Liqueur Blue Curacao: какво готвене, защо сини коктейли с него

Днес имаме Синята кюрасао във въздуха, неотменимо атрибут на всеки самоуважаващ се бар. Самият аз не съм фен на този алкохол, но без това няма да стане, за да се готви много интересни коктейли - интересни от гледна точка на външен вид, както и аромат на портокал може лесно да бъде заменен в същата или Cointreau, например, Triple Sekom. И така, кой благодари за създаването на мистериозно синия ликьор? Всъщност защо е синьо? Как да се пие синя кюрасао в чиста форма и в състава на коктейли? Нека да разберем.

Относно: [Remove]

• Историята на коктейла Blue Curacao (Blue Curaçao)
• Като Blue Curacao пие в чист вид и в коктейли
  • Коктейл Blue Lagoon (дълго питие, спец)
  • Коктейл Синя луна (дълга напитка, разклаща)
  • Коктейл Blue изкушение (дълга напитка, разклаща)
  • Коктейл Алилуя (дълга напитка, разклаща)
  • Коктейл Ракел (дълго питие, трепери)

История на коктейл Blue Кюрасао (Blue Кюрасао)

ликьор Blue Кюрасао - ликьор, който се произвежда чрез инфузия на етилов алкохол в суши кора на горчив портокал Кюрасао (ако паметта ми служи сорта наречен " Laracha "), индийско орехче, канела и карамфил; силата на напитката варира от 20 до 30%, в De Kuiper 30%. Всъщност, името на алкохол е пряко свързан с остров Кюрасао, разположен в Карибско море близо до Венецуела и е част от Нидерландските Антили (от 2010 г. насам Кралство Нидерландия). Островът е известен със своите оранжеви насаждения, няколко от тях в 18-ти век, че е семеен бизнес prikuplyu Petrus De Kuyper и съпругата му Ани Kaster.

Изчерпателна информация за фирмата De Kuyper (De Kuyper) ще намерите на много сайтове, така че няма да се пръскам. Като цяло, луга за първи път започва да произвежда точно семейството De Kuyper, които са ангажирани в производството и продажбата на бъчви за транспортиране на бира и джин (по време Jenever). Особеността на Синята Кюрасао се крие в портокали, които са необичайни - те са горчиви. Веднъж са внесени в Карибите от испанците, тъй като други разновидности там не се разпадат. Днес портокали "Laracha" се използва за производството на Triple Seka, не по-малко популярен ликьор от DK.

Сега за цвета. Първоначално Кюрасао е прозрачен алкохол, но за маркетингови цели, което е разбираемо, беше решено да се оцветяват в различни цветове. Разбира се, синьото се е превърнало в най-обичаната, защото в света на алкохолните продукти има много други цветове. Предполага се, че Синята кюрасао от Дания е оцветена с естествени багрила, екстракти от растения, антоцианини (в алкалната среда получават син цвят). Искам да вярвам, че наистина е така. На евтините марки напитката можете да намерите надпис с надписи: "Хранителен цвят E131, 132 (син патентован) …". Искам да повярвам, че това е само за бедните производители.

Има стари записи, като не се знае коя година датира че за цвят Blue Curacao използва индиго, минерална, която се разтваря в сярна киселина и получената смес се оцветява напитки. На пазара можете да намерите Кюрасао и други цветове: зелен, оранжев, жълт (по-добре е да готвите натурални напитки, ала Limoncello).

Как да се пие синя кюрасао в чиста форма и в коктейл

Като цяло Кюрасао в чиста форма, рядко пия, ако изобщо пия.Сам по себе си, тя няма изящен вкус, но ако решите да пропуснете чаша, то само с лед. Можете да добавите оранжев или ананасов сок на вкус. Подобно на всички ликьори, напитката е храносмилателна, т.е. трябва да се пие след хранене - подобрява храносмилателния процес. Но най-доброто от всичко Blue Curaçao се разкрива в коктейлите. Да започнем с най-простият и най-известният от тях - Синята лагуна, на името на СПА центъра в Исландия (не в чест на популярния трогателна).

Коктейл Blue Lagoon (дълга напитка, спец)

Подаване:

• голям ураган (Hurricane);

Състав:

• 50 ml водка;
• 20 ml син кюрасао;
• 150 ml от спрата;
• 25 г ананас за декорация.

Подготовка:

• Напълнете урагана с лед;
• изсипете водка, ликьор и спрей на върха;
• Украсете с парче ананас.

Останалите коктейли също са лесни за приготвяне, но изискват качествени съставки, които понякога не са лесни за приготвяне.

Коктейл Синята луна (дълга напитка, врата)

Фураж:

• прашка (високо тесно стъкло);

Състав:

• 40 ml джин;
• 10 ml син кюрасао;
• 30 ml Cointreau;
• 100 ml сок от ананас;
• плодове за декорация.

Подготовка:

• Шейкърът се напълва с лед и се наливат всички съставки;
• бръсне добре;
• изсипете коктейла през филтър в чаша, пълна с лед;
• Украсете с череши или други плодове.

коктейл синьо изкушение (дълга напитка, шейк)

Обслужване:

• коктейлна чаша;

Състав:

• 30 ml водка;
• 20 ml жълт банан LK;
• 20 ml син кюрасао;
• 10 ml пъпеш;
• 20 ml крем 33%;
• ябълкови парчета за декорация;
• щипка канела.

Подготовка:

• изсипете сметана, ликьори и водка в шейкъра;
• Напълнете с лед и удряйте добре;
• Изсипете през филтър в охлаждащото стъкло;
• Украсете с парче ябълка, поръсена с канела.

Коктейл Алилуя (дълга напитка, разклаща)

Подаване:

• Слинг (висок, тесен стъкло);

Състав:

• 40 мл сребърен текила;
• 20 ml винена лилия (или DK или Marie Brisar);
• 10 ml син кюрасао;
• 5 ml захарен сироп;
• 100 ml горчив лимон;
• 20 г лимон;
• 10 g вар;
• Коктейлна череша за декорация.

Получаване:

• в шейкър, изсипва се лед и се изсипва сироп, ликьори и текила;
• изстискайте 2 ч. Л. Лимонов сок;
• Изсипете всичко добре и изсипете през филтър в прашка, пълна с лед;
• добавете горчицата към върха (всъщност тоник);
• Украсете с чаша за вар и череша на шиш.

Коктейл Ракел (дълга напитка, разклаща)

Подаване:

• коктейлна чаша;

Състав:

• 30 ml водка;
• 10 ml леко какао DK;
• 20 ml виолетов разтвор (предлаган от Monin);
• 10 ml син кюрасао;
• 1 g какао на прах;
• 20 ml крем 33%.

Подготовка:

• изсипете всички съставки в шейкъра;
• добавете лед и размахвайте добре;
• Изсипете през сито в чаша и украсете с щипка какао.

Както можете да видите, коктейли са ясно предназначени за нежния пол, така obzavedites всички правилни съставки - добродетелна жена. същото виолетово ликьор Монин могат да бъдат закупени в Москва за 1150 стр / 0, 7 L склад Inshaker (линк не даде, така че те самите не се чувствам зле =)). По принцип всички други алкохолни напитки могат да бъдат закупени от тях. Същият Blue Кюрасао могат да бъдат намерени в конвенционалните супермаркети, така че не се отиде - на съставките Синята лагуна, за да получите по-лесно. С теб беше Ромският дневник в лицето на Артем Гудимов. Не се колебайте, абонирайте се за актуализации на блога, коментирайте, Вашето мнение е много важно за нас! Бъдете здрави! * hi *