Почистване на самогон с яйчен белтък: как да почистите подробно яйце у ​​дома

Има много опции за почистване на луната вкъщи. Почистването на луната с яйчен белтък е един от много ефективни начини. Този метод премахва миризмата и опасните вещества, той е екологичен и достъпен.

Пилешките яйца могат да се купят във всеки магазин, но е по-добре да закупите домашни, тъй като те не съдържат примеси и добавки. Недостатъкът на този метод е продължителността на почистването (до няколко дни). Този метод на почистване е подходящ за зърнени и захарни дестилати, но за плодове е по-добре да не го използвате.

Как яйчният белтък помага за почистване на алкохола?

Използването на яйчен белтък подобрява качеството на напитката, елиминира вредните съединения. Протеинът съдържа вещества като казеин и албумин, които взаимодействат с сивушните масла, естери и други вредни вещества. Протеинът е 85% вода и 25% витамини, ензими, мазнини и глюкоза.

Почистването става веднага след свързването на луната с яйчен белтък, но за да завършите процеса, трябва да изчакате около седмица. След смесване се образува утайка (бели люспи).

Този метод е ефективен и по качествени параметри не отстъпва на почистването на въглища, както и почистването със сода или мляко. Можете да използвате комбинирано почистване, основното е да изберете правилната последователност.

Как да почистите у дома?

Пречистването с яйчен белтък се извършва след втората дестилация на дестилата. След това, луната не се дестилира. Можете да получите напитка с вкус на варен протеин. Такова почистване се извършва най-добре в алкохол със сила от 40 до 80 градуса.

Отлична пропорция за почистване е съотношението между три белтъчни кубчета, които се измерват със спринцовка, към три литра луна (пропорцията може да се променя в зависимост от предпочитанията).

Какво да готвя?

Ще ви трябва:

• 3 л алкохол 3 белтъка;
• преварена вода с температура 30 градуса (пропорции: 100 г вода на 1 литър алкохол);
• размахване (можете да използвате миксер);
• трилитров буркан;
• 2 контейнера за отделяне на жълтъка;
• поливка;
• марля и памучна вата.

Технология за почистване съгласно инструкциите

Изсипете луна в буркан на 85% от обема си. След това трябва внимателно да отделите жълтъците от белтъците.

Дори и малки частици от жълтъка трябва да се избягват, в противен случай напитката след почистване ще има яйчен мирис и вкус и ще бъде невъзможно да се отървете от него.

След това белтъците се заливат с вода, разбиват се до получаване на хомогенна маса и докато се образува бяла пяна.

Тази смес трябва да се добави в контейнера с лунен лъч, да се разбърка добре, да се затвори плътно и да се остави да се затопли на тъмно място за една седмица.

Разбърквайте два пъти на ден, с изключение на последния ден преди филтриране.

След това алкохолът трябва да се премине през памучен филтър (поставете памука във лейка). След това памучната вата се променя на нова. Филтрирайте отново лунната лъчи, като покривате лейката с марля, за да предотвратите проникването на чужди предмети.

С течение на времето филтърът ще се запуши с протеинови люспи, така че филтрирането може да отнеме много време. След всички филтрации получавате чиста напитка, готова за пиене.

Опция за пъдпъдъчи яйца

Някои дестилерии практикуват почистване на луна с пъдпъдъчи яйца. Смята се, че те имат по-добра хранителна стойност от пилешкото. Но дори високото съдържание на незаменими аминокиселини няма да повлияе на качеството на пречистване на дестилата.

Пъдпъдъчите яйца имат висока цена, а специфичната тежест на протеините в тях е по-малка в сравнение с пилешките. В тази връзка подобен вариант на почистване е нерационален.

Полезни видеоклипове

Самофилтриране на пилешки яйца:

Тайната технология на почистване с яйчен белтък, за да не ви боли главата сутрин, вижте:

Как яйченият белтък влияе на луната, как премахва миризмата, как подобрява вкуса на напитката:

Вредните съединения, съдържащи се в дестилата преди процеса на пречистване, представляват голяма опасност за здравето. Почистването на луната с яйце е често срещан и доказан метод, който можете да направите сами, а след това да се насладите на безопасна алкохолна напитка.