Рецепти алкохолни удари домашно

Удар наречените безалкохолни напитки, съдържащи плодове или плодов сок. Комедия на е универсална напитка, перфектно допълват всяка страна. В зависимост от рецептата, те могат да бъдат снабдени с топла или студена. Ще разгледаме как да се подготви един удар на класическата рецепта и най-добрите съвременни вариации.

Истерични информация. Смята се, че удар дойде с британските офицери, служили в Индийския субконтинент. Оригиналната версия на напитката се състои от пет съставки: гореща вода, ром, захар, лимонов сок и чай. В началото на XVII век рецепта удар донесе на Европа от моряците на британската компания Източна Индия. Първото писмено паметта на удар е с дата 1632, годината.

Класическата рецепта за пунш

съставки:

• ром - 350 мл;
• топла вода - 750 мл;
• черен чай на листа - 2 чаени лъжички;
• захар - 3 супени лъжици;
• средни лимон - 1 бр.

Получаване:

1. Brew чай гореща, но не вряща вода. Да се настоява за 15 минути и се прецежда.

2. Добавете ром чай, захар и прясно изцеден сок от един лимон. Разбъркайте.

3. Излейте сместа в саксия и се нагрява на слаб огън в продължение на 15 минути.

4. Извадете тавата от жегата.

Hot удар обикновено се сервира в керамични (порцеланови чаши) или да чаши чай с поставки за чаши. На небцето, то е по-близо до грог - безалкохолни коктейли на базата на ром.

класически

Осъществяване на класически удар, можете да продължите да експериментирате със съставките и пропорциите. Например, за да замени ром ракия, добавете мед и подправки, плодове и т.н. Но ако, вместо твърд употреба алкохол вино или шампанско, докато готвите греяно вино, а не един удар.

Създаване на уникална рецепта, аз ви съветваме да не се забравя основното правило - удар не може да се нагрява над 70 ° С, тъй като при по-високи температури се разлага алкохолна основа, компромис вкус.

Студената плодове удар

съставки:

• ананас, лимон, сок от портокал - 100 мл;
• захар - 3 супени лъжици;
• череша - 10-15 плодове;
• Orange - 1 брой;
• Бананите - 5 броя;
• ром (коняк) - 150 мл.

Начин на приготвяне: в един контейнер да се смесват всички използвани плодови сокове и ракия, покрийте със захар. Ясно кори от плодове и нарежете ги филийки (премахване на ями от череши). Добави плода на сока с ракия. Получената плодове поансон излива в очила. Тя може да се охлажда чрез добавяне на лед.

кафе удар

съставки:

• ром - 0.5 л;
• коняк - 0,5 литра;
• кафе - 1,5 литра;
• захар - 400 грама.

Получаване:

1. Боил силна органична кафе.

2. Изсипете в емайла купа захар, го напълни с ром и ракия, запали.

3. Когато горещата захарта се разтвори напълно, се налива кафето в нея.

4. Налейте напитката в чаши и сервирайте.

С кафе

шоколад удар

съставки:

• коняк - 250 мл;
• Шоколад - 100 грама;
• захар - 200 грама;
• червено вино - 1 литър;
• Вода - 0.5 литър.

Начин на приготвяне: котлет шоколада, го смесват в тенджера с вода, вино, ракия и захар. Получената смес се загрява до 65 ° С и се излива в порцеланова чаша.

С шоколад

яйчен пунш

съставки:

• вода - 0,5 литра;
• черен чай - 6 чаени лъжички;
• захар - 35 грама;
• яйчен жълтък - 2 броя;
• ром - 100 мл;
• индийско орехче - на вкус.

Начин на приготвяне: да варя чай, варя го и се отцежда. Разбийте жълтъците до пенеста състояние, заедно с ром и индийско орехче, добавете жълтъците в купа чай. Този удар се сервира топло.

яйчен пунш