Самородна луна с боровинка: най-добрите рецепти за готвене, как да настоявате у дома

Зрънцето от Сибир, Далечния Изток и Тундрата има много полезни свойства поради високото съдържание на витамини и други природни вещества.

Отлична народна напитка - лунната луна върху боровинките перфектно маскира алкохола и специфичната миризма на домашен дестилат.

Ползите от тинктурата от боровинки

Този зрънце отдавна е помощник в лечението на различни заболявания и профилактика в кабинет за домашна медицина. Всички свойства на червената боровинка притежават неговите алкохолни тинктури. Активно помага при различни заболявания и заболявания, списъкът на които е огромен. Ето само няколко:

• недостиг на витамини и скорбут;
• сърдечно-съдови проблеми;
• високо кръвно налягане;
• анемия, включително анемия на бременни жени;
• катар на стомаха;
• настинки, болки в гърлото, кашлица;
• туберкулоза;
• ревматизъм;
• неврози.

Освен това плодовете са известни с антисептични, антипаразитни (антихелминтни), холеретични, слабителни свойства.

Една от забележителните особености на тинктурата от боровинки е нейното забележително свойство - да облекчава симптомите на махмурлук, ако деня преди това сте превишили нормата си по някаква причина.

Подготовка на суровините

Плодовете за употреба в комбинация с лун трябва да са узрели и чисти - без признаци на разваляне, гниене, плесен. Незрелите плодове все още не са получили достатъчно захари и лечебна сила, от които инфузията няма да е вкусна и здравословна. Ако имате неузряла боровинка, разстелете я върху плат или хартия и я оставете да стигне до желаното състояние, въпреки че е по-добре да я сглобите зряла.

Ако има по-добра суровина, използвайте тези плодове за компот, конфитюр или сухи.

Предварителната подготовка е следната:

• поставете червените боровинки в гевгир и изплакнете под чешмата;
• сложете върху хартия, оставете да изсъхне;
• ако рецептата включва смачкване на плодовете, опитайте да смачкате всяко зрънце с точилка.

Преди употреба червените боровинки се поставят в купа за размразяване. Добавете според рецептата заедно с екскретирания сок.

Варианти на настойка от боровинки

Тинктурите се приготвят по много начини. Използвайте водка от магазина, луна или алкохол. Трябва също да се има предвид, че алкохолът, инфузиран с боровинки, е твърде кисел, а за пиене - може би само за любител.

В повечето случаи се препоръчва да се добави мед към инфузията, той омекотява алкохола и го прави по-вкусен. Въвежда се и захарта, но тя не е толкова добра в тинктурата, колкото меда. Опитайте сами да си приготвите няколко варианта на инфузия на лимонена ягода.

Студена инфузия

Този метод е не само най-обичан от домашните любители на вкусния алкохол, но също така ви позволява да запазите максимално много витамини, някои от които неизменно се губят под въздействието на висока температура.

Можете да използвате фурна или електрическа сушилня за плодове / зеленчуци. Задайте температура на 40 ° C, за да загубите полезността на плодовете. Можете да го държите няколко дни на слънце, като го разстилате на тънък слой върху тъмна повърхност (за предпочитане метална).

1. Вземете пълен литров буркан със сушени червени боровинки, изсипете в буркан с по-голям обем (двулитров такъв ще свърши).
2. Пригответе сироп от чаша захар и чаша вода и охладете, така че да не е горещо.
3. Изсипете сиропа към горските плодове и добавете най-силната луна, която имате (градуси 60 - 70), за да покриете напълно плодовете. Това ще отнеме около 0, 5 литра.
4. Настоявайте 10 дни на топло място, като периодично разклащате. През това време напитката ще придобие красив червен цвят.
5. Прецедете и може да се консумира.

Или сложете в плътна кърпа и изцедете сока, който добавете към съществуващата тинктура. От това цветът и вкусът му ще станат по-наситени.

Топла инфузия

Този метод дава концентрирана и ароматна инфузия, практически алкохол. Вземете:

• 60-градусова луна - 1 литър;
• плодове от боровинки (подходящи размразени със сок) - буркан от 1 литър;
• сироп варен от 800 г захар и 800 г вода. Можете да килограм на литър.

Те смесват всичко в буркан с подходящ обем и след това ежедневно, в продължение на седмица, загряват съдържанието директно в буркана на водна баня до кипене, не забравяйте да ги покриете, така че алкохолът да не се изпарява. И оставете да изстине. При готовата тинктура крепостта ще бъде около 30 - 35 °. Може да се съхранява няколко години.

С плодова напитка

Първо пригответе плодовата напитка. Вземете 1 кг боровинки, изцедете сока. Добавете 1 кг захар и 1 литър вода към тортата, заври.

Когато изстине, добавете сок и 0, 5 - 1 литър луна (в зависимост от това каква сила тинктура искате да получите). Дайте една седмица да престои, прецедете и можете да ядете.

С оранжева жар

Вземете 0, 5 кг горски плодове и захар, коричка от 1 портокал, 0, 5 кг и 0, 5 литра луна.

За да издържа една седмица, периодично се разклаща. Щам. Може да се сервира красива и много ароматна тинктура.

С череша

Северното зрънце върви добре с черешите. Вземете:

• 1 литър луна;
• 75 мл евтин коняк;
• 2 кг плодове от боровинки;
• от 0, 5 до 2, 5 кг череша (по желание);
• сироп от 1 кг захар и литър вода;
• лимонена киселина - ¼ ч.л.

Смесете горските плодове с алкохол, престои 3 - 4 седмици. Прецедете, добавете сироп и лимонена киселина. Тази инфузия има кафяв цвят, подчертан аромат, вкус с лека горчивина.

алкохолът

Тази тинктура се нарича мъжествен поради високата степен и грубия вкус, който може да се смекчи с мед, добавяйки го към вече приготвена запарка на вкус.

Вземете 1 кг червени боровинки на литър алкохол (75 - 80 °). Плодовете не бутат. Покрийте буркана с капак и го изпратете в мазето за месец. Филтър. Ако се добави мед, оставете да престои още няколко дни.

Бърза тинктура

Приготвя се в рамките на една седмица, пие се като компот, но в него има много крепости, така че внимавайте! Вземете чаша червени боровинки, захар и алкохол. Плодовете на плодовете се смачкват, всичко се смесва, настоява се за една седмица, разклаща се. Филтрира се, остатъкът се прецежда през тъканта.

Добавете 0, 5 литра луна и дайте да почине няколко дни. Ако е необходимо, филтрирайте отново.

Бери микс

Ще са необходими 0, 5 литра силен алкохол и 2 супени лъжици плодове (червени боровинки, шипки, малини). Настояваме месец, филтрираме. По желание добавете мед или захарен сироп.

Рецепта от френско грозде и касис

съставки:

• 1 чаша червени боровинки;
• 2 стръка мента;
• 3 клона касис;
• 1 чаша захар
• 0, 75 L пречистен лунен лъч.

Омесете горски плодове, сложете клонки от мента и касис, изсипете алкохол. Настоявайте 2 седмици. Добавете захарта, разбъркайте, за да се разтвори напълно, и престои още 2 седмици. Прецедете, сервирайте.

Полезни видео рецепти

Домашна тинктура от лунен боровинка от луна:

Рецепта за ликьор от боровинки, добра коктейлна напитка на луна или алкохол:

Правим тинктура на водка или лунен лъх с червени боровинки и мед:

Друга рецепта за запарка от червена боровинка у дома:

Не приемайте рецептите като безусловно ръководство. Не забравяйте, че без да нарушавате рецептата, не създавайте оригиналната напитка. Затова дръзвайