Водка (водка, алкохол) на берберис - рецептата на тинктура

Водка на берберис Оказва освежаващо кисели с характерна известна още от детството, "бонбони" аромат на горски плодове. Вкусът може да бъде намален чрез добавяне на мед или захар. Ние считаме, че една проста рецепта класически.

Цвят тинктура варира от светло жълто до синьо, в зависимост от сорта на берберис плодове: червено, черно, синьо и т.н. На традиционния червен берберис напитката се превръща кестеняво. Алкохолът основа - водка, разрежда се с вода до 40-45% алкохол е добре пречистена запарване (плодове добри маскировка дестилатни дефекти) или евтини ракия.

съставки:

• Сухи берберис - 2 супени лъжици (или 3 супени лъжици пресни плодове);
• Водка - 1 литър;
• мед (захар) - 1-4 супени лъжици (на вкус).

Медът омекотява кисело плодове. Захар в този случай не действа като ефективна, вместо по-добре да се използва фруктоза или глюкоза.

Рецепта тинктура от берберис

1. Зърната пълнят буркана за инфузия (ако пресни, смаже дървена точилка).

2. излива алкохол база. Плътно затворете капака на буркан.

3. Поставете в продължение на 10-12 дни на тъмно място при стайна температура. След като се разклати след 3-4 дни.

4. филтрира берберис тинктура през тензух.

5. Добавете мед или захар на вкус, разбърква.

6. Преди употреба, стоя 2-3 дни. Приблизителен крепост берберис водка - 33-36 градуса. Срок на годност, когато се съхранява на тъмно място за срок до 5 години.