Рецепта коктейл Джон Kollinz и семейство Колинс

Ричард Шеридан видния англо-ирландски писател на пиеси, той имаше двама сина - Франк и Чарлз. През 30-те години на ХIХ век, те съставен песен за приятеля си Dzhona Kollinza, или главен сервитьор в ресторант в хотела Limmer му, или сервитьор или барман. В тези стихове той обикаля между гостите си и ги излива напитка от собствения си състав - удара "Джин Панч". Разбира се, в състава на удар не се стигна до нашите трудни времена, но те казват, че това е много подобен на коктейла по право "Garvik клуб" бар в Лондон, състояща се от джин, ликьор "мараскино", лимонов сок и сода.

По случайност напитка дойде на вкус служителите на британската армия, след което популярността му вече не е задържано - Джон Kollinz коктейл, кръстен на своя създател, е мигрирал с армията в Съединените щати, където легендарните барманите го правят в култа. През 1865 г. във вестника се появи първата статия, след което напитката се превърна в явен признак на горещ ден. Така се роди още един класически коктейл, който бе взет под крилото от организаторите на Международната адвокатска колегия. Рецептата му е изключително проста.

коктейл Рецепта Джон Kollinz (натрупване, дълго напитка)

Подаване:

• стъкло Collins;

Състав:

• 45 ml джин;
• 30 ml пресен лимон;
• 15 ml захарен сироп;
• 60 ml сода.

Подготовка:

• Напълнете стъклото с лед;
• непрекъснато налейте всички съставки;
• малко се разбърква и гарнитура с череша и парче лимон;
• , ако желаете, можете да добавите горчивия горчив Angostura.

По принцип е добре да добавите към коктейла не сироп и бяла захар директно, но първата функционален. Сода, сода Искам да кажа, не трябва да се извиняваш, но ледът не е необходимо да бъде ревностен. По-добро използване на най-големи кубчета и ги добавете към минимално - по достатъчно високи стандарти, за да сложи Колинс 4 неща. Garri Джонсон обикновено препоръчва да се смесват всички съставки с лед в дясно стъкло, а след отстраняване на излишъка. Като цяло, получен в шейкър (добавят сода, след разклащане), за да се увеличи вкуса Колинс.

Понякога Джон Kollinz сервира парче портокал и лимон не, но това не е толкова важно да не

Днес коктейл за завиждане. Благородни Донс от най-престижните барове са започнали да експериментират с съставките, както и промяната на основата на силна алкохол е най-благородните му вариант. С течение на времето, ентусиастите започнаха да използват всичко, включително ликьори и плодови плодове. Колинс, ще видите, е твърде проста и не може да отговори на нуждите на изискана аудитория. След това го имам по-лоши - хранителни опасения решително продават готовия коктейл в бутилки от един литър, в резултат на което Колинс се превърна в карикатура на себе си, на сухо, осакатени, изоставен "икона" в серията от същите обидени коктейли - Блъди Мери в чаша, мохито и бутилирана Маргарита в консервни кутии.

Но Колинс жив и ще продължи да процъфтява благодарение на барманите, а не "baarmenam" на боулинг клуб в столицата. По-добре да вземе добър джин, малко лимонов сок, една супена лъжица захар и обичайните сода, да, подгответе се на коктейл - това е по-добър от легендата на сърбам осакатени ръце Krivorukov бизнесмен, гордо нарича себе си барманите в най-близката закусвалня.

семейство Колинс

Оригиналният коктейл е изготвен въз основа на холандски джин (Jenever, Женевиев), но според легендата, използвани в Limmerse Стария Том Gin - един вид преход между холандската напитка Jenever и Лондон да изсъхне. До края на ХIХ век за подготовка на Dzhona Kollinza използва както джин, който не пропусна да спомене в указателя Джери "Професорът" Томас, по това време работи в Planter'sHouse в Мисури. През 1876 г. в брошурата си, "Ръководство за барман", той спомена рецепта Колинс на Стария Том Gin-е в рамките на "код" име "Том Колинс". Имаше объркване, независимо дали беше Джон, или той беше Том.

Всъщност "професорът" създава, без да го знае дори, цяла плеяда от коктейли - семейство Колинс. Е всяка смесена напитка, която включва силен алкохол, лимонов сок, захар, газирана вода, методът за получаване на изграждане и подава в голям стъклен резе (известен още като Collins). Между другото, малко за очилата. В повечето барове Collins се сервират във високи топки, които по принцип почти не се различават от обикновените collins - последните са вече по-високи. Някои наричат ​​комина "висок колин" и много висок, с обем от 14 или повече унции, - "зомби". Въпреки това, крал Коктейл обща Дейл DeGroff, всички тези очила се отнася до бърз влак и CocktailDB на "високи чаши" (висока чаша). Но това е така, малко отклонение.

Да се ​​върнем в семейството. Ако джин замени EPL жак (ябълкова ракия), можете да получите "Джак" Колинс ирландско уиски - "Майк", ром - "Педро" текила - "Пепито" ракия - "Пиер", водка - "Джо" (бих Исках да видя лично Ваня Колинс). Като цяло има място за фантазия. Основното нещо е да не се прекалява - Колинс предизвиква прекомерен апетит за жени (мъже) и непреодолимо желание да се намери приключение на задника.Министерството на здравеопазването предупреди, като цяло. С теб беше Ромският дневник и аз, Артем Гудимов, гордо се наричах редактор на нашето списание / блог. Досега! * hi *

Е, видеорецепта за семена: