Самогон от брезов сок: как да се приготвят у дома, рецепта

За руснак брането на брезов сок е същото ритуално и свещено действие, както кленовият сироп е за канадка.

Нашата известна напитка, с която Родината щедро ни напоява от векове, в началото на пролетта, е едновременно прекрасно освежаващо, утоляващо жажда средство и лечител, и отлична суровина за приготвяне на различни напитки, съдържащи алкохол.

Те го пият просто така, приготвят квас върху него, както и най-интересната напитка за нас - самосбор, направен от брезов сок - натурален, с лек изискан вкус. Това не е срамно да се сложи на масата за семейна почивка и дори за най-скъпите уважавани гости!

Ползите от брезовата луна

Дълго време брезовият сок не само утолява жаждата, но и се лекува. Има много рецепти за неговото използване, а луната, направена от естествени, предоставени от природата суровини, също е един вид лечител. Особено ако го използвате разумно, но в добра искрена компания. Каква е тази луна?

Основна рецепта

Вкъщи самолетът от сок от бреза най-често се приготвя по традиционния начин, като се добавят мая и захар.

За да получите 3 литра добра напитка със сила приблизително 45 °, се нуждаете от 10 литра брезов сок, 3 кг захар и 200 г пресована (40 г суха) мая. Когато увеличавате количеството, преизчислете въз основа на посочените пропорции; можете да използвате калкулатора на лунната лъчи или таблицата за разреждане с вода.

Първият етап: захарта и маята се разтварят в брезов сок, загрят до топло състояние.

Вторият етап: ферментация, която трябва да се проведе в жегата. Оптималната температура се счита за около 25 ° C и в никакъв случай - не по-ниска от 18 ° C, в противен случай процесът на ферментация може значително да се забави или дори напълно да спре.

Трети етап: дестилация. Самогон върху брезов сок се произвежда както всеки друг, като се използва самолен.

Дали да източите каша с утайка е спорен въпрос. При бавно загряване и спазване на технологията за домашно приготвяне, качеството изобщо не страда. И ако изсипете каша, тогава недостигът на продукта е гарантиран.

Тоест, ако от 10 литра каша с добро стареене и правилна подготовка можете да получите до 3, 2 литра с добро качество и здравина над 42 °, а след това, източвайки кашата от утайката, няма как да получите значително количество добър самогон.

Самолетът, инфузиран с брезови пъпки, помага срещу куп болести, включително настинки, стомашно-чревни, а също така почиства и възстановява черния дроб.

Отново наблягаме - когато се консумира не заради пиянството, а заради здравето, тоест - в разумни дози. Чаша такава луна преди обяд (вечеря) ще донесе голяма полза за цялото тяло. Това лекарство помага и на жените - от неприятните прояви на менопаузата и от мигрена, главоболие, атеросклероза.

Има най-различни рецепти за домашен алкохол от брезов сок. Да, вие сами можете да експериментирате, да добавите свои съставки.

И също така - научете нови интересни рецепти за луна на нашия уебсайт. Не забравяйте да ги споделите с приятелите си, както и собствените си постижения в тази индустрия, пълни с изненади и нови вкусове, в социалните мрежи!