Сладко от вино вкъщи: прости рецепти, направени сами

Вие като любовница вероятно сте се чудили повече от веднъж, но какво ще кажете за миналогодишните буркани със сладко? Защо да ги изхвърляте, ако можете да направите домашно вино от сладко, натурално, вкусно, изпълнено с изключителни ползи!

Спестете от закупуването на алкохол и зарадвайте семейството и гостите си с естествена, отлична напитка. Освен това не се изискват специални познания за производството на този чудо-еликсир. Разбира се, прости рецепти за вино от сладко у дома са различни, но някои изискват по-внимателно проучване.

Какво трябва да знаете преди това?

За рецепти за домашно вино е подходящо абсолютно всяко сладко, било то от ябълки, сливи, малини, френско грозде и др. Но ако видите мухъл - веднага го изхвърлете, защото това е абсолютно неподходящ вариант за готвене!

Въпреки факта, че смесването на различни конфитюри е нежелателно, все пак е възможно. Стъклените контейнери трябва да бъдат избрани за съхранение, тъй като пластмасата може да отделя вредни вещества.

Рецептата за вино от старото сладко е проста до невъзможна. Тази „твърда“ наука ще бъде преодоляна дори от човек, който никога досега не се е занимавал с това.

Съставките

За готвене се нуждаете от няколко познати съставки.

Трябва да вземете в равни пропорции (един литър) конфитюр и вода, чаша захар, 100 г ориз и избрани стафиди.

подготовка

Ако се чудите как да направите вино от старо сладко, най-важното е мъхът, който ще се скита дълго време, достигайки стандарта. Захар-стафиди плюс оризова мая се добавят към сладкото, предварително смесено с вода, след което масата е топла.

Не измихте ориза? И те го направиха правилно, тъй като това е директен път към ферментацията на ориза седмица по-късно. Целулозата не трябва да остава на повърхността. За готовата мъст се нуждаете от чиста вода.

Напитката ще броди топла известно време. Поставете капак със ключалка върху буркана или ръкавица. Когато виното е готово, дръжте го на студено.

Как да си направим вино от ферментирало сладко?

Ако сте били посетени от идеята да направите домашно вино от ферментирало сладко, тогава прилагането му също няма да бъде трудно.

Състав: вземете равни количества старо сладко, 0, 4 кг захар и 100 или 200 г грозде и стафиди. С намаляването на обема на сладкото, броят на другите компоненти намалява.

Как да си направим вино със сладко и мая?

Домашното вино от конфитюр с мая се приготвя по проста рецепта, но изисква малко търпение.

структура

Използваните съставки са общи продукти, които могат да бъдат намерени във всеки дом. Като начало ще намерим в килера литров буркан с всякакво сладко, отделно изсипете същото количество вода.

Ние се запасяваме с чаша ориз или, в крайни случаи, просо. Не забравяйте да купите предварително 20 г прясна мая. Не забравяйте за стъклени контейнери от 3 литра.

подготовка

Буркана от 3 L се почиства със сода и се измива с вряла вода. След това изсипват там ориз или просо, мая и го пълнят с вода, след което те оставят да ферментират в топлината.

Когато настъпят валежи и се постигне прозрачност, виното ще трябва да се отцеди и да се остави за 2 дни в студени условия. Захарта трябва да се добавя 20 г на 1 литър.

Рецепта за винено малиново сладко

Домашното вино от малиново сладко се приготвя лесно независимо. Няма да е по-лошо от това да се състои от пресни плодове. Това става бързо, просто, без да се изискват специални умения и адаптации.

съставки на

Съставките на тази рецепта са изключително прости. По желание всяка домакиня може да ги намери в килера. Ще ви трябват един килограм старо сладко на малина, същото количество вода и 100 г пресни, не подправени стафиди.

Процесът

Сладкото трябва да се смеси старателно в преварена вода. За сила и сладост добавете захар (3 g вземете 100 g). За съхранение на пивната мъст се избира тъмно място до края на ферментацията. Температурата се поддържа нормална. Повишаването на пулпата се придружава от въздушни мехурчета.

В края на виното се филтрира. След преливане напитката се затваря и държи на студа в продължение на няколко дни. Тогава процедурата се повтаря. Готвенето продължава до 3 месеца.

Приготвяне на домашно вино с френско грозде

Искате ли да вземете пикантно вино със сладко от касис? Най-добрият вариант за лакомство да не се предлага! Приготвя се много бързо и лесно, за дълго време.

Съставките

Вкусното вино се приготвя на базата на прости съставки, които могат да бъдат намерени във всяка кухня. Първо, пригответе конфитюр и вода от 3 литра всяка. Обикновено вземете няколко чаши захар. Няколко супени лъжици стафиди ще са достатъчни. За пикантност добавете 3-5 черешови листа.

Най-напред се добавят листата от пресни череши. Преди да започнете да правите вино от сладко, бурканът многократно се изплаква с топла и топла вода. Водата в количество от 1 литър трябва да се вари и охлажда при нормална температура.

В стъклен съд сложете сладко, листа от стафиди, захар, изсипете вода, накрая разбъркайте. Буркана, защитена от капак, остава топла, докато не бъде извадена след 10 дни.

На водната повърхност не трябва да има пулпа, която се отстранява с помощта на няколко слоя марля. Слагат ръкавица над гърлото и ги съхраняват на тъмно до 40 дни. Така процесът на ферментация ще се развие напълно.

Индикаторът за края е прозрачният цвят на виното и ръкавицата, която е паднала на една страна. След 40 дни ферментация, домашно вино, приготвено от сладко, се бутилира без валежи. Да се ​​съхранява на тъмно и да започне след 2 месеца.

Харесва ли ви статията? Харесвайте и споделяйте с приятелите си! Пожелаваме на всеки от вас да намери своя собствена рецепта за домашно вино от сладко! Зарадвайте семейството и приятелите си с вкусна и здравословна напитка на натурална основа!