Историята на уиски - кратка история за произхода на напитката

Думата "уиски" (на английски двойно писане се смята за еднакво вярна: «уиски» или «уиски») идва от келтското «uisge beatha», което означава "вода на живота". Първият от съвременния правопис - «уиски» - върху бутилките с питие от САЩ и Ирландия. На второ място, «уиски» - за продукти от Шотландия, Канада и Япония. В допълнение, уискито Scotch нарича "Scotch". САЩ и Канада продукт - бърбън.

В продължение на векове "въже" на основата на спора между дърпа уиски е Шотландия и Ирландия. Студени скалисти островчета на тези страни, които не са богати на плодове и грозде. Следователно, първата уиски, произведено на базата на ечемик. Всеки един от народите се дължи на появата на "жива вода" към себе си.

Шотландски версия. Бял твърдят, че методът на дестилация (дестилация) са заети от мисионерите. Само винено грозде те заменя ечемик бира. Мисионерите също са научили за дестилация на кръстоносците, които са пътували в Близкия изток. На свой ред, християнските рицари "сглобени" метода на арабите.

Braga излива в мед кана-куб, при които пожар. Намачкайте сварените двойки кондензират в бобината и падат в съда приемната. Получената течност се нарича "вода на живота» (uisge beatha). Първото писмено споменаване на шотландско уиски датира от 1494та година.

И подобрена дестилация алембик ирландец Enness Кофи през 1830. Но първо куб прилага Скот Робърт Стайн. Изобретението Coffey увеличено производство на уиски напитка и се прибавя нови аромати. След това, всеки обект за дестилиране може да се създаде уникален продукт.

Един от първите проекти Подобрена версия

Първи уиски монаси, използвани в Шотландия като лекарство. С течение на времето, фермери оценени развлечения свойства на напитката и започнаха да правят непокрит в земеделски стопанства, а след това на дестилерии и фабрики.

През вековете на XIV-XVII лента се е разпространил в цялата страна. Но първо уиски приличаше на отвара: му пиене веднага след дестилация. На експозицията имаше нито време, нито търпение. През 1579, на шотландския парламент позволи производството на уиски само благородството и дворяни. Земеделските производители не спират. Те направиха тайно лента без да се намалява производството.

През 1644 г. британското правителство наложи акциз, ще произведе само осем уиски дестилерии близки. Препълнена от малки предприятия, но качеството на своите продукти е по-висока, отколкото в големите индустрии. Ръст на популярност уиски е допринесла за това, че през 1822 г. Британските легализирани дестилерии, които са работили нелегално.

Ирландският версия. Ирландско уиски Произход интерпретира по свой начин. Те са убедени, че уискито ги даде на хората на Свети Патрик - покровител на Ирландия. Просто стъпи на Изумрудения остров - те наричат земята им се ирландски, Патрик, едновременно се управлява три благотворителни дела: занимавал с производство на "светена вода", призовавайки за истинската религия на народите (вероятно с помощта на уиски) и експулсирането на отровни змии (между другото - успешно).

Свети Патрик - първата добре познат производител на уиски

Ирландците са първите, за да достигне на международния пазар. Докато заклетия шотландски уиски пиян, воюва в планините срещу англичаните, ирландците не само едно стадо и пиеше, но и успява да продава своята напитка английски, който го транспортира по целия свят. През януари 1608 Британската корона, издаден първият търговски патента в Ирландия. Тя включва "roelti" - царския дял, както на данъка бизнес.

След това, в XVII век, имигранти от Ирландия и Шотландия започнаха да изграждат уиски в Новия свят. Забележителен успех постигат дестилатори Бърбън Каунти Кентъки. Използваните суровини са евтини американски царевица, и на дестилата се съхранява в дъбови бъчви печени вътре. Поради това, за най-добър уиски в САЩ получи името "бърбън". С течение на времето, тази напитка започва да произвежда и в други страни. Японски уиски е използван на фиг.