Рецепта за боровинки ликьор от дома

Домашна боровинка ликьор оказва умерено сладък, той върви добре с десерти и плодове. Направете го доста лесно, просто се запасите на горски плодове, водка и захар. Ще разгледаме най-добрата рецепта за това ликьор.

Търсите пресни, замразени или сушени плодове. В началото те са били подредени, премахване недозрели, разглезена и плесенясал. Размразената боровинки, а след това позволяват водата да се оттича. Сушени плодове се използва, е около два пъти по-малко от посоченото в рецептата.

съставки:

• боровинки - 300 г;
• Карамфил - 3 пъпка;
• лимон - 1 наполовина;
• водка (варя алкохол 40-45%) - 300 мл;
• захар - 150 грама;
• вода - 150 мл.

рецепта:

1. Капак на плодове в един буркан и peremyat точилка.

2. Премахване на половини на лимонова кора (жълта горна част), без да удря горчив бяла каша.

3. Добавете тегло боровинки карамфил и лимонова кора.

4. Излейте водка (варя, алкохол) и се разбърква.

5. Плътно затворете буркана и да се прехвърлят на тъмно място при стайна температура. Преливане на 14-16 дни. 3-4 пъти на ден, за да се разклаща на съдържанието на кутията.

6. Филтър инфузията през 2-3 слоя тензух, пулпата е добре изцеди.

7. Смесват се водата в тенджерата и захар, доведе сместа до кипене и се вари в продължение на 3-4 минути, премахване на бяла пяна. Готов захарен сироп да се охлади до стайна температура.

8. Изсипете инфузията на боровинки в захарен сироп, разбърква се, плътно затворете капака и сложи на тъмно място в продължение на 7-10 дни. Всеки ден се разклаща.

9. Ликьор готова, че е време да го излее в една бутилка и печат стоперите. Срокът на годност на 3-5 години.

Това ще има домашно боровинка ликьор крепост 16-18 градуса красив цвят бордо с вкус и леки нотки на лимон.