Рецепти инфузии на кактус, малтийски Байтрил и текила

… и дори не един! Не се притеснявайте, ценителите на мекал и професорите на агаве! Днес няма да става дума за текила. Но също така и от навиците на южноамериканските пустини и прозоречните первази на офиса също правят алкохол. Запознайте се с ободрителни напитки, ликьори, бира от "бодлива круша", и - най-рецепти тинктури на кактус и дори "начало на текила!"

… и дори не един! Не се притеснявайте, ценителите на мекал и професорите на агаве! Днес ние не говорим за текила - всички знаем, че синьо агаве, от който е направен - не е кактус, но близък роднина на аспержите, лилия и зюмбюл. Всичко това е описано подробно в тази статия. Но също така и на редовните на пустините и офиса южноамерикански первазите алкохол правя прекалено, а на някои места тя е истинска регионална марка! Запознайте се с ободрителни напитки, ликьори, бира от "бодлива круша", и - най-рецепти тинктури на кактус и дори "начало на текила!"

Напитки от бодлива круша. И в пустинята има нещо, което да се поглъща от гърлото ви!

По отношение на алкохолни и безалкохолни напитки, "цар" на кактуси могат безопасно да бъдат наречени бодлива круша, и особено - неговите подвидове на Opuntia Ficus-Indica, тя - "Opuntia Ficus-Indica", тя - "индийска смокиня". Това растение отдавна е култивирано в Мексико, сега може да се намери и в Средиземно море и дори в Крим. В нашите географски ширини, бодлива круша перфектно, уловен в най-различни вази, саксии и саксии - екзотични външен вид и простота го перфектен дом "цвете" направи.

Индианците отдавна използват бодлива круша за храна. Ставите са изпечени, задушени или варени. Плодове (тези, светъл "кок" на краищата на стъблата) ядат просто ей така - разбира се, без бодли - сушени, печени, правят, а дори и сладко от подправки. Дори и в предколумбовите пъти е било известно, алкохолна напитка "Kolinko" - един вид домашно произведена бира, богати на захар, презрели плодове, които индианците са яли с желание и в големи количества (виж статията "Как да се пие в Индийския?".). Това ни напомня поговорката: "един човек - не е кактус, е необходимо да се пие!"

Не всички, обаче, е подходящ за свещения кактус от процеса на подготовка на мексиканския култ луга. Защо е свещено, трябва да попитате Монтезума. Приличен вид човек, императорът.

Владимир Казаков

И най-известният лицензиран алкохолна напитка на кактус. - Liqueur "Байтрил", което не се прави в Мексико, и в Малта, където бодлива круша се отглежда от XV век "Bajtra" се счита за почти една национална гордост Малта, тя рядко се среща в продажба извън острова, така че посетителите винаги са се стремили да вземете със себе двойка или две бутилки тази екзотична напитка. Байтрил направи няколко фирми: "Zeppi си", "Амброзия", "Огигия" и други Крепост ликьор - 21 °. Казват, че Байтра е особено добре комбинирана с пенливи вина. Какво не е причина да перифразираме северняк и пишат ода си "Кактус в шампанско?"

Рецепта кактус алкохол е лесно да се копират в къщи - сега ще бъде написано точно как да го направя.

Opuntia като агава, съдържа много големи количества фруктоза, така че от нея прави сиропи, подсладители, които могат да бъдат използвани за диабетици. Миналата година този факт, вдъхновен от чехите, които са направили … диетичен бира от един кактус!В случая отиде поръчан от Мексико, изсушен и нарязан "индийски смокиня". Експериментална партида от 40 000 бутилки се изнася в Южна Америка. Ако продуктът ще бъде търсен "у дома", най-вероятно скоро ще го видим на рафтовете на супермаркетите в Русия и Украйна.

Алкохолна напитка от кактус със собствените си ръце. Вкусен, оригинален и дори полезен!

В интернет има такава "рецепта" за кактусова напитка. За да го направите:

1. Вземете пълна чаша водка.
2. Кактусът се изкопава от гърнето, освободен от гръбначния стълб и лющене.
3. Сокът се изцежда в чаша с водка.
4. Напитката се пие веднага, с големи глътки и с удоволствие.
5. При липса на кактус, можете да правите без точки 2 и 3.

Това, разбира се, е хумор. Аз лично си спомням как моят приятел се опита да направи "пулк" от мастодонската стая echinopsis. Заводът взел героична, но безсмислена смърт - влакнестите й вътрешности не давали никакъв сок изобщо. Но първата грешка беше в избора на кактус! Вземи моя другар бодлива круша - виждаш, поне нещо, така че ще се окаже!

И сега - истинска рецепта за алкохолна напитка от кактус Opuntia - малтийски Bytera.

Ще ви трябва:

• 750 ml водка (или 50% алкохол);
• 150 ml коняк (можете да вземете само 900 ml водка);
• 600 грама сочна, прясна плът на "бодлива круша";
• 300 грама захар или захар на прах;
• 2 сашета (16 грама) ванилова захар;
• 1-2 пръчици от канела;
• 3-4 карамфил;
• Чаша портокалов сок (прясно изцеден).

Подготовка:

1. Плодовете на бодлива круша са внимателно обелени с всички бодли. За да се предпазите от инжекции, можете да използвате градина или други плътни ръкавици.
2. Плътта се нарязва на филийки или кубчета с дебелина 3-4 cm.
3. В голям буркан запълва получените парчета, от горната част се запълва със захар и подправки, изпълнен с алкохол и портокалов сок.
4. Банката отива на тъмно и хладно място. На втория ден съдържанието му трябва да се смеси, за да се разпръсне захарта, след това - не се разклащайте, в противен случай течността ще стане мътна!
5. След 3-4 седмици филтрирайте напитката и я филтрирайте няколко пъти: първо, през марля, за да постигнете абсолютна прозрачност - чрез тънка тъкан.

Напитката се препоръчва охладена, както чиста, така и в разнообразни коктейли.

Начало "текила" - проста тинктура върху алое!

Ако круша не е там във всеки дом, като алое растение - агаве - със сигурност не е трудно да се намери. Алое вера не е кактус, той е роднина на агавата, те са включени в семейството "Asparagaceae". Концентриран алкохолно вливане на агаве може да бъде вредно за организма, а освен това - това е ужасно горчив, така че не трябва да се пресели, 1-2 листа на литър водка ще бъде повече от достатъчно. Те казват, че вкусът на Алоето на тинктура наподобява вкуса на текила, а цветът на готовата напитка - същите като в златото Текила.

За готвене, ще ви трябва:

• литър водка, лунен лук или 50-градусов алкохол;
• 50 грама алое;
• 1 чаена лъжичка захар.

Подготовка:

1. Премахване на алое от тръни, нарязани на малки кубчета, поставени в бурканче.
2. Добавете захар и налейте водката.
3. Затворете кутията, разклатете добре и изпратете две седмици, за да я влеете на хладно, тъмно място.
4. Ако по време на инфузионния процес течността не е променила цвета си от зелено до златисто - поставете буркана на добре осветено място.Слънчевите лъчи, за да се разделят на хлорофил, "Текила" ще придобие желания цвят, докато прозрачни.
5. течността се филтрира през тензух, а след това - чрез тампони памук.
6. Ако вкусът е твърде горчив - можете да добавите захарен сироп.

Home "текила" може да изненада гостите, както и - за укрепване на имунитета, лекува възпалено гърло, бронхит и респираторни заболявания. Само не забравяйте - бременни жени, хора с алергии и стомаха заболявания, бъбречни заболявания, сърдечно-съдови консумират тази напитка не може да бъде!