Вливането на малини: рецептата на водка у дома

Modern домашно вино вече има десетки необичайни, вкусни и вкусни напитки, които можете да си приготвите сами. Един от най-ароматните и специални вкусове е пълненето на малина. Тази напитка има проста рецепта, лесна за приготвяне вкъщи и е любим елексир на много любители на винопроизводството вкъщи. Пълнежът от малина е всъщност нищо повече от еликсир, тъй като освен оригиналния вкус има и терапевтичен ефект.

Лечебните свойства на малините са известни на всички. Не губете лечебните свойства на плодовете, дори след като сте претърпели обработка и добавите алкохолна основа. Напротив, последните засилват действията си.

• Член
• Видео
• Пазар

Член

Съдържание

• 1 Подготовка плодове
• 2 Методи за получаване на малина напитка

Изготвяне на плодове

Вземете питие у дома под силата на дори един новак, който току-що е срещнал с подготовката на алкохолните изкушения у дома. Пълненето на малина отнема малко време, изисква малко количество съставки и ресурси. И най-важното е, че това, което се изисква за добър резултат, е желанието и изпълнението на препоръките за готвене.

Заслужава си да погледнете по-отблизо плодовете. По-добре е да се даде предпочитание на пресни, прясно узрели плодове. Малина трябва да бъде внимателно сортирана, като се извади от резервоара презрян или развален плод.Само няколко гнила плодове могат да развалят питието.

Що се отнася до пресните плодове, те често се считат за плодовете, които са събрани през последните няколко дни. Всъщност това не е така. Пресни плодове са тези, които не са били съхранявани и замразени, така че те могат да се считат за плодове максимум два дни след събирането. След 46 часа, плодовете започват да се киснат и развалят, защото тези плодове трябва да бъдат по-внимателно сортирани, премахване на разглезени и смачкани. Задължително условие за подготовката на плодовете за приготвяне на пълнежа е отстраняването на дръжките и сепалите от тях. Също така, често дълбоко във вътрешността на плодовете седят като малки черни бръмбари и техните ларви и бели червеи - това също оказва влияние върху резултатите, а от негативната страна. Всички диви животни трябва да бъдат премахнати от плодове.

Специалистите препоръчват премахването на ларвите от червени бръмбари, прибягвайки до специална процедура. За да направите това, трябва да съберете един литър вода, в която да добавите 1 чаена лъжичка сол. В това решение поставете плодове за 8-10 минути. През това време ларвите се появяват на повърхността на водата, която може да бъде отстранена с лъжица или ръкавици. Малина след тази процедура натоварване на течаща вода през чупливост.

Що се отнася до самата миеща машина, тук е необходимо леко третиране. С оглед на факта, че плодовете от всички останали са сами по себе си воднисти и абсорбират като гъба, течност, след дълбоко измиване те могат да се превърнат в пюре и да изгубят вкуса. Ето защо те трябва да бъдат поставени буквално в контейнер със студена вода за няколко секунди. Във всеки случай, не можете да ограничите малините във водата и още повече да ги измиете с гореща и топла вода. Берият ще абсорбира вода и ще се дехидратира, което ще доведе до това, че пълненето на малини ще загуби специален вкус и вкус.Измитите плодове трябва да бъдат оставени да изсъхнат.

Методи за получаване на малина напитка

Въпреки факта, че съвременната домашното вино предлага много варианти за производство на напитки от плодове, експерти и професионалисти предпочитат да прилагат този път към класическата рецепта, алкохол предвижда основите, и се състои от вода.

Рецепта съдържащ алкохолна основа, предлага да се използва като начало варя, така алкохол, бренди и малина ликьор може да се разрежда водка. Този метод за приготвяне съдържа следните съставки:

• Малина - 4-5 кг;
• Алкохолна база - водка, алкохол, лунна светлина - 1, 5 литра;
• Вода - 1 литър;
• Захар - пясък - 1 кг.

