алкохол в самука е около 38-42%. Тя настоява за звездичките и различни ароматни билки; Рецептата се пази в тайна от всеки производител.

Напитки кредитирани с редица полезни свойства, които, обаче, обяснява му аптека вкус - много identifyed Самбука с детска студена медицина, pektusinom. Терапевтичният ефект се наблюдаваше многократно от мен. Добре загрятата самбука помага при катаралните заболявания, улеснява кашлицата, има противовъзпалителен ефект. Има и мнение, че укрепва имунната система. Известно е, че напитката стимулира храносмилателната активност: като аперитик стимулира апетита, а като храносмилане подобрява храносмилането.

Защо е изгарянето на самбука? Въпросът е разумен, защото крепостите в него, както във водката, но плътността е много по-висока поради високото съдържание на захар. Горещи масла, които имат ниска температура на горене - пламъкът е ярко синьо. Това означава, че sambuku трябва да се консумира в малки количества, тъй като различни онечиствания силно ударят тялото и след многобройно поглъщане на махмурлук е почти невъзможно да се избегне.

Що се отнася до постсъветското пространство, напитката, която имаме, е широко разпространена - това е незаменим атрибут на всеки бар, ресторант и още повече нощен клуб. На вътрешния пазар напитката се представя от няколко популярни марки: Molinari, Itaka, Pallini. Можете да намерите и по-редки марки: Sambuca Dei Cesari Luxardo, Ramazzotti, Lazzaroni 1851, Casoni и Vaccari. Въпреки това пийте правилно тази напитка много рядко. Нека да поправим това.

Как да пием sambuku у дома

Да преминем към най-интересното. Културата на използване на sambuca до голяма степен се формира благодарение на неговите свойства, които горят добре. Това е успешно използвано от бармани, което предлага на своите гости не само да пият, но и да се забавляват.Имам определени 10 основни начина да се пие Самбука, който съм виждал и се опита, ако не за себе си, вашите гости в баровете

Pure . Както бе споменато по-рано, по-стар и е добър аперитив и отлично дижестив. Следователно, може да се пие в чиста форма преди хранене и след това. Достатъчно е 40-50 мл, за да възбуди апетита или подобряване на храносмилането.

С вода или лед . За разлика уиски (което означава избледняване аромат на уиски с лед, който е описан подробно в тази статия), Sambuca и се прояви с лед - това е добре утолява жажда, и студена вода помага да разкрие вкуса на напитката напълно. Както пелин Sambuca мътен при добавяне на вода, поради неговото съдържание на етерични масла, които образуват емулсия вода. Количеството вода се избира индивидуално според вкуса.

В замразена форма . Поставете бутилката във фризера в продължение на няколко часа. След като получите голяма безалкохолна напитка, която може да се използва в чист вид с резен портокал или лимон.

Изгаряне на самбука. Подходящ само за медицински цели: да пие, което трябва да гори и да горят, и след това да се пие топъл, не хапе. Така че те не пият самбука навсякъде.

Изберете висококачествени съдове с дебелина, тъй като нагрява стъклото може да се счупи. Бъдете внимателни с изгаряне напитка - той бързо запалва и гори могат да оставят!

Италианците използват за пиене, това се пие малко по-различно. Те не поставят самбука в огън, като смятат, че е заклеймял над питие. В Италия тя се използва по по-традиционни начини.

Sambuca CON Mosca (буквално "с мухи") . В една чаша Самбука постави три пълнозърнест кафе, които символизират здраве, богатство и щастие.В много източници, този метод е придружен от запалване на напитката, но в Италия, както забелязахме по-горе, че напитката не се възпламени - зърна действат като начало и дават Самбука пикантен вкус.

