Как да гасят на пяна в Брага - преглед на пет ефективни методи

Много начинаещи имат проблем с самостоятелно състезатели пяна в Брага, разпределението на които е трудно да се контролира. В най-лошия случай, част от "беглец" на продукта от контейнера на пода и той се губи необратимо. Предотвратяване на това неудобство в няколко прости методи, които работят във всички ситуации.

Внимание! Не се опитвайте да премахнете пяната чрез разбъркване на кашата, така че можете да активирате ферментацията, което допълнително влоши положението.

Най-добрите методи за начало на погасяване на пяна:

1. Добавете бисквитки. Най-лесният и най-бързият начин да се справят с активна пяна. За спиране на каша е само подходящи конвенционални бисквитки без ароматни добавки, пълнители или багрила. На първо място, тя трябва да се разпадне (половината достатъчно за 10 литра), а след това поръсете трохите равномерно по повърхността. След няколко минути пяната ще започне да намалява, а след това напълно да изчезнат.

Най-ефективният антиразпенващ агент

Под натиска на порите в пяната нахлу трохи активни. В резултат на това "шапка" бързо се понижава и неговата поява е малко вероятно. Бисквитките няма да се отрази на качеството на домашно приготвена бира. Вместо това, е възможно да се смаже черен хляб, но помага по-лошо.

2. Намаляване на силата на звука. Обикновено толкова разпенване хранени с суровини, например грах Braga. Когато капацитетът не е достатъчно пространство, пяната започва да излезе. Първоначално, толкова по-добре, за да запълни капацитета на дома варя не повече от 2/3 от обема.

Ако тази препоръка не е спазено, в процеса на ферментация на мъстта трябва да се източи в друг съд. Недостатък: със силна образуване на пяна направи разделяне на измиване без разливане поне част от течността на пода, много трудно, а миризмата на помещението не е най-приятното.

Правилно попълнено контейнер

3. Добавете масло (заквасена сметана, кисело мляко). Една чаена лъжичка слънчогледово олио в 5 литра измиване, излива равномерно върху повърхността, той спира и изолация пяна. Принципът на работа е същият, както в случая с бисквитки.

Малко по-лошо, отколкото помага гъста сметана или кисело мляко (1-2 супени лъжици 10-12 литра измиване). Добавяне в Брага малко количество растително масло или млечни продукти, не се отразява на качеството на пивото.

4. ниска температура. Оптималната температура на ферментация - 18-24 ° С. При по-високи стойности на маята може да бъде убит при ниска - "сън", пивоварната и спирки. Когато условията станат подходящи отново активира мая и продължи да работи.

За да повалям доставка пяна достатъчно капацитет, за да Брага на хладно място (6-16 ° C). Недостатък: Този метод дава възможност да се спечели време, защото тогава все още трябва да се поднови при ферментацията, и с повишаване на температурата на пяната ще се появи отново.

5. Използвайте шампоан бебе. Супена лъжица шампоан бебе за да се разтвори в чаша студена вода. Получената смес се излива бавно върху повърхността на кашата. След няколко минути пяната ще падне.

Недостатък: удари в Брага с химикали, дори и в бебешки шампоан не са много, е крайно нежелателно.