Капацитетът да ферментира с капан мирис: да направите свои собствени ръце

Осъществяване почти всеки ликьор включва процеса на ферментация, който се провежда в специален контейнер. Тя не може да се различават по отношение на обема, но също така да бъдат изработени от различни материали, има някои структурни характеристики, като например хидравличен затвор.

Контейнери може да се направи със собствените си ръце или да си купите готови опции, които често се случва по-надежден самостоятелно строителство. Има модели с вече монтиран хидравличен затвор или този елемент може да бъде прикрепен към специален резервоар. В последния случай, трябва да отговаря на определени правила, в противен случай процесът е пълна и точна ферментация е счупен.

• Член
• Видео
• Пазар

§

съдържание

• 1 Защо имаме нужда от уплътнението на водата в резервоара за ферментация
• 2 Какъв по-добър вода печат
  • 2. 1 Хидравлично уплътнение от промишлен тип
  • 2. 2 Воден уплътнител в контейнер, предназначен за ферментация
  • 2. 3 Хидравлична тапа със собствени ръце
• 3 Как да изберем резервоара за ферментация

Какво е уплътнението на водата в резервоара за ферментация

Качеството и силата на измиване зависи от условията на своето съзряване, а не единствено на съставките, използвани.

Известно е, че ферментационният продукт е въглероден двуокис, който трябва да се отстрани, но това трябва да се направи така, че резервоарът не се получи кислород. Проникването на този газ ще се отрази отрицателно на крайния продукт по отношение на показателите крепост, тъй като дрожди алкохол ще отдели във вода, въглероден диоксид, и да променят вкуса, има възможност на нежелани бактерии.Наличието на воден печат също опростява операцията по отстраняване на въглеродния диоксид, чието преизпълнение може да доведе до факта, че брага ще бъде по-скоро като оцетен разтвор. Ако контейнерът има уловител за вода или устройството е правилно изработено на ръка, бъдещата алкохолна напитка ще узрее със следните условия:

• Регулиране на концентрацията на въглероден диоксид, а именно навременното му изхвърляне. Необходимо е не само да се създадат необходимите вкусови вкусове, сила, но и да се предотврати "експлозията", която понякога се случва в начинаещите готвачи, когато плътно затварят контейнера;
• Липса на въздух от помещението, по-специално кислород, бактерии и други вредни вещества за висококачествено пиво.

Кои водни затвори са по-добри от

Съществуват няколко възможности за производство на brags в съответствие с препоръчаните правила, които включват използването на индустриално производство на хидравлични уплътнения или проектирани у дома.

Добре оборудван ферментационен резервоар с вече инсталиран хидравличен уплътнител е добър вариант, а не експериментално направена самостоятелна конструкция. Кой вариант ще бъде най-подходящ зависи от това колко ясно бих искал да спазвам правилата за подготовка на алкохола, интерес към резултата и високо качество на бъдещия алкохол, както и допълнителни разходи за спомагателно оборудване.

Хидравличен уплътнител от промишлен тип

Устройствата се предлагат от различни производители и тяхната средна цена е приемлива за много хора, особено ако сравняваме тази опция, когато се опитва ферментационният шунт със собствените ни ръце.В повечето случаи, хидравлични ключалки са снабдени с допълнителни качества, по-специално херметически уплътнения за да се предотврати въздушен преминаване в периода на ферментация.

уплътнение високо качество на водата се извършва като се вземат предвид редица функции за получаване на домашна бира или друг мъст и има следните полезни свойства:

1. устойчивост на различни видове действия, като например механично напрежение, промяна на температурата, което е типично при узряване каша;
2. Прозрачно тяло, позволяващо проследяване на интензивността на процеса върху натрупаните мехурчета;
3. Липса на съединения, чийто контакт може да доведе до промяна в вкуса на напитката;
4. Дълъг експлоатационен живот. За много цикли на готвене може да се използва воден печат;
5. Надеждност, плътност, лекота на използване.

Естествено, всички предимства могат да бъдат оценени с правилна работа и първоначално висококачествени стоки.

Хидравличното уплътнение може да се закрепи към специален ферментационен резервоар или да се приготви място в капака на адаптирания резервоар. За да направите това е много просто, основното нещо е да се осигури стягане, да не експериментират особено и следват нотация, по-специално, рискът от запълване с вода. За да се приспособи устройството, е възможно практически да се покрие, така че дюбелът за ферментация може да бъде укрепен дори на запушалка на бутилка.

