Apple квас у дома - 3 изпитаната рецепта

Правилно направи ябълка варя превръща светлината, ароматно, умерено сладка и напълно утолява жаждата. Ще разгледаме три от най-добрите домашно приготвена рецепта, които са преминали теста на времето.

Квас подходящи зрели ябълки, без каквато и да е гниене и мухъл. От цвета зависи от цвета на плодовете квас на, така че не се изненадвайте, ако напитките ще бъдат различни от тези, показани на снимката. Пропорциите на захар, които можете да променяте по своему.

Класически ябълка квас

Алкохол, на вкуса на които няма нищо излишно. Това е нещо подобно на сайдер, но не съдържа алкохол.

съставки:

• Ябълки - 0,5 кг;
• Вода - 2 литра;
• захар - 100 грама;
• дрожди - 10 грама чист или 2 грама суши.

Любителите на квас, без мая съвети кражба заменят мая 30 грама стафиди, а на петия етап от времето на ферментация се увеличили до 14-16 часа.

рецепта:

1. Измитите ябълки, нарязани на големи парчета. Основни, костите и опашките отстранени отпуск кора.

2. Водата е доведен да ври, добавете ябълките и се вари на слаб огън за 5-6 минути.

3. Добавете захарта и разбъркайте готви за още няколко минути, докато се разтвори напълно.

4. Получената компот се охлажда до стайна температура (задължително под 30 ° С), след това се добавя маята (стафиди), разбърква се добре и се покрива с марля.

5. След няколко часа ще бъде лека пяна и кисел мирис. Това означава, че закваската за приготвяне на кафе. Ферментацията продължава в продължение на 10-12 часа при стайна температура.

6. Щам напитка чрез няколко слоя марля и меша.

7. Излива се в бутилки, затворени и поставени в хладилник. Apple отвара се приготвя в рамките на 7-8 часа. Срок на годност в хладилник в продължение на 10 дни.

традиционният вариант

Квас от ябълков сок с кафе

Подходящ за прясна, така и консервирани или сок магазин. Появява Благодарение на оригиналния вкус на кафе.

съставки:

• изяснени ябълков сок (без пулпа) - 1 литър;
• разтворимо кафе - 2 чаени лъжички;
• захар - 1 чаша;
• вода - 3 литра;
• суха мая - 1 чаена лъжичка.

рецепта:

1. Сварете вода в тиган и се охлажда до 24-29 ° С

2. Добавете сок, кафе, захар и мая, разбъркайте.

3. Покрийте марля и се оставя за 12 часа при стайна температура.

4. Щам на приставката чрез завивката, изсипва се в бутилки, запечатани.

5. Да се съхранява в хладилника за най-малко 4-5 часа. Срокът на годност на 8-10 дни в хладилника.

От магазин или дом сок

Хляб и ябълка квас, без мая

аромат ябълка идва през тази рецепта обикновен квас.

съставки:

• квас - 3 литра;
• Ябълки - 1 кг;
• захар - 200 грама.

По-добре е да се използва у дома квас. Ако си питие не е, се поберат един добър магазин, направен от традиционната технология вместо химикали.

рецепта:

1. Ябълките нарязани на филийки, премахване на ядрото и семена.

2. Месото от скарата на кора.

3. завърши пюре сгънати в тенджера, налейте обичайната квас, добавете захарта и се разбърква.

4. Щамът на напитката през тензух и се излива в бутилка, в близост и се слага в хладилника за 5-6 часа. Срокът на годност на до 7 дни.

Ароматизирани ябълка квас