Смесено уиски - дегустират различни сортове в едно питие

Може би, мнозина са чували за смесени уиски, но малко хора знаят къде и как да го направя алкохол, и защо е толкова ценена от любителите на уиски в света. Предлагам ви да се учат от това, което произвеждат смесени уискита, както и по отношение на характеристиките и известни марки, които вече са легендарната напитка.

Смесено уиски (Смесен уиски) - е продукт, получен чрез смесване на малц (малц, произведен от ечемик) и зърно (направен на базата на царевица или пшеница) уиски в различни пропорции. Обикновено, сместа се прибавя 10% до 60% от малцово уиски. Най-голям е процентът, толкова по-добре и по-скъпи получената напитка. Съставът на смесени уиски малц 15-50 влизащи класове 3-4 и класове за зърното, на възраст най-малко 3 години. Първо се смесват сортове малц, а след това зърна.

смесени разлика единични малц, че един малцова напитка съдържа само ечемик алкохоли и смесени сортове добавят други зърна алкохоли с по-ниско качество.

Евтини смесени уиски след смесване се съхраняват в продължение на 24 часа в специални контейнери, а след това пуснати на цевта в рамките на няколко седмици. Скъпите напитки възраст в дъбови бъчви за подобряване за 6-8 месеца. На езика на специалистите в този процес се нарича "сватба". Чрез смесване на капитана постигне уникален вкус.

Първата рецепта на смесени уиски се появи през 1853 г., тя е разработила Endryu Ашер освободен марка, наречена «Стари Vatted Glenlivet». През 1860 г., със специален закон е приет в Обединеното кралство на продукцията на смесени уиски. В този документ, минималният период на отлежаване на класа, както и най-важните характеристики на процеса, който трябва да се следва.

Видове смесени уиски

Според класификацията на Асоциацията на шотландски уиски (уиски асоциация) всяко смесено уиски е на три вида:

• стандартна смес;
• луксозен бленд;
• премия.

Най-известната марка е стандартната смес «Johnnie Walker Red Label», в Европа по-популярен «Ballantine`s», в Съединените щати - «Dewar`s». Всички напитки от този тип са с мандат от експозицията е не по-малко от 3 години.

Съчетава де лукс, в сравнение със стандартните смеси, имат по-висок процент от малцово уиски (не по-малко от 35%), тъй като те са на възраст най-малко 12 години. Най-известните марки са де лукс «Johnnie Walker Black Label", "Chivas Regal 12-годишна възраст", "Уилям Лоусън» и «Dewar`s Специална резерва».

Смеси висок клас са на възраст над 12 години, много от тези марки са включени в списъка на най-скъпите уиски в света, така че тези напитки, обикновено са достъпни само за заможни хора, колекционери и истински ценители.

Напоследък има много "на супермаркет" сортове, смесени уиски. Тези напитки се продават в резервоари, те също се разреждат с вода в потопа на страната. Те са няколко пъти по-евтино от най-известните марки, но качеството не може да се нарече лошо. Ако имате късмет, можете да си купите "чернова" смесени уиски приемливо качество.