Caffe corretto . Много популярна напитка в Италия, където кафето се третира с голямо уважение. Sambucu се добавя към кафе вместо захар. Най-често до 4 части еспресо е достатъчно, за да добавите 1 част от азис. Количеството може да бъде увеличено до 2 части (т.е. 30 ml еспресо и 15 ml sambuca). Също така, алкохолът може да се сервира отделно - това се пие на малки глътки и да пие силен ароматно кафе печене, които са толкова любители на сприхав коренното население на Италия.

Пътят в две чаши . Понякога се нарича "метод с мощен ефект". Най-често по този начин те пият sambuku в нощни клубове. Имаме нужда от ракия (чашата) Rocks (стъкло с широки, прави стени), тъкани, канал, чинийка, по-лек и три кафе зърно Самбука (25-50 мл). Зърното в този случай е почит към класическата италианска рецепта - те трябва да бъдат пуснати в ракия, а там също да добавите sambuku. Преди запалване, се подготвят "платформа" за пара: да се сложи салфетка чиния с дупка в средата, където за кратко резба на тръбата.

Поставете ракия на Rox, леко го загрейте с запалка и поставете съдържанието в огън. След това включете изгарящото стъкло на крака около неговата ос в продължение на 10-60 секунди, в зависимост от вашите предпочитания (независимо дали ви харесва гореща или леко загрята самбука). След като излеете горящата самбука в кутията и я покрийте с коняк отгоре - пламъкът ще излезе. Прехвърлете обърнатия коняк в чиния. Пийте самбука и дишайте през епруветката в двойки коняк, обелете семената.Редът може да бъде променен: първо вдишайте по двойки и след това изпийте едно питие. За най-добър ефект можете да капете останалата част от напитката на дъното на обърнатия коняк и през къса тръба, за да я вдишате с носа си. В нас се наричаше "sambuka with kokainkoy"

! Това е важно. Вземете леко печени кафе на зърна - нарязани ще даде неприятен горчив вкус!

По-добре е да видите веднъж:

Екстремен режим . Тази опция е изключително клубна и изисква известно умение от бармана. В първия случай трябва да излееш сабуката в устата си, да изтриеш устните си и да хвърлиш главата си назад, без да си затваряш устата. Барманът трябва да постави напитката в устата ви. Когато усетите лека треска, затворете устата си и поглъщайте питието. Този метод дава впечатление, но опасността тук е минимална. Във втория случай напитката се загрява в коняк и се излива в устата, която директно горя. Не се опитвайте да повтаряте това у дома, тъй като този начин на хранене изисква умение и твърда ръка на опитен барман. Много е важно да не се уплашите и да не си затваряте устата; за застраховка, зоната около устата може да бъде навлажнена с вода.

Самбука у дома . Вземете керамичен чайник и го напълнете с вряла вода. След това изтеглете каната и незабавно добавете 50 ml sambuki. Разклатете съдържанието и пийте, но преди това издишайте въздуха и вдишайте напитката през върха на чайника.

В коктейла . Sambuca е добра, защото има висока плътност и поради това може да се използва като основа за изстрели. Той също така играе ролята на прозрачност, която прави възможно напитката да стане още по-ефективна, като се спуснат Baileys или Гренадин (сироп от нар). В дългата напитка се добавя рядко, защото вкусът на анасон доминира в коктейла и прекъсва останалите съставки.Кадри Самбука с най-популярните в Хирошима (Самбука, Baileys, абсент, гренадин), Kazantip (Калуа, Самбука, гренадин, Baileys и абсент) и, вероятно, Audi (Самбука, Малибу, Cointreau, бял ром).

Чух също, че самбука може да се пие със студено мляко, но не и да се смесва, а да се изцеди. Трудно е да си представиш, но си струва да опиташ. Сега знаете как правилно да пиете sambucu почти всички известни в момента начини. Разкажете ни за това на приятелите и познати, или не казвай - ще бъде пазител на тайните на пиенето на някои алкохолни напитки Прочетете нашето списание, пие само добро, и да го направя така!

П. S. Като sambuku не е необходимо да пиете: