Диня ликьор у дома - 4 рецепта

Имаше един стар виц: "Харесва ли ви диня" - Харесва ми да ям, така че не го правя. Но напразно - защото "погрешно", т.е. под формата на вкусни сладки ликьор, този "Бери" повече prelstitelna! Тази напитка ще даде възможност по всяко време на годината, за да получите вкус на циганското лято отдавна отминали, умствено пътувате назад във всичко това е колоритен разкош, да се насладите на прекрасна аромата на есента започва … Така вкусна дебеличка, разбира се.

Диня - плодът е не само сладки и вкусни, но и много подходящ за приготвянето на различни алкохол. В предишна статия говорихме за диня вино, днес ще се научите как да се готви у дома пъпеш ликьор. Runet вкара примитивен рецепти ликьор от варено диня сок и ванилия, докато ние се опитахме да стигнем до вас много по-интересно рецепти - като например диня на коняк, ликьор с лимон и кактус сок, дори неочаквано остър сладък ликьор на диня и люти чушки - всичко пожар ! Накратко, има какво да избирате!

пъпеши обикновено по-подходящи за приготвяне на разтвори е са - си тъп вкус разкрива и в концентрират, наситени напитки малка крепост (на алкохол не се прекъсва деликатен аромат суровина) и високо сладост, като захар - за усилване на естествен аромат, Ние вече имаме една статия за ликьор пъпеш като "Мидори" - голямо нещо! Диня ликьор също се произвежда промишлено, например, го прави повсеместно "De Kuyper" (въпреки че този плод, от която марката подготвя алкохола, най-вероятно не съществува).Но ние, разбира се, не се интересуват от екзотично в чужбина, както и собствената си ръчно изработени ликьор от ниско есента плодове. За това и говорете.

Относно: [Remove]

• "скочиха диня" - само диня ликьор
• Диня ликьор с лимон и кактус …! Полски рецепта
• Диня Cognac
• Диня ликьор с jalapenos - американска рецепта

"скочиха диня" - само диня ликьор

За "пиян диня", трябва да сте чули всичко - Бери напомпани водка, нарязани и се сервира на масата. Всички пияни и доволни, gestalt завършен. Но просто подуване не е наша цел. Въз основа на "пиян динята" ние ще направим добре, поддържа едно питие, което ще бъде приятно да се насладите на дългите зимни вечери в добра компания. За такъв алкохол, между другото, не е необходимо дори една банка - ще направим всичко по силите си в динята, това е оригиналната рецепта.

• средна диня - 5-6 кг;
• водка или друг алкохол с неутрален вкус - бял ром, например - 0. 5 литра.

Изготвянето на алкохол е просто и забавно! Нуждаем се от цяла бутилка алкохол и диня.

1. 

   В горната част на динята - къде е дръжката, направете кръгови разрез с нож за диаметъра на шията на нашите бутилки. Нарежете торта с бял негодни за консумация "подкорието" може да бъде и една чаена лъжичка копая малко плът. В дупката нежно поставете бутилката с алкохол, сигурно закрепване средства под ръка - например, просто облегнат на стената, и да чакаме. Няколко часа по-късно Бери поглъщат алкохол, трябва да включите дупка, динята назад лентата (така че да не се разкъсва) и изчакайте една седмица.
2. Можете да отидете в другата посока - да се вземе голям спринцовката и бавно, през същата дупка, за да влезе в диня алкохол.Това е тъжен бизнес, но е по-надежден от предишната версия. След като плодът е абсорбирал всички 0. 5 литра - просто го навийте със скоч лента и я оставете само седмица.
3. Под влияние на алкохол след 7-10 дни диня "месо" омекотява и дават сок, който може да бъде просто отцежда и се филтрират семената и остатъци целулоза. Опитайте получените "полуготови". Малко алкохол? Добавете още. Малки сладкиши? Разтваря малко захар в течността. Искате ли да добавите допълнителни вкусове? Вземете малко ванилия, канела, лимонова кора или каквото ви харесва там.
4. Е, сега - всичко това според доказаната схема. Бутилка или буркан, 1-2 седмици на експозиция на тъмно топло място, след което - филтрация и поне един месец почивка. И след това - можете да започнете дегустация!

Ако пропорциите се поддържат добре подготвени по такъв прост начин у дома от диня ликьор оказва лек и ненатрапчив, крепостта, тя не превишава виното излиза доста сладко, дори и без захар, има бледо розово, а след внимателно филтриране - почти прозрачен цвят и тънък аромат на диня. Яжте я добре в леко охладена форма или в коктейл.

Диня ликьор с лимон и … кактуси! Полска рецепта

Кактусният сок се намира в супермаркетите, но е рядък. Направете възможно също така най-много - от плодовете на бодлива круша обикновен (от това, между другото, да направи и независима тинктура - рецептата е в тази статия), въпреки че крушата е натиснат неохотно - по принцип, да решите, можете да експериментирате и да направите, без тази съставка - пият всичко също трябва да излезе интересно!

• една голяма диня - 7-8 кг;
• Кактус сок - 2 литра;
• захар - 0, 75-1, 25 кг (в зависимост от сладостта на динята и сока);
• лимони - 4 сребърни;
• алкохол 65-70 ° - 2 литра.

1. диня нарязани, нарязани на целулоза и изстискайте сока в тенджера с помощта на марля или тънка памучна кърпа. Добавете сока на кактус и лимони, добавете 0. 75 кг захар и вкус - течността трябва да бъде много сладко, в случай на нужда да се повиши съдържанието на захар.
2. Pan постави на печката, топлина на средна температура, като се разбърква непрекъснато, като се избягва кипене, докато захарта се разтвори напълно в сока.
3. Малко podostyvshuyu смес се излива в голям буркан (поне 6-7 литра на нашите пропорции), се добавя алкохол, плътно близо капака и поставени в продължение на 3 седмици на тъмно място. Ако има банков депозит, той трябва да се разтърси.
4. След три седмици, напитката се филтрува през памук или друг филтър, за да се опрости проблема, че не може да се докосне последните няколко дни на инфузия, и след това просто да се прелива използване тръби.

Опитайте диня ликьор може сега, но след няколко месеца на експозиция, той ще бъде много по-добре!

Диня Cognac

В оригиналния - ракия, но може да предприеме всякакви други спиртни питиета, водка или добра водка (ракия диня - всичко идеален), докато не е твърде ароматно уиски или бял ром.

• узряла, сочна пулпа от дини без ями - 2 кг;
• коняк - 1 литър;
• Захар - 350 грама.

Напитката се прави по същия начин, както повечето плодови ликьори. Диня пулпа, нарязана на големи кубчета, поставена в бурканче и налейте алкохол. Издържаме 10 дни в топлина и тъмнина. След това инфузия сливане, и остатъците от плът излива захар и размяна на прозореца или друг слънчево място. Когато захарта е напълно разтворена - изцедете сиропа и го свържете с тинктура.По-добре е да излеете малко сироп в тинктурата и да опитате - за да не направите ликьорът много сладък. След това напитката трябва да се филтрира и да се съхранява в продължение на поне един месец. Всичко, което можете да опитате!

Диня диня с jalapeño - американска рецепта

Сладко, горещо, неочаквано, изгарящо вкусно! Тази оригинална напитка ще бъде на вкус на гурме, тя е идеална за otvyaznyh алкохолни терени и просто да изненада гостите. Между другото, това е - не е единственият пример за този алкохол, например, има рецепта за малинов ликьор на чили, и тук - канадската ликьор "Fireball" с люта чушка, канела и мед. Комбинацията от сладки и горещи аромати в алкохола - това е интересно, оригинално и топло в случай на това, което ще помогне не по-лошо от класическите чушки.

• Целулозна маса без ями - около 1 килограм;
• jalapeno pepper - средно под;
• алкохол или лунна светлина 55-60 ° - 350 ml;
• Прост захарен сироп е 250-350 мл.

Тази оригинална напитка се прави съвсем просто. Първоначално пиперът трябва да бъде нарязан на пръстени, поставен в буркан заедно със семената и излят с алкохол. В един ден опитайте една капка от тинктурата - ако тя вече е достатъчно остра, парчета от jalapeno трябва да бъдат премахнати, ако не - изчакайте още 12 часа и така до резултата. Сега, да вземе телата на диня, нарязани на парчета, поставете в буркан, изсипете получената ние пипер ракия - това е "halapenovkoy" - и се оставя на тъмно място в продължение на една седмица. След това течността трябва да бъде филтрирана, подсладена със сироп от равни части вода и захар (че такъв прост сироп и как да го подготвите, прочетете тук). След няколко седмици почивка, всичко ще бъде готово!

Както виждаме, при приготвянето на дини ликьори в дома, абсолютно нищо не е трудно, а напитките са много вкусни и оригинални!Така че купуваме повече "горски плодове", докато те най-накрая приключиха, се оръжим с рецепти от "рома" и arBuzim за слава!