Мирис капан в контейнер, предназначен за ферментация на

Това универсален дизайн значително опростява процеса на подготовка на измиване, тъй като основната цел е да се съобразят с пропорциите за подготовка и провеждане на времето. Корабът вече е оборудван с всичко необходимо, има запечатан капак и подсилена преграда.Тъй като такива контейнери за ферментация, пълни с всичко необходимо, са много популярни не само сред хората, които практикуват лунна светлина, но и винопроизводители и други любители на алкохола. Търсенето на контейнери се обяснява със следните характеристики:

• Удобство при използване и повторно използване;
• Надеждност, сигурност. Неблагоприятни ситуации със специфични "експлозии" се отстраняват, когато се натрупват газове и се изтласква капака с цялото съдържание;
• Практичност. С резервоара вече се доставя всичко, от което се нуждаете, просто изберете обема на основния резервоар и може да се променя, да се подготви решение и да се проследи времето за съхранение;
• Различни обеми, материали за производство;
• Защита. Това важи за материала, от който може да се направи резервоар за варене или друго решение. Производителите първоначално избират материал, който не е в контакт със смес от пивна мъст, химически неутрален. Тя може да бъде специална пластмаса, неръждаема стомана, стъкло;
• Достъпна цена. Всички необходими адаптации, включително хидравличен затвор, са съвсем приемливи.

Можете да си купите такива устройства във всеки специализиран магазин или онлайн магазин, където има атрактивен продукт за цена, функционалност и доставка.

Мирис капан с ръцете си

Някои от последователите на подхода "остаряло" пренебрегвани промишлени устройства и хидравлични брави са изградени със собствените си ръце или дори с помощта на конвенционална гума ръкавица. Основното предимство на гумената ръкавица с предварително подготвена пункция е икономиката, а в останалото, всичко зависи от опита.Има затруднения при поставянето на ръкавицата, тъй като е подходящ само за бутилка, а не за всеки диаметър.

Като опция някои просто правят дупка в резервоара на капака, слагат маркуча там, свършват с чаша с вода. Такъв метод може да се използва, но просто трябва да се подготвите за ферментационните продукти (миризма), които ще се разпределят на закрито.

Изобретателите се опитват да направят със собствените си ръце от хидравличната ключалки капкомер, спринцовки, памучни тампони и други принадлежности, въпреки че има готови варианти за продажба и има много по-скромна цена.

Както показва практиката, ферментационния съд, вече приспособени за отстраняване на въглероден диоксид, значително улеснява процеса на готвене алкохол, узряване каша. Това е особено важно за начинаещите винопроизводители или производителите на по-силни продукти.

Как да изберем съд ферментация

Преди да закупите всички необходими съставки, за да се подготви напитки, необходими за определяне на желаното количество и под формата на алкохол. Въз основа на това вече е възможно да се определи с моделите. Има много модификации и конфигурации на резервоарите и свързаните с тях устройства, а това не е само уловител на вода, но също и дренажен клапан, вграден нагревател и т.н.

Преди да купите, препоръчваме да обърнете внимание на следните характеристики:

1. Материал. За винопроизводството обикновено се използват главно дървени бъчви, но ако вземем предвид местното производство на продукта, например, от brags, след това предпочитайте стъклото. Също така е приемливо да се използва неръждаема стомана, а понякога и пластмаса, но трябва да бъде специално за хранителни продукти и химически неутрална към разтворени съединения, въглероден диоксид;
2. Функционалност.Колкото повече са включени различните атрибути, толкова по-лесно е да се организира качествен процес на ферментация, узряване на напитката. Има различни модели, например с вградена хидравлична брава, с дръжки за транспортиране, с изпускателен кран и други допълнителни характеристики, които подобряват функционалността с един поглед на конвенционалния капацитет;

Придобийте всички необходими за производството на алкохолни напитки в специализирани пунктове, където се предоставят подходящи сертификати. За да се спаси, особено по отношение на този или тези контейнери не трябва да бъде, което е характерно за пластмасови резервоари, тъй като е вероятно не само до влошаване на вкусови качества, но и получаване на нежелани вещества в самата напитка. Качественият капацитет за ферментация, помощните устройства се компенсира след първата правилно приготвена напитка.

Когато планирате как да подготвите луна, вино, коняк или друг продукт, не бива да забравяте, че всеки детайл, включително организирането на воден печат, е важен за този въпрос. Липсата на това ще доведе до нежелани странични ефекти - натрупване на въглероден диоксид, образуване на оцет и разваляне на продукта. В резултат на това ще е необходимо да дестилирате няколко пъти, ако това е лунна светлина или дори излее хватката. За да се изключат грешките, препоръчително е да се изучат подробно характеристиките на приготвянето на варена или друга пивна мъст, а само тогава да се избере капацитет, оборудване. Като опция, ако нямате достатъчно познания, можете да използвате съветите на специалист, който е запознат със спецификата на производството, дестилацията, рецептата.