Самос на кафе, на кафе на зърна и по-дебел: прости рецепти у дома

Миризмата и вкусът на кафето са свързани с енергичност и способност за работа, така че защо да не си направите собствена енергийна напитка. Самолетът, напоен с кафе, ще даде допълнителен прилив на енергия, така че чаша преди физическа работа или предстоящото активно забавление ще бъде полезна.

Помислете как да направите кафе алкохолна напитка у дома с рецепта.

Класика на жанра

Има много сравнително прости рецепти, използващи кафе. Да, вие сами, проявявайки въображение, можете да създадете прекрасна тинктура, която да оцветява луната, да й придаде по-приятен аромат и допълнителни свойства. Ето две от тях, които се считат за класически.

На зърна

Необходимо е да вземете 30 - 40 кафе на зърна и, като ги излеете 1 - 1, 5 литра силна луна, оставете да вари на тъмно място при стайна температура за месец или половина, след което прецедете през цедка, за да отстраните зърната и изсипете в бутилки.

Необходимо е да настоявате на тъмно място, така че слънчевите лъчи, които падат върху буркана, да не обезцветяват вашата напитка.

Мляно кафе

Тази рецепта е най-подходяща, ако се нуждаете от кафева тинктура бързо, буквално след ден или два. Готвенето му е още по-лесно. Необходимо е кафето да се смила или да се вземе вече готово (за предпочитане ситно смляно) и да го изсипете в суров алкохол със скорост: 100 г кафе на литър силен алкохолен дестилат.

Който настоява по този начин, твърди, че е достатъчно да се остави 10 часа (през нощта) и да се прецеди, използвайки или памучна вата, или филтри за кафе.

А за напитка, от която се нуждаете буквално в момента, мнозина дори използват разтворимо кафе.

Има рецепти и по-сложни, по-сложни, даващи допълнителни бележки на алкохолни тинктури, които гостите на вашата къща с достойнство ще оценят.

Бирен кафе ликьор

Готвя го от много години, рецептата някъде беше надничана още през времена на перестройката, но толкова харесвах всички домакинства, че е една от любимите ми досега.

Необходимо е да вземете бутилка тъмна бира, да напълните 2 чаени лъжички смляно кафе и да запарите, като към горещата смес добавите чаша захар. Когато изстине, прецедете през няколко слоя марля и добавете 250 - 500 мл лунен лъч, в зависимост от желаната сила.

По желание може да се добави малко канела, ванилия или кардамон.

Тинктура от мед и кафе

За 1 литър самогон трябва:

• 50 кафе на зърна;
• торбичка ванилова захар или ванилия, още по-добре - 1 шушулка ванилия;
• половин чаша мед (125 мл);
• чаша вода.

Първо, трябва да настоявате кафе за зърно на суров алкохол в продължение на две седмици на тъмно място. По това време разтворете меда в топла вода и го охладете в хладилник. Когато се утаи, разтворът става прозрачен, трябва внимателно да се изцеди от утайката или да се филтрира.

Между другото, ако добавите още вода и мед, ще получите страхотен вкус на енергиен ликьор.

С лимони, портокали

Много е добре да получавате луна на кафе на зърна с добавка на цитрусови плодове.

Можете да го направите много просто: когато варите кафе на зърна, добавете цитрусова жар по ваш вкус. И можете също да опитате специални рецепти, които ще придадат оригиналния вкус на вашите кафени отвари.

Пълнен портокал / лимон

На базата на 1 литър луна ви трябва:

• 2 малки портокала или лимона. Възможен вариант - 1 лимон и 1 портокал;
• 40 ароматизирани кафе на зърна. Ако изглежда, че миризмата е слаба, можете да изпържите малко в сух тиган, като бъркате през цялото време, но не изгаряте;
• 4 супени лъжици мед, или по ваш вкус, не можете да го използвате;
• половин пакет ванилова захар или половин шушулка от естествена ванилия;
• 5 до 6 зърна кардамон.

Ако използвате мед, първо трябва да го разтворите в топла вода и, като престои няколко дни в хладилника, да го извадите от утайката. В противен случай тинктурата може да е неясна, което обаче се елиминира чрез филтрация.

Избършете измитите портокали / лимони с твърда кърпа, така че ще премахнете восък от тях. Сега с остър нож пробийте цитрусовите плодове и залепете в разреза равномерно върху плодовете на зърното кафе и кардамон.

Сложете в буркан и изсипете луна и разтворен мед. Почиствайте на хладно и тъмно място за месец (най-малко 3 седмици). Разклатете след ден или два. След това изцедете тинктурата, ако е необходимо - филтрирайте.

Разбира се, портокал, пълнен с кафе на зърна в буркан, изглежда изящно. Но това е малко шоу. След отлежаване, напитката все още ще трябва да се изцежда и консумира без тази красота.

В допълнение, цял портокал / лимон може да даде ненужна горчивина поради бялата част на жар и джъмпери. По-разумно е да нарязвате тънко костилката (без бялата част), да изсушавате и добавяте в буркана заедно с кафените зърна.

Сега сте убедени, че не само самата луна, но и приготвянето на различни тинктури е изключително завладяващо и творческо занимание. Покажете въображението си и споделете своите рецепти и най-добри практики чрез социалните мрежи с приятели!