Infusion червена боровинка: рецепта водка у дома

Изготвяне на ликьор - процес, абсолютно достъпен за всички, по силата на ниската си цена, лесно получаване и наличността на суровини база, тъй като тя е толкова популярна сред хората. Сред северните райони на Русия, където гроздето не е узряло, тенктурите от зрънце и ликьорите са отлична алтернатива. Един от тях - червена боровинка ликьор, плодове, така добре познати на жителите на Далечния Изток, Сибир и тундрата.

• §
• Видео
• пазар

§

съдържание

• 1 История на ликьори
• 2 сибирски лекар - боровинка Бери
• 3. Процесът на извличане при производството на
• 4 Технология за пълнене
• 5 Изливане от черни крави - рецепта

->

История на появата на алкохол

Историята показва колко високо оценени алкохолни напитки нашите предци. Произведени в дома най-вече ликьори и тинктури. Тяхната лечебна сила е била известна в древни времена.

Оцелелите да хрониката нашето време и фолклорни истории дават примери за чудотворните изцеления на своите герои с помощта на отвари чудотворни, които са направени на базата на билки и горски плодове, които по-късно историци смятат, родили технологията и рецептата на съвременните ликьори и.

Русия и сред други напитки, съдържащи алкохол специално внимание бе отделено на тинктури и плодови ликьори, които са били използвани от хората, не само като закуски за празничната трапеза, но и като лекарствено средство в продължение на много заболявания.

Времената се променят, днес рафтовете на магазини и супермаркети изобилстват във всички видове алкохол за всеки вкус, но промишлени производствени техники, които често се основават на използването на химически съставки, които не винаги дават възможност да се получи наистина полезно питие. Затова, ако искате да получите едно питие като голяма част от лечебните свойства на суровината, от която е направен, както и да ги изненада своите гости, готви се ракия посредством стара рецепта на нашите предци.

Сибирски лекар - карамел

Вечнозелен храст с коралови зърна от древни времена, използвани не само за хранителни цели. С помощта на череша, те третират скорбут, ревматизъм, заболяване на пикочния мехур. Плодове сушени за зимата и приготвени от тях лечебни инфузии.

Каубъри се използва при лечение на фебрилни пациенти, след тежки наранявания, като дезинфектант и витаминизирана напитка. Водата от карамфила се консумирала в случай на пожар, слънчев удар, ставни болки и възпалено гърло. Охлаждащи компреси са произведени от него, използвани за лечение на лишеи и краста. Замазка от карамфила се дава на жените, които работят, за да предотвратят мастити. Широко използвана краставица и при готвене в суха, мокра, консервирана и замразена форма.

Най-популярен сред северните народи е ликьор от боровинки, който запазва всички полезни свойства на плодовете.

Процесът на извличане при производството на ободрителни

Химически Pălincă - е екстракт от плодове и зеленчуци, като се използва течност екстракция, която действа като етилов алкохол (или водка). Целулоза, която е в растително суровина, която се използва в производството на такива напитки, поставени в разтвор от вода и алкохол е унищожен, полезни вещества, съдържащи се в плодове и зеленчуци (те могат да бъдат пресни, суши се, натрошени) се смесват с екстракционна течност.

След филтруване фибри, които се срути, се пресява. В резултат на този процес е, че напитката придобива мирис, цвят и вкус на суровината, от която е направена.

В основата на подготовката на абсолютно всички ликьори е процеса на извличане, което прави производството на подобни напитки технология, който ги отличава само по вкус суровина и допълнителни елементи, в зависимост от рецептата.

инфузия не е вино, както и в процеса на производството му не се осъществява в процеса на ферментация. Трябва да се отбележи, че ако просто се разрежда водката или алкохол, плодов сок, в резултат на напитката не е сърдечно, независимо от факта, че тя ще има подобен мирис и вкус, но това питие не е алкохолни екстракти, и следователно няма да и ракия.

В процеса на подготовка на двойката за напитка, произведена от месеца и се произвежда в определен температурен диапазон. Рецептата на производство включва добавяне на захар, получената напитка става благороден вкус и е подобен на вино.

