Как да се определи възрастта на коняк - френски и вътрешен маркировка

6 Типов СТАРЕНИЯ ЛИЦА - как Вы будете стареть?

6 Типов СТАРЕНИЯ ЛИЦА - как Вы будете стареть?

Съдържание:

Anonim

выдержка коньяка

Неопитен човек е трудно да се определи точно възрастта на коняк - застаряващото в дъбови бъчви. Познат "звезда" е само на обикновен коняк (ракия), произведен в бившия СССР. В истински френски коняци друга класификация, която се основава на ценностите на героите. Ние разглеждаме двата варианта за маркировка да има никакви проблеми с питие всеки производител.

коняк Изложение счита до неговото бутилиране, а след това напитката вече не е "остареят". времето си на пребиваване в бутилката безпринципен, тъй като качеството не се променя. Повече подробности във видеото.

Френски класификация

Стандартите са определени и контролирани от Националното бюро за Interprofessionnel дю коняк. Възраст определено забавяне младият алкохол представляваща напитката. Например, ако смесените алкохоли 3, 5 и 6 години, след това полученият екстракт бренди - 3 години.

Потребителите ще научат за напитката стареене благодарение на специална маркировка, която не е етикет:

  • VS (Very Special), Тризвезден, De Luxe, подбор - най-малко 2 години;
  • Superior - минимум 3 години на стареене;
  • VSOP (Very Superior Old Pale), Vieux, резерват или VO (Very Old) - не по-малко от 4 години;
  • VVSOP (много, много Superior Old Pale) и Grande Reserve - минимум 5 години на стареене;
  • XO (Extra Old), Vieille Reserve, Tres Vieux, Екстра, Royal или Наполеон - не по-малко от 6 години.

Френското законодателство забранява коняка етикет над шест години и половина, тъй като контролът на сместа и качеството е почти невъзможно.

Домашни ракии маркировка

Класификацията се използва от производители от бившия Съветски съюз (предимно арменски коняк къщи), много по-лесно. Той е изолиран обикновени, маркови и коняци за събиране.

Обикновените коняци, отбелязани със звездички. Всяка звездичка показва година алкохола отлежаване в дъбови бъчви. Например, ако видите на бутилката от 5 звезди след това, преди да коняк пет години на стареенето. Трябва да се отбележи, че националните ракии забавят по-малко от 3 години не е (теоретично), ГОСТ забранява използването на толкова млади коняк алкохол.

коняк категория

На реколта коняци имат писмо наименования, те са, както следва:

  • HF (на възраст Cognac) - не по-малко от 6 години на стареене;
  • KVVK (на възраст Cognac най-добро качество) - минимум 8 години;
  • COP (Old Cognac) - не по-малко от 10 години;
  • OS (много стара) - възрастта на напитката не по-малко от 12 години.

Колекционерски счита ракия с излагане на повече от 23 години. Това е един много скъпи напитки, закупени от заможни ценители на частни колекции.

Статии

Прочетете още: