Apple ликьор с водка и алкохол

Собствениците на продуктивните градина парцели в края на сезона, често са изправени пред проблема за преработка на ябълки, която е в размер в особено плодородни години, че да се придържа само конфитюри, компоти, конфитюри и ябълков пай не работи.

Доста често, при преработването на ябълка сръчните домакини помощта идва от собственика на къщата, в която се предлага да се направи тинктура, която не само спаси позицията на излишъка от ябълки, но също така да реши проблема за изразходване на допълнителни пари на алкохолни напитки, закупени в магазините. В допълнение, ябълков ликьор, домашно приготвена, няма вкус, било то по отношение на качеството или цената не може да се сравнява с тези, предлагани в магазините.

• §
• Видео
• пазар

§

съдържание

• 1 Имоти тинктура
• 2 процедури и правила за приготвяне на тинктури
• Рецепта 3
  • 3. Състав 1
  • 3. 2. Получаване на
• 4 Други тинктура от ябълки

Имоти тинктура

В действителност, приготвяне на запарки, както се казва със собствените си ръце - процес, доста трудно. В същото време подготовката за простотата се крие също евтини компоненти структура на цените. В същото време, в комбинацията от тези компоненти води е много вкусно и харесван от своите господари.

тинктура на водка от ябълки има лек, приятен и абсолютно не прекалени вкус. Това е не само отлична алтернатива на всяка алкохолна напитка на масата - дали е на тихо и спокойно хранене или празнична празник, също така е съставна част на много коктейли.Много често любовниците използват тинктура от ябълки до алкохол за готвене на много ястия:

• добавете като сос в месни ястия;
• добавяйте към кулинарни продукти;
• капчица тинктура дава специфичен, приятен вкус на зеленчуци и месни салати.

Експертите препоръчват използването на водка със съдържание на не повече от 50%, защото силната 50% водка може да намали вкуса на ябълките. Ако имате точно такава водка, си струва да използвате повече вода или специален подсладител, който няма да позволи водката да мирише на аромата на плодове.

Методи и правила за приготвяне на тинктури

Както бе споменато по-горе, тинктурата върху ябълките е лесна за приготвяне и отнема до 30 минути в даден момент. Вярно е, че това се отнася само за първата част от подготовката му, когато се налага да се направи напитка, така че да се влива.

В момента има много рецепти, които включват не само основните компоненти, но и други плодове и съставки, но винаги трябва да се придържате към основното правило за избор на ябълки и водка.

Първо, тинктурата на водката, която се прави у дома, трябва да се прави от ябълки от твърди сортове. По-добре е, ако това е късна реколта, която е събрана през септември. Тези ябълки имат подчертан вкус, защото пеят през целия сезон. Въпреки тази препоръка, летните ябълки също са подходящи за приготвяне на тинктури на алкохол. Напитката също ще е вкусна, но единствената разлика от такива късни ябълки е, че те не са толкова ароматни. Обикновено се смята, че най-оптималните за варени тинктури са подходящи такива сортове ябълки като:

• Antonovka;
• Бял пълнеж;
• Grushovka;
• Шафран.

Важно е да се има предвид, че ябълката ликьор трябва да се приготвя от зрели, неповредени плодове и ябълки, в които няма кафяви петна, следи от гниене и удари.

Що алкохолният компонент, е необходимо да се даде предимство на не евтини водка, и качеството, или пречистен варя, която се разрежда с 40-70 степен алкохол. Също така, настройката може да се приготви не само с водка или алкохол, но и на коняк. В този случай, изборът на алкохолни бази - чисто индивидуален и зависи само от предпочитанията на собственика. Заслужава да се отбележи, че ако тинктурата в водка или алкохол, подобен на вкуса на всеки друг, напитка, направена от ябълкова ракия е много различен аромат и вкус интересно.

рецепта

Въпреки факта, че в процеса на подготовката си за кратко време, изчакайте, докато тинктурата ще бъде готова да има минимум 5-10 дни, а след 2 седмици.

Състав

необходими съставки като за приготвяне на настойки у дома:

• ябълки;
• Водка или алкохол (40-50%);
• Захар;
• Вода.

Сред други устройства ще трябва нож, марля, стъклен буркан с капак и фуния.

Осъществено от Publish за Свободен

Получаване на

Метод за получаване ликьор се състои от няколко етапа.

1. Измиване ябълки по студен (само със студена, отколкото горещо или топло) вода.
2. Изрежете ябълките от ядрото. Ако има следи от удари или гниене, е необходимо да почиствате ябълките от тях.
3. Измитите ябълки без отделяне от кожата, нарязани на малки парчета. Плодове трябва да го нарежете на малки кубчета и по-малката са те, толкова по-богат ще бъде вкуса на ликьор.
4. на нарязани ябълки да поставят в буркан и ги налива с водка, алкохол, или лунна светлина, така че те са напълно потопен в течността.В същия алкохол за един или два сантиметра трябва да покрие слоя от ябълки. Това правило е важно, за да се предотврати проникването на въздух в ябълки - от това те ще започнат да се влошават. Трябва да се отбележи, че във връзка с интензивността на абсорбиране на ябълки течност, след 10-15 минути, можете да добавите малко повече алкохол.
5. След това кутията трябва внимателно да се затвори и да се постави в тъмно, но не и студено място.
6. Периодът на вливане на ябълки на водка е от 5 до 14 дни. Силата на напитката директно зависи от времето на инфузията - колкото по-дълго са разходите за напитката, толкова по-силна е. Всеки ден трябва да разклащате буркана, така че ябълковият сок да се смесва, а концентратът от ябълки и водка да се синтезира по-добре.
7. След 5, 7, 10 или 14 дни (по искане на собственика) съдържанието на кутията се изцежда през марля в друг контейнер. Важно е, че нито случайно, нито конкретно целулозата не е в бутилката с вече подготвената тинктура. За да бъде удобно да филтрирате, трябва да използвате фуния, която е предварително поставена марля в няколко слоя.
8. За да се даде тинктура на сладък вкус трябва да се варени захарен сироп. За да направите това, е необходимо да разтваряте 200 г захар (около 1 чаша) във вода (400-500 мл), да се вари и гответе за 3-5 минути на слаб огън, като си спомняте да премахнете бялата пяна. След като сиропът трябва да се охлади до стайна температура.
9. Охладеният сироп се смесва с тинктура и се оставя за 2-3 часа. След това получената смес отново се филтрира през марля и бутилира, в която се съхранява крайният продукт.

За да запазим тинктурата възможно най-дълго, за да запазим нейното вкус и да зарадваме домакините и техните гости с техния добър вкус, бутилките трябва да са здраво запушени и да нямат слънчева светлина.Не трябва да спасявате резервоара и трябва да предпочитате стъклени контейнери, а не пластмасови. В този случай, тинктурата може да продължи дълго време.

Не забравяйте вече отворената бутилка с тинктура, която бе решена да опитате, тази бутилка трябва да се съхранява в хладилника, за да се предотврати ферментацията в нея и впоследствие да се повреждат домашните препарати.

Други тинктури на ябълки

Алтернативните рецепти на ябълковите тинктури, приготвени вкъщи, досега са не само богата техника, но и истински почитатели на техния вкус.

Сред най-популярните - тинктури на ябълки на коняк. Като алкохолна база приемат коняк, който не само дава рафиниран вкус, но също така има и специална привилегия сред напитките на празничната трапеза. От такова "ястие" може би няма да откаже нито един гост.

В традиционните рецепти на алкохолни напълнения с ябълки добавете съставки като ванилия, канела, мента. Всички тези подправки дават на тинктурата специфичен, приятен аромат и специален вкус.

Тинктура от ябълки, тъй като няма да изглежда странно, може да се използва у дома като дезинфектант за рязане, износване и други рани. В случай, че в къщата няма други лекарства, съдържащи алкохол. Навлажненият ваден диск е не само отличен антисептик, но поради съдържанието на ябълковата тинктура, той ще успокои кожата и ще я охлади.

По този начин, приготвяне на запарки на опции върху голямо разнообразие от ябълки, и процеса, поради своята простота и малък брой компоненти ще зарадва всеки, който оценява качеството на домашно приготвена храна и напитки.