Има начини за приготвяне на узряване плодове ликьори, които се получават по време на деня. Метод за тяхното производство включва гонене плодове, които са напълнени в охлаждащата водка руски фурната за няколко часа, получената напитка става тъмно кафяво.

ободрителни технологии

Както казахме, процесът за различни ликьори подобни производство, се различава само по рецептата за тяхното производство. Помислете за основните технологични аспекти, чието спазване е важно в производството на напитката.

• Подготовка на суровини. При подготовката трябва да използвате плодове, които са достигнали определена зрялост - добре узряло, но не и прекомерно. Съдържащи се в зелени плодове, количеството захар не е достатъчно, за да направят напитката, а прекомерните плодове съдържат голямо количество пектин, което ще го направи мътно. Леко смачкани и остарели плодове са напълно приемливи за производството. Основното е, че те не съдържат мухъл и гниене, което ще повлияе на вкуса на напитката.
• Подготовка на контейнера. Като контейнери за инфузия е по-добре да използвате стъкло. Бутилки за вино или трилитрови стъклени буркани ще прилягат перфектно. Опаковката трябва да е абсолютно чиста и суха.
• Подготовка на ликьор. Напълнете плодовете с две трети от обема на варените съдове, останалият обем се напълва с водка. Не е необходимо да затваряте бутилката, за да позволите напитката да диша. За да избегнете изхвърлянето на боклука и мустаците, затворете бутилката с марля или гъста кърпа. Поставете бутилката на топло място в продължение на три месеца.

Грешка при зареждането на данните

4347724 | | Mozilla 11. 0 | 1508173279

• Процесът на настояване. Можете да настоявате за запълване с алкохол и водка. За да могат плодовете да дадат по-добре полезните си вещества, контейнерът трябва да се разклаща периодично, като плътно покрива врата с капак.
• Филтриране. След инфузията, напитката трябва да се филтрира, за да се отстранят остатъците от мъртвите влакна, които са в нея под формата на утайка. Ако изливането се окаже твърде силно, но искате да донесете напитката по-близо до алкохола, може да се разрежда с вода около една четвърт от обема на течността.
• Добавяне на захар. След като напитката е филтрирана, трябва да определите обема й, за да добавите пропорционално захар, около 200 грама на литър.Захарта не трябва просто да се излива, а се приготвя от сироп. Захарта се разтваря в малко количество вода и се запалва, след като напълно разтваря захарта, охлажда сиропа.
• Разливане. След пълната готовност за пълнене, тя трябва да се излива в бутилки, задължително стъкло и плътно затворена със запушалка.
• Съхранение. Периодът на съхранението му не е ограничен. С течение на времето ще се подобри. Съхранявайте течността на хладно място и пийте в топла компания. И тогава от използването му ще получите истинско удоволствие.

Lingonberry Коктейл - рецепта

Ликьорът на карамфила има своя малка тайна за производство. Въпреки факта, че боровинките узряват през есента, е необходимо да се започне процесът на производство през пролетта. Факт е, че настояват за боровинка хранене не е необходимо на обикновена водка, но на пелин. Ето защо, преди да започнем да правим ликьор, ние първо подготвяме водка от пелин.

Рецептата за вземане на къпини е проста. Необходимо е да се вземе сух билков пелин от изчисляването на 5 грама на литър и се изсипва с водка. Да настояваме, че такава смес все още няма да узрее боровинки, т.е. до падането.

По принцип рецептата за лингвон ликьор съдържа:

• пресни плодове - половин килограм;
• водка - един литър;
• Захар или мед - 100 - 300 гр. на литър готов ликьор на вкус;
• Пелин - 5 грама.

Има още една рецепта за приготвяне на ликьор:

• чаша боровинки;
• водка - 0, 75 литра;
• Касис - няколко клонки;
• Мента - една, две клончета от

Рецепта, който включва производството на тинктури върху алкохола се приготвя с добавянето на вода, въпреки крепост алкохол става доста безалкохолна напитка с красив рубинен цвят. Плодовете могат да бъдат покрити с дървена толкушка, за да се даде по-добър сок, но тъй като те са достатъчно меки, няма специална нужда от това.Като извличаща течност може да се използва и лунна светлина.

Необходимо е да пиете напитката спретнато, тъй като е много лесно и приятно за пиене и дори мечка може да падне!