Компотно вино у дома: прости рецепти

Ако приготвената сладка напитка се е закиснала в жегата, има изобилна пяна и миризма на алкохол, не трябва да се отчайвате - напитката може да се реанимира, превръщайки я в домашно вино от ферментирал компот. Трябва да добавите малко захар, натурална мая и можете да поканите приятели да опитат оригиналната алкохолна напитка.

Можете да направите алкохол не само от кисел компот, подобен начин за обработка на домашно приготвени сладки детайли, застояли в килера, в който срокът на годност е изтекъл.

Методи на готвене

Почти всяка сладка течност, приготвена от плодове и плодове, подлежи на преработка. Как да си направим вино от домашно приготвен компот, общи правила:

• необходимо е да се подготви чист стъклен съд (буркан) с водна ключалка или ръкавица;
• течността трябва да бъде добре филтрирана, отделяйки дебелото;
• прецеденият компот трябва да се нагрее до 30 ° С, за да се ускори процеса на ферментация;
• естествената мая (стафиди, грозде, ориз) се добавя към топлия състав;
• сладостта се осигурява чрез добавяне на захар или мед;
• ако на повърхността на компота се появи мухъл, трябва внимателно да се отстрани и течността да се вари 5 минути;
• за направата на домашно вино от компот се вземат 300 г сладкиши, 50 г немити стафиди и 7 г суха мая за 3 литра течност с добавена захар;
• с 3 литра неподсладена заготовка, нормата на гранулираната захар се увеличава 2 пъти.

Използвайки малко работа и въображение, можете да замените остарялата консерва от плодове и плодове с вкусно вино.