Ginger бира у дома - за готвене и рецепти

Сред всички бири имат само един постоянен - джинджифил бира (Ale). Интересно е, че напитката само по цвят и прилича на истинска бира с пяна, и в класически изпълнение на всички меки, и не съдържа малц и хмел. След това, ние разгледаме няколко рецепти за алкохолни и безалкохолни джинджифил бира у дома си. От магазините аналози на тези опции се различават само от натурални съставки.

Джинджифил бира - тази сладка напитка silnogazirovanny тъп кафяво с ясно изразен аромат на джинджифил, които силно се охлажда напитки в чиста форма или като компонент на коктейли алкохол (уиски, джин, водка, и т.н.).

За вкус джинджифил бира като нормален отвара, но малко по-сладко. Вместо малц база смес се използва, състояща се от лимон, кафява захар и джинджифил. Изобретателят на напитката е американски фармацевт и хирург Томас Kentrel. Първата рецепта се появи в 70-те години на XIX век.

Бърза рецепта за безалкохолна бира джинджифил

съставки:

• джинджифил корен 2-2,5 cm;
• захар - 2 супени лъжици;
• Лимон - 1 бр.
• мента - 2-3 листа;
• минерална вода - 1-1,5 литра.

Получаване:

1. мелене настъргания джинджифил корен и се смесва със захар.

2. Добавете сока изцеден от лимон и се разбърква.

3. Излейте смес от студена газирана минерална вода, оставя се в продължение на 5 минути.

4. Прецедете джинджифил бира през тензух, добавете мента и няколко резена лимон, служат.

Безалкохолна бира джинджифил

В този бързо рецепта сме направили без мая. Има друга технология за получаване на джинджифил бира, което прави напитката от ферментационните продукти. Но процесът отнема повече време. Подробности за видео.

Алкохолни джинджифил бира рецепта

съставки:

• натрошен джинджифил - 25 грама;
• захар - 400 грама;
• бяло вино - 150 мл;
• вода - 4 литра;
• суха мая - 15 гр.

Получаване:

1. Смесва се със захар и джинджифил вино изсипва гореща вода, оставя се да се охлади до 30 ° С

2. Добавете сухата мая.

3. След 2-3 часа, когато ферментацията се забелязва, изливат джинджифилова бира в бутилка и е поставена под вода печат (можете да носите медицински ръкавици с дупка в един от пръстите на ръцете).

4. След два дни пият изтичане през тензух, изсипва се в бутилка, здраво запушалка и поставя в хладилник.

5. След 24 часа инкубация в хладилник алкохолно джинджифил ALE готови благодарение на въглероден диоксид като пяна почти реално бира.

Алкохолни джинджифилова бира

Характеристики джинджифил бира:

• второ име - джинджифилова бира;
• Тя върви добре с уиски;
• безалкохолна бира джинджифил често пияни герои от книгите за Хари Потър;
• използвани за лечение на стомашни разстройства, главоболие и кашлица;
• хора, които не употребяват алкохол, да заменят безалкохолна бира джинджифил шампанско.