За разлика от бира пият бира в Русия в съответствие с ГОСТ

На рафтовете на алкохол и бира може да се намери, и да пие бира и бутилки изглеждат почти идентични. Каква е разликата между тези два вида алкохолни напитки? Нека започнем с факта, че извън Русия понятието "бира напитка" не, това е само за домашно изобретение. Единственият въпрос е кой и какво е необходимо да се въведе тази концепция. Има два съвършено противоположен фактори.

1. анти-алкохол пропаганда борба с конкурентите и връзките с обществеността. Според ГОСТ бира трябва да съдържа само четири съставки: малц, вода, хмел и дрожди. Оказва се, че Crafting бира ароматизирани, lambics, stouts "пяна" на не малцови продукти, белгийската "Писък" и други разновидности на бирата в Русия не се считат, дори и на Гинес, Hoegaarden и се продават като "една бира напитка."

Този нож с две остриета: отклонение от гостът може да бъде във всяка посока, а не непременно, че полученият продукт ще бъде по-лошо, а в случая на известни западни марки - напротив, те често са много по-високо качество на руски бира, произведена само от одобрени съставки. Но пред закона всички са равни и евтини слаба бира с съмнителна технология на производство и изискан авторското бира ще се нарича "бира напитка."

2. Намаляване на разходите за производство. Евтини бутилирани "бирени коктейли" обикновено направени въз основа на специален обезсоляване и обезцветена бира. След желания аромат се постига чрез химически добавки и ароматизанти - тя е по-евтино. Разбира се, тези продукти също попада в категорията на "бира напитка", особено след като бирата в него, всъщност, не.

Състав бира напитка

По принцип - който и да е. Основното нещо е, че тя непременно е имал следните съставки: хмел, бирена мая, вода. По избор - жълт, но където количеството на добавки може да достигне 80%. Такива компоненти могат да включват:

• Немалцувано зърно (ечемик не задължително - може също да бъде ориз, царевица, и т.н.);
• Сироп;
• захар;
• Плодови есенции;
• нишесте;
• Химически добавки и ароматизанти.

Разликата между бира и напитки бира

В допълнение към изискванията за състава, бирата все още трябва да се получи в ограничаването на крепостта: съдържанието на етанол в ферментиралия продукт не може да надвишава 7%, съответно, повишена крепостни занаяти сортове също спадат към категорията "бирени напитки" на.

Обобщавайки, можем да обобщим, че основната разлика от бира на бира пият и са част от крепостта: всички тези норми, предписани в ГОСТ Р 55292-2012, и са изложени в свободен достъп.

Ще подчертая още веднъж, че бира пият бира, не е непременно лошо - той просто не съответства на "класически" определение, въпреки че тя може да бъде по-вкусни, всъщност, и по-добре, а дори и по-полезен.

Надписът на етикета "бира напитка" не може да бъде на характерно качество на продукта, както и от името на "бира", с покупката ще трябва да се съсредоточи върху други фактори, като цена, разпознаване на марката, състав.

Речник на термините:

• Ламбик - белгийска бира въз основа на neproroschennyh пшеница. Изработен без използване на мая от спонтанен процес на ферментация.
• Stout - тъмно пиво от печен малц, най-известният представител на stouts - ирландски Гинес.
• Creek - белгийската ламбик плодове, най-често - череша.
• Занаяти бира - на автора, направен мини пивоварни или у дома в съответствие с техните собствени рецепти.