Шампанско и хайвер - комбинация от правила и рецепти за сандвичи

Champagne допълва солен вкус на хайвер и прясно киселина. За разлика от месни ястия, които се смилат 4-6 часа, хайвер се забави с не повече от 60 минути в стомаха. Това е един от най-лесните закуски, идеален за късна вечеря, например, в навечерието на Нова година.

Подходящ червен или черен хайвер всяко физическо риба. В Европа, черен хайвер (доведен до началото на миналия век в братя Франция Петросян) се счита за скъп деликатес, а комбинацията с шампанско - знак за лукс. Хайвер червен е на разположение, но едно и също вкусни.

Внимание! Хайвер е съвместимо само със суха и шампанско шампанско. В краен случай, полу-сухо пенливо вино. Но не и сладък, полу-сладък или десерт.

В класическия вариант на хайвер сервира в дълбоки чинии с тънко нарязан бял хляб или франзела. Champagne се охлажда до 7-10 ° С Първо ял хайвер лъжица, а след това направи глътка шампанско и иззети филийка хляб. Процесът се повтаря желан брой пъти.

Руският гастрономическа традиция с шампанско поднесено с хайвер сандвичи. Препоръчително е да се прави сандвичи с минимален набор от съставки: хляб, яйца и масло. Лимони, билки, зеленчуци, подправки, майонеза и други храни, може да съсипе един уникален деликатен вкус.

Сандвичи с червен хайвер

Класическата рецепта за закуска с шампанско. Тези сандвичи се наричат "Нова година."

съставки:

• червен хайвер - 140 грама;
• хляб (бял хляб) - 1 хляб;
• масло - 60 грама.

рецепта:

1. Вземете охладителя масло, така че да се разтопи и да стане мека. Хляб (хляб) нарязани на тънки резенчета, желателно е да изсъхне в тостера.

2. Спред всяко парче масло.

3. Нанесете хайверът по повърхността на детайла.

Сандвичи с черен хайвер

Gourmet деликатес за скъпи пенливи вина.

съставки:

• питка - 1 питка;
• Есетрови (черен) Яйца - 200 грама;
• масло - 150 гр.

Вместо да се придържате да вземете свеж бял хляб и ги нарежете всякаква форма, например, кръгове или сърца. Масло се заменя с гъста сметана.

рецепта:

1. Срежете филийки с дебелина 2-3 см.

2. Нанесете маслото върху всяко парче.

3. Най-високо с една чаена лъжичка, за да снасят яйца.

се получават Най-интересните сандвичи, в която червено и черно хайвер са обединени в едно цяло парче. За да се подготви достатъчно, за да сложи два вида хайвер на бедняк, както е показано на снимката, след това добавете малко масло.