Тинктура от боровинки в страната - рецепта водка

Начало вливане на боровинки е красив рубинен цвят с мек вкус и лек аромат на горски плодове. Ще разгледаме един класически рецепта, която запазва максимално хранителни вещества. Сладостта може да се регулира по своему.

За подготовката на тинктури са подходящи зрели, сочни плодове от всякакъв вид. Първоначално, боровинки, трябва да преминем, отстраняване на развалена, мухлясали и гнил плод, който може да се развали вкуса. бази алкохол използвани като разрежда до 40-45% етилов алкохол, водка кражба, дестилат (водка) или двойна дестилация евтиният бренди. В последния случай ще има дъбилни бележки.

съставки:

• боровинки плодове - 2 кг;
• водка (40-45% алкохол, водка) - 1 литър;
• захар - 250-750 грама.

Класическата рецепта за настойка от боровинки

1. Да се изплакнат плодове, водата да се оттича, смаже с ръце или с дървена точилка до еднородна консистенция.

2. Получената сгънати в контейнер за инфузия пюре - бутилка или буркан. Добавете 250 грама захар.

3. Излейте алкохолна основа (водка, алкохол, коняк). Разбъркайте.

4. капацитет близо плътно. Поставете за 15 дни на тъмно място при стайна температура. Разклатете на всеки 2 дни.

5. Получената тинктура Golubichnoe Филтруваният чрез няколко слоя марля, прокара торта добре.

6. Опитайте се да се пие най-ще добави захар (на вкус), разбърква се и се изсипва в бутилки. Покрийте плътно.

7. Преди дегустация тласък най-малко 5 дни на тъмно и хладно място за стабилизиране на вкуса. Когато мъгла или утайка се филтрува през памук.

Ефикасност - 20-28% (в зависимост от количеството на захар). Срокът на годност на дома настойка от боровинки - до 2 години.