Коктейл Manhattan / Manhattan - коктейл Monarch

Връщаме се в класическите коктейли. Коктейл от Манхатън несъмнено е короната му, цар, ако мога да го кажа. В продължение на много години той се е превърнал в легенди, истории, вариации и днес мнозина вече са забравили какво всъщност е.

Да, скъпи читатели на блога и професионалисти, ден и нощ стоят на стража култура на консумация на алкохол, не забравяйте и почитат вярно, неизменни рецепта Манхатън. Коктейлът е прост от гледна точка на компонентите и процеса на готвене, но не е просто в хипостазата на вкуса.

коктейл рецепта Manhattan (аперитив, промиване)

Състав:

• 50 мл бърбън;
• 20 ml червен вермут;
• 1 тире от горчива Angostura.

Подготовка:

• Напълнете стъклото, за да смесите коктейлите с лед;
• Изсипете всички съставки и разбъркайте добре с лъжица;
• Набутете напитката през филтър в коктейлната чаша;
• украсете напитката с коктейл череша.

Рецепта примерен прост, което е характерно за повечето класически коктейли, но … Това е много важно, за да изберете правилните съставки, по-специално уиски. О, разбира се лепенка - тя се нуждае от бърбън, която е американска уиски, уиски и по-добре. Sweet вермут, червено, Martini или Cinzano Росо, костюм и други знатен вермут от италианската фамилия. Идеалният битер е Angostura, но може да бъде заменен от оранжев аналог или песо. Спомнете си, че "Dash" - мярка за обем, равен на 2-3 капки, така че не прекалявайте, но вие не трябва да бъде алчен.

Кук само чрез измиване, а не по друг начин. Някои източници ще ви кажат, че Манхатън може да бъде приготвена в шейкър, но това не е така е - класически вариант на напитката приготвя само в чаша смесване! Ами декорация - череша и само само качеството, а не заместител на китайски пластмасови (мисля, че скоро ще пиша за maraskinkah, т.е. класическите коктейлни череши).

История на Манхатън коктейл

Най-често срещаният легендата за него се казва в коктейл от участие в изобретение на майка му е известно, че всички от Уинстън Чърчил, Джени Джеръм (известен още като Dzhannet Dzherom). В историческия помогне да настроите през 1874 г., то тогава беше, че бъдещата майка на британския премиер даде официална вечеря в чест на Самюел Джеймс Tildona, стар приятел на баща й и един от кандидатите в президентската надпревара в САЩ. Вечерята се проведе в Ню Йорк, в тогавашния известен Манхатън клуб. Той е в чест на това събитие д-р Маршал Аян е въведен от коктейл от бърбън, вермут и битер, което впоследствие е кръстен в чест на клуба домакин.

от един и същи филм

Като цяло, легендата изглежда е доста надежден и атрактивен, но реалността е малко объркващо. Вечеря страна, както е известно, се проведе 29-ти декември 1874 г., Но ако се вгледате в страницата уики вековно Уинстън Чърчил, тогава със сигурност ще обърне внимание на датата на рождения си ден - 30 Ноември 1874. Сега си представете колко красота Жанет носи трудно раждане в Англия, и те са били тежки, като Уинстън е родено преждевременно един месец е в Ню Йорк, за да организират масови събирания.Имайте предвид, че в онези дни е възможно само да стигнете от един континент на друг на параход и те, както знаете, не са се различавали много от шума.

Тема Все пак, на коктейла на изобретението е посочено място, най-вероятно, не е - "Manhattan Club" се споменава в работата на Уилям Граймс, известният коктейл историк, "Straight Up или на скалите: Историята на американския коктейл".

Както в действителност е трудно да се каже, много от водата тече под моста. Но през 1882 г. Манхатън коктейл се споменава в книгата Garri Dzhonsona "нови и подобрени Барман Ръководство", а през 1887 г. той е бил видян в книгата "професор" Dzherri Tomasa "Ръководство барманът му, или как да Смесете всички видове Plain и Fancy Drinks "(можете да прочетете за тези хора в тази статия). Във всеки случай коктейлната колекция на Международната асоциация по бармани (IBA) дойде едва през 1961 г.

Коктейли в Манхатън

Има много и дори много от тях. Най-популярни са сухи и безупречно (перфектен) Манхатън - получава най-напред с добавка на сух вермут и украсена с лимонова кора обрат предварителен напитка пръскане с етерични масла от лимонова кора, а втората - с помощта на два вида вермут, и сладък и подсушете.

Сух Манхатън

• 70 мл бърбън;
• 14 ml сух вермут;
• 1 des Angostura или горчив портокал.

Готвенето е класическо.

Perfect Manhattan

• 40 мл ръжено уиски;
• 20 ml сух вермут;
• 20 ml сладък вермут;
• 1 де Ан Ангостура.

Готвенето е класическо.

При писането на статията е използвана информация от сайта www. scienceofdrink. МС. Отличен и информативен блог, който води интелигентен есенен и истински шаман на миксологията. За съжаление, нямам такива познания и опит като Павел и нямам възможност да експериментирам с алкохолни напитки.Аз, дали това, е по-близо до хората - nastoychki там everyones, ликьор. Във всеки случай, опитайте коктейл в Манхатън, играйте с неговата рецепта, експериментирайте, може би това е същият, вашият коктейл!