История на водка в Русия - важен и малко известни факти

Преди повече от 10 хиляди години, хората започнаха да се подготвят алкохолни напитки от плодове и мед. Но в нашето разбиране за водка (40-градусова вода и алкохол смес) се появява много по-късно. Представям ви селекция от интересни факти и видео на известния историк Vilyama Pohlobkina.

За произхода на думата "водка" е полски, преведени на руски, това означава "малко вода" или "вода омагьосан". За първи път се появява този термин в съда записи провинция Sandomierz за 1405.

Руският официални документи с думата "водка" се появява през 1533 г. в указ за въвеждане на кралския монопол върху производството и продажбата на алкохолни напитки. Но в тези дни се нарича водка вливане на корени, билки и горски плодове на дестилирани напитки, това не е това, което ние разбираме под думата ние.

Когато Елизабет Аз пия, напомнящ на водка, наречена "просто гореща трапезно вино", "лунна светлина", "Pennick" и дори "Polugar". нарича "хляб вино" все още се използва в някои региони.

Само в средата на XIX век думата "водка" започва да използва познатия ни смисъл, тя се появи в известния Brockhaus и Ефрон. Харта "На пиене събирания" от 6-ти декември, 1886 създаде сила 40-gradusnuju на напитката. Тази дата се смята за официалната дата на раждане на водка. Но в много официални документи, продължават да се използва терминът "чисто вино", и двете стойности са били в употреба 50 години по-късно.

През 1936 г. СССР се ГОСТ при което чиста вода-алкохол смес се нарича "водка". Международният термин «водка» се появи в 50-те години на ХХ век. Оттогава не са настъпили значителни промени. Променя само методи за пречистване, но съставът на сместа (вода + алкохол), и сила са еднакви. Малко вероятно е, че в бъдеще можем да очакваме промени.

Прочетете повече за историята на водка в Русия, казва изследовател Уилям Pohlebkin, можете да се запознаете с интервюто.