Бородино тинктура - класически рецепта и за хляб

Аромат и вкус, напомнящ на едноименната алкохол Бородино хляб, откъдето идва и името. Тази напитка е идеална за компанията на мъже, почиващ върху лов и риболов. Ние считаме, че две доказана рецепта за готвене: Традиционна въз основа на ечемичен хляб и опростен.

Най-добрата основа за Borodino алкохолни тинктури считат дестилат сила зърно от 45-50 градуса, е подходящ водка, диабет или друг запарване (без мирис) и алкохол разрежда с вода.

Класическа Бородино тинктура на Perlovka

Традиционните рецепти на базата на печен ечемик, булгур. Комплекс за приготвяне на запарки се компенсира от мек вкус на зърно, които не могат да бъдат получени чрез други методи.

съставки:

• водка (варя) - 3 литра;
• ечемик (ечемик зърно) - 50 д;
• кимион - 10 грама;
• кориандър - 12 грама;
• захар - на вкус.

рецепта:

1. бюста на ечемик, Скара в сух тиган на средна температура до светло ружа. Половината от зърнени храни се отстраняват, а останалата част се запържва до цвета на кафе. Сваля се от огъня и се охлади до стайна температура.

2. инфузия банка добавете кориандър, кимион и всички пържени ечемик. Излейте алкохол база. Разбъркайте.

3. Банкова уплътняване на капака, за да се движат на тъмно място при стайна температура. Преливане в продължение на 2-3 седмици, докато ароматът на хляб и тъмен цвят. Разклаща се отново в рамките на 2-3 дни.

4. Филтър инфузията през марля на Бородино. За да се пие цвят става по-тъмно, можете да добавите цвят домашно захар.

5. Опитайте се да опитате, ако е необходимо подслади с мед или захар. Разбъркайте.

6. излива ликьор в бутилки за съхранение, запечатани. Преди употребата на напитката да престои 3-4 дни на хладно място за стабилизирането на вкуса.

Ефикасност - 34-37% (в зависимост от количеството на захар). Срок на годност - до 5 години.

Тинктура от Бородино хляб

Той се подготвя по-лесно и по-бързо класика. Вкусът не е много по-различно. Единственият недостатък - кратък период на съхранение.

Според легендата, Бородино хляб рецепта изобретен в манастир, построен на мястото на известния битката от 1812 г., и е имало име. Хляб е замислена като паметник, който символизира едри сачми кориандър и черни - в траур. Но официално, формулировката е разработен през 1933 г. от пекарната на Москва Trust.

съставки:

• варя (водка) - 0,5 л;
• Borodino хляб (трохи) - 50 грама (3-4 филийки);
• кимион - 1 чаена лъжичка;
• кориандър - 1 чаена лъжичка;
• мед (захар) - 1 супена лъжица;
• бахар - 3 броя (незадължително);
• дафинов лист - 1 бр (по избор).

рецепта:

1. Подсушете хляба, месото трябва да е закоравял и не се накисва в алкохолна основа, или тинктура се мътна. Донесете пресен хляб до желаното състояние може да се печаха на фурната за 2-5 минути, основното нещо, което не изгаря плътта.

2. галета и подправки се комбинират в един буркан, залейте водка или лунна светлина. Разбърква се, запечатани.

3. Настоявайте 5 дни на тъмно топло помещение.

4. Внимателно се прецежда през марля. Не се извива!

5. Добавете захар или мед, разбъркайте.

6. Преместване в 3-4 дни на тъмно хладно място.

7. Тигелът утайка. За да се отстранят остатъците от утайката, филтрува се през памук (по желание).

Крепост - 32-34%. Срок на годност - 3-4 месеца.

Видеото показва още една рецепта на тинктура от Бородино, да се подготвят отнема само хляб и кимион.