Cherry ракия у дома

Cognac на пресни и замразени череши

Това е достатъчно количества на съставките за получаване на 1 литър ароматизирана напитка. Cherry ракия може да се приготви не само от пресни плодове, но също така и от замразени.

Зряла череша измиване, да се оправи и премахване на семената. Ако решите да се подготви едно питие, но сезонът е преминал, можете да използвате замразени плодове. Коняк за тази цел може да е или да го смесват с алкохол.

Приготвените череши се слагат в купа или тавата за печене и се пекат във фурната. Сушените череши правят напитката още по-ароматно.

Изпечете ягодите за най-малко 20 минути, след което тавата за печене се изважда от фурната и се оставя леко да се охлади.

Налейте коняк или смес от коняк и алкохол в бурканче или бутилка с широко гърло. Изсипете чаша захар и разклатете добре няколко пъти. Поставете бутилката на топло място и периодично разклатете, докато захарта напълно се разтвори.

Можете да направите захарен сироп и да го излеете в коняк.

Загрейте изсушената на слънце череша в подсладен коняк, покрийте с капак, разбъркайте отново и го поставете на сухо и хладно място. Опитайте се да поставите буркан с питие в място, защитено от слънчева светлина, в противен случай конякът ще загуби своя уникален цвят.

Коняк от череши може да бъде извадка след една седмица, но ако го държите малко по-дълго, той ще стане още по-интензивен и по ваше желание повече ще прилича на ликьор.

Въпреки факта, че силата на домашното бренди няма да бъде по-ниска от 35 градуса, черешата ще омекоти вкуса си. Напитката може да се пие чист от малки ликьорни очила.

Не по-малко вкусно въз основа на нея се получават алкохолни коктейли.