Вливането на берберис на водка с подправки - една проста рецепта

За получаването на домашно бренди берберис плодове поберат всички годни за клас и състояние: пресни, замразени, суши се и се суши. Основното нещо, че плодът не е почерняло и изгнили части и мухъл. Включете сладко-кисел питие с лека barbarisovym аромат, нотки на подправки и цитрусови плодове.

Алкохолни база не е критично. С еднакъв успех могат да се използват водка, разрежда се с вода до 40% етанол, пречиства варя без мирис или бренди на (светлина Woody появи в крайната напитка).

съставки:

• берберис плодове - 200 грама на прясно (замразени) или 100 грама изсушена (изсушен);
• водка (40-45% алкохол, водка, бренди) - 0,5 л;
• оранжеви - 1 бр (Междинно съединение);
• канела - половина пръти;
• Карамфил - 2-3 пъпка;
• захар - 100-200 грама;
• вода - 50-100 мл.

Ако аромата на канела и карамфил не ми харесва, не могат да се добавят тези подправки. Размерът на захар зависи от индивидуалните вкусови предпочитания.

Рецепта ликьор берберис

1. Плодове, огънати в стъклена бутилка или буркан. Излейте алкохол база. Запечатат отново.

2. Преливане на тъмно място при стайна температура в продължение на 15 дни. Разклаща се отново в рамките на 2-3 дни.

3. След две седмици добавите карамфил, канела и портокалови кори една - останете измива с топла вода в кората на плодовете се изисква само жълтото без бялата пулпа, която дава по-горчив вкус.

4. капацитет близо плътно. Преливане в продължение на 15 дни, като се разклаща на всеки 3 дни.

5. Готов берберис пикантен вливане на щам през тензух. Канела и карамфил хвърлят, плодове изстискайте добре (също не по-нататък е необходимо).

6. От вода и захар (оптимално съотношение от 1: 2) за получаване на сироп: смесват в тиган, вари се вари на слаб огън 3-5 минути, премахване на пяната от повърхността. Сироп се счита за готов, ако пяната вече не е там. Охлажда се до стайна температура.

7. Бърка се в зрънце инфузия със студен сироп. Излива завършен ликьор на берберис в бутилката за съхранение, запечатани.

8. Преди употреба, оставете за 2-3 дни на тъмно и хладно място (сутерен, изба, хладилник) за стабилизиране на вкус.

Срок на годност, ако се съхраняват далеч от пряка слънчева светлина - до 3 години. Крепостта 20-26%.