Коктейл Москва муле / Москва Mule - структура, история, вариации на

Москва муле - обикновен, освежаващи комбинация от водка, сок от лайм и джинджифил бира, която в края на 40-те години на миналия век се е борил рамо до рамо с Блъди Мери да направи водка от неизвестен чуждестранен "бяло уиски", търсени само в тесните кръгове на публиката в Бродуей и Холивуд, в ежедневната напитка на американския народ. Коктейлът е прост, но има право на съществуване, особено в горещите летни дни, които са толкова малко.

Слабостта и простотата на този коктейл в никакъв случай не са неговата слаба страна. Напротив, фактът, че мулето Москва може да готви простосмъртен, а не само коктейлни отрепки, които са служили в съставките на някои сложни индонезийски Араки, Yuzu сок или реколта Пино де Шарант, го прави изключително популярен напитка на запад. Медна чаша, която е традиционно се сервира коктейл, само увеличава неговото признаване и се превръща в един от най-популярните коктейли в Съединените щати. Международната асоциация на барманите включи московското моле в списъка на класическите коктейли, категория "модерни класики". Да готвим!

Рецепта класически Москва муле

За подготовката на мулето Москва отнема само три прости и относително достъпни съставки: водка, джинджифил бира и лимонов сок. Ginger бира закупени на ОНД е много проблематично, особено прилично качество (обикновено Карибските производители), но разбирам и Ром ще дойде на помощ.В предишна статия (което е препратка към него), аз боядисани някои джинджифил бира рецепти (аз съветвам да се спре при bezalkogolke Пол Кларк). Използвайте го!

Класически Москва Mule

• 60 мл водка
• 120-180 мл джинджифилова бира
• 15 мл пресен сок от лайм
• вар за украса

Изстискайте сока вар в чаша Колинс (или в медна чаша за московското муле), за да хвърлиш коричка от изцедената вар. Добавете няколко кубчета лед, след което изсипете водка и добре охладена джинджифил бира. Сервирайте коктейл със свещник.

Коктейлът, както знаете, е много прост, което означава, че всяка съставка е от голямо значение. С водка след това всичко е ясно - неутрален, от трета страна, без да се вкусове и миризми (традиционен Smirnoff, между другото, силно преминал позицията и на коктейла е по-добре да се вземат всички други "чисти" водка). Но с джинджифилова бира, трябва да дрънкате, да приготвяте нещо. Разбира се, можете да използвате джинджифилова бира, но не (в статия с рецептата на джинджифил бира има няколко думи), и да намерят добра джинджифил бира на вътрешния пазар … дори не се опита (въпреки това, ако окото ще падне ямайски продукт - да без колебание, също добре възпитани шоу Q Ginger Бира и Fever-Tree джинджифил бира, специално създаден за Москва Мулето).

Разбира се, "мулето" има много вариации (можете да започнете с класическата рецепта, увеличаване или намаляване на размера на бира и лимонов сок). Ето някои от тях (което е по-лесно - списък, който е по-сложен - рецепта):

• бохемски муле - абсент, джинджифил бира, сок от зелен лимон
• муле Кентъки - бърбън, джинджифил бира, сок от зелен лимон
• Френски муле - ракия, лимонов сок, захарен сироп, Ангостура битер, джинджифил бира
• джин джин муле - джинджифил корен, джин, вар, захарен сироп, джинджифил бира
• ямайски муле -

прясно ром, вар, захарен сироп, джинджифил бира

мексикански муле (мексикански муле) < !--2 ->

• 60 мл текила Reposado
• 15 мл портокалов ликьор
• 180 мл джинджифил бира
• 15 мл лимонов сок
• нарязан Халапеньо
• нарязан джинджифил корен
• босилек стрък

Сложете лед, текила, лимонов сок и няколко парчета на Халапеньо пипер в шейкър и се разклаща. Изсипете медна чаша или висока чаша, добавете джинджифилова бира и оранжев ликьор на върха. Украсете с нарязани Халапеньо, джинджифил и лайм, резба върху коктейл шиш, и стрък босилек.

Mulehito (Mulejito)

• 5-8 листа мента ароматно
• 15 мл обикновен сироп
• 15 мл лимонов сок
• 60 мл Roma
• 90-120 мл джинджифил бира
• мента и вар на орнамент

в долната част на чашата мед или висока чаша смес мента, прост сироп, лимонов сок и ром. Напълнете чашата с лед и допълнете с джинджифил. Украсете с клонка от мента и вар.

мъртъв муле

• 30 мл абсент
• 30 мл канела ракия
• 30 мл сироп ечемична отвара
• 20 мл лимонов сок
• джинджифил бира периферия

Beat първите четири съставки с лед в шейкър и щам в медна чаша или висока чаша пълна с лед. Добавете бира на джинджифил и украсете с парче вар.

Историята на мулето Москва

Има два доста правдоподобна история на Москва Мулето. Една от тях е описана в статията на Ню Йорк Хералд Трибюн през 2007 г. Според нея, коктейл измислил три блестящ бизнесмен Джак Морган (председател на петела "N" Бул Продукти и собственик на ресторант Холивуд Cock 'N' Bull), Джон Гилбърт Мартин (председател на GF Heublein Brothers Inc. Хартфорд, Кънектикът) и Рудолф Kunett (Президент Пиер Смирноф, подразделение на Хюлеин). След тези три десен почтен джентълмен срещнах в един бар в Ню Йорк в Чатъм, клюки за това и онова и да се обсъдят "проблемните деца": Джак Морган в складове събират прах справедлив много на новата Америка джинджифил бира Cock 'N' Бул, а Джон и Рудолф не го направи знае как да го разваля, така че не е популярен в американската напитка - водка Smirnoff.Какво се е случило в онзи ден в бара, само за вас, който не казва, но четири-пет дни по-късно светът чул за коктейла в Москва.

А медната чаша? - питаш. Ще отговоря - кой знаеше! Според историк Тед Хейг приятел Джак Морган, Osalen Шмит, той наследил бизнеса с производство на изделия от мед - по този начин кръга. Съществува алтернатива историята на нещастния руски имигрант Софи Berezinskaya, който пристигна през 1941 година в САЩ от 2000 г. медни съдове на борда. Баща й притежавала известна медна компания и имаше излишък от медни чаши, които просто не можеше да осъзнае в страната, подготвяща се за война. Софи взе чашите и плува до очите й. Предполагаше, че е размазала чашите на самата среща в бара Чатъм. Такива неща …

Горната история се разглежда като единственото истинско продължение на десетилетия, докато в същото 2007 The Wall Street Journal не публикува бележката, която заяви, че мулето Москва излезе с основната бармана Bull Холивуд Cock 'N', Джак поставя Morgan, Чарлс Цената на Уесли "Уес" за продажбата на остарелите останки от водка Smirnoff и джинджифилова бира. Състезателната история изглежда доста правдоподобна, защото създаването на такъв прост коктейл изисква някои умения в миксологията. Цена потвърди и самият историята на човек и каза, че първият по рода си в мулето Москва, той се смесва с актьора Бродерик Крофорд, което е още една добра причина да се доверите на бармана - коктейл в първия много любители на него в Холивуд.