Хляб вино - рецепта Polugar
video vizitka vladimir mrva
Съдържание:
За дълго време в Русия Polugar е най-популярната и висококачествени алкохолни напитки. Хляб вино има хубав вкус ръж, макар да е доста силна - 38. 5%. До 1895 Polugar алкохол е символ на качество, която е много трудна наблюдаваше. Обратно през 1842 г. Николай I подписа указ, според който polugarnoe вино трябва да бъдат тествани по специален начин - чрез изпичане. Според стандарта, висококачествено зърно дух Polugar трябва да горят в половината от обема.
От 1895 производство Polugar в Русия е забранен - на държавния монопол в етилов алкохол поправено е въведен и който започва да произвежда водка. С течение на времето, много рецепти за хляб вино са били изгубени в руския пазар едва през последните години започнаха да се появяват на този уникален продукт.
Състав: <- Виж хранителни продукти и мярка везни в FAQ <---->!.->
- Вода - 8 л
- Брашно - 2 кг
- Дрожди - 100 гр
- Захар - стограм
Рецепта хляб вино
За производството Polugar използва ръж дестилат. Braga направен от ръж селективен груби и чиста изворна вода, която не се подлага на пълно пречистване. Когато домашно произведена бира е готов за дестилация, се дестилира в специални мед пот снимки. За почистване напитка с пресни бели яйца и природен бреза дървени въглища.
Много често рецепта хляб вино бърка с подготовката на водка. В действителност, тази напитка няма нищо общо със съвременните водката.
Силна прозрачен алкохолна напитка не трябва да бъде охладен преди употреба - мек вкус на ръжен хляб е много добре проявява при стайна температура. Ароматът на пресен хляб и напитки богат маслен текстура го прави да изглежда като твърд алкохол.
Рецепта хляб вино Polugar брашно
Пшеница или ръж брашно излива топла вода и се смесва добре, за да се разтвори по-голямата част от брашното.
Врят брашно топлина тегло и варете в продължение на часове при температура не по-висока от 70 градуса. Културите трябва да се смесват, докато добре, докато пивната мъст няма да получи светлокафяв цвят.
Сваля се от огъня и се оставя да изстине до стайна температура. Добави в каша маята и захарта, разбъркайте добре и оставете да ферментира.
След 3 дни, Braga ще трябва да изпревари - че е желателно да се отцеди утайката. В случай на парна дестилация и утайката може да се остави.
След първата дестилация трябва да има два литра алкохол. Разрежда се получената сурова вода - 1: 1, и държи втората дестилация на дестилатора.
За подобряване на вкуса може да изпревари трети път, след което се почиства с активен въглен или яйчен белтък.
Подготвен за тази рецепта хляб вино Polugar получите достатъчно силен - 42-45%. Въпреки това, той има мек вкус и може да се пие.
Както традиционните туршии закуски са препоръчителни, рибни и месни ястия.