Рецептата на тази напитка е както следва:

1. Почистете плодовете от листата, стъпала, грешка, отстранете гнило, perespevshie или, напротив, фирмата и зелени плодове (nedospevshie плодове, както и вече много сочно, не позволявайте на напитката специален вкус, защото зрелите малини не носят този разпознаваем, специфичен аромат).
2. Разтегнете добре плодовете с дървен щифт или лъжица и ги поставете в дълбок контейнер.
3. малина попълване на алкохол, или лунна светлина водка до такова ниво, че плодовете са покрити с течност при 2-3 см.
4. В горната част на гърлото на контейнера или ако е бутилка, затворена с завивката (не марля).
5. Оставете да се влива в продължение на 7-8 дни. Напитката трябва да бъде на топло място, без да се променят температурите, течението и проникването на слънчева светлина.
6. След една седмица на настояване с червена течност, трябва да се отцеди утайката.
7. Останалата пулпа на плодовете трябва да се изцеди добре и по-нататък да се направи сироп.
8. За да се подготви сироп е необходимо да се вземе пота и място в й плът, вода, захар, всички съставки са внимателно се разбърква на силен огън да заври, след което намалете температурата и варете в продължение на 5 минути, сиропа на слаб огън, не забравяйте да се премахне от повърхността на пяната,
9. Оставете сиропа да се охлади до стайна температура и добавете към него по-рано малинова водка, след което го разбъркайте добре.
10. Разбъркайте подготвената смес през двоен слой марля и се изсипва в чист контейнер, където ще се напълни напитката.
11. Малината, която се налива в продължение на един месец, трябва да се постави на тъмно, хладно място, където отново да се влива.
12. След 30-дневния период, пълнежът трябва да се филтрира през памучна вата и след това да се излее в чисти, стерилизирани бутилки, затворени плътно с капак.

Срок на годност на напитката, когато се съхранява при условия на ниски, а в хладилник подземния гараж или на балкона може да бъде от 12 до 16 месеца. Отворете бутилката трябва да се консумира в рамките на 5 дни, защото тогава вкусът ще намали качеството й.

Грешка при зареждане на данни

30675157 | | mozilla 11. 0 | 1508173292

По отношение на метода за приготвяне на малинов ликьор без алкохолна основа, рецептата за приготвянето му е както следва. Горчив вкус на малина не се различава от предишната рецепта, но, от своя страна, като в състава на алкохол, може да бъде вкусна за тези, които по различни причини не могат да понасят алкохол, но исках да получите вкус на тази напитка.

Тази рецепта предполага наличието на следните съставки:

• Малина - 2 кг;
• Захарен пясък - 800 g;
• Вода - 200 мл.

Рецепта за готвене:

1. Измийте и внимателно изберете малините.
2. Поставете плодовете в трилитрова кутия, без да ги изхвърляте по едно и също време, а като изливате на слоеве.
3. Налейте вода плодове, като оставя на банката приблизително около 5 см свободно място, за да ги превърне в място за ферментация се направи.
4. Почистете плодовете с дървен подвижен щифт или лъжица.
5. На вратата на контейнера поставете хидравличен уплътнител.
6. Поставете буркана на топло място, където могат да проникнат лъчите на слънцето. Например, той може да бъде перваза на прозореца.
7. Ферментационният процес започва с факта, че медицински ръкавици с отвор (това е водоотделител) се надува, и в края на процедурата може да бъде идентифицирана от факта, че вече не е необходимо, и стоп ръкавица удар мехурчета. При тази ситуация може да се прецени, че пълнежът е готов.
8. Напитката трябва да се филтрира през двоен слой от тензух, а след това се затваря контейнерът с капак и се оставя да престои на хладно и тъмно място в продължение на два дни.
9. В края на този период, налейте напитката на бутилки, като ги затваряте плътно със запушалки.

Готовата напитка с хладен метод на продажба може да се съхранява повече от година. Важно е да не позволявате слънчевата светлина да проникне в бутилката. Ако бутилката е отворена и вкус, може да се сложи във фризера за през седмицата тя може да бъде да се пие, това увеличава шансовете, че ликьорът не губят вкус.