Самогон върху стафиди: рецепти за тинктури у дома, как да настоявате вкусно

Гроздето е едно от най-здравословните плодове. Съдържа:

• Витамин А
• B витамини;
• фолиева киселина;
• антиоксиданти;
• желязо;
• селен;
• калций.

Дава енергия, предотвратява появата на заболявания на сърцето, бъбреците. Защо цялата тази информация? И ето какво: от „изсушената версия“ на гроздето - стафиди - можете да приготвите оригинална силна домашна напитка, която ще помогне за поддържане на здравето и за укрепване на имунитета. Нека се опитаме да направим луна върху стафиди.

Стафиден самолет: технология за готвене

Високото качество на крайния продукт се осигурява от качеството на изходния материал, тоест стафиди. Взимаме големи плодове, не много сухи, но и не много привлекателни на вид: тези последни се третират със специален състав, който ви позволява да поддържате презентация за дълго време.

Готвене на каша. Някои препоръчват да не миете плодовете, но все пак е по-добре поне малко да ги изплакнете с чиста вода.

Състав и количество съставки:

• стафиди (2 кг);
• вода (10 л);
• гранулирана захар (2 кг).

Смесваме всичко, оказва се каша. След 2 седмици настояване го съединяваме от утайката с помощта на тънка тръба. Утайката се отстранява чрез тензух, сгънат на 2 слоя. Смесете течната смес с варенето и дестилирайте за първи път.

Получаваме суров алкохол, разреждаме го с вода и извършваме втора дестилация. Сега го разделяме на фракции, сливаме „главите“ - те съдържат много вредни примеси.

Продължаваме стремежа, освобождавайки се от „целите“. Измерваме силата на струята: когато тя достигне 42º, трябва да разреждате напитката с вода до 40º. Полученият алкохол се бутилира.

Направихме луна, която по-късно може да се използва за полезни тинктури.

Станции от лунен огън

Двете основни съставки във всички рецепти, които предоставяме на вашето внимание, ще бъдат стафидите и луната. Използвайте останалото, както желаете, експериментирайте.

Проста тинктура

Много лесна рецепта:

• самогон (50 мл);
• стафиди (150 г).

Настояваме седмица и след това филтрираме. Напитката е готова.

ароматен

За ароматни трябва да се запасите със съставки в по-големи количества. Това е:

• самогон (0, 7 л);
• стафиди (400 г);
• захар (за предпочитане изгорена - 50 g);
• един портокал (ще са необходими жар и целулоза);
• канела (2 пръчици);
• ванилия (една шушулка);
• щипка черен пипер - червен и черен.

Можете също така да добавите карамфил, индийско орехче или кориандър.

Смесваме всички тези компоненти. Слагаме на тъмно място за седмица в затворен съд. След това филтрираме - така горчивината ще отмине. Напитката е готова!

пикантен

В пикантната тинктура трябва да се усеща пипер! Затова приемаме:

• самогон (0, 5 л);
• 15-20 големи стафиди;
• черен пипер (7 грах);
• гранулирана захар (стъкло).

За „лека закуска“ добавете тук чаена лъжичка черен чай (сух).

Смесваме всичко. Изваждаме бъдещата тинктура в хладилника. След 4 дни можете да получите и да опитате.

Почти ракия

Искате да почерпите приятели с домашна ракия? След това гответе:

• 3 литра домашна луна;
• 100 г стафиди;
• 0, 5 чаена лъжичка сода за хляб;
• 3 неща сини сливи;
• няколко дафинови листа;
• 3 грах черен пипер.

А също така имате нужда от чаена лъжичка чаени листа (имате нужда от черен чай), захар и чипс от дъб.

Смесваме всичко, освен дъбовия чипс и стафидите, слагаме на огън и довеждаме до кипене. Веднага щом бъдещата "ракия" заври, отстранете от котлона и филтрирайте. Охладете. Бутилирано, където преди това се изсипват стафиди (шепи) и дъбови стърготини.

Трябва да настоявате до 7 дни при температура, близка до 20ºС. Тогава си струва да филтрирате получения "коняк" и да издържите няколко седмици.

Рецепти за тинктури на видео

Стафиди - тинктура с подправки (по желание), може да се приготвя по всяко време на годината, подходяща е и за облагородяване на лунната лъчи:

Как да готвя тинктура домашна на стафиди:

Страхотни стафиди на двоен лун с удивителен вкус, вижте:

Тествана във времето рецепта на баба за луна на стафиди:

Това са напитки от лунен и стафиди, които не изискват специални кулинарни умения и време за производство. И коя интересна рецепта знаеш? Може би споделете с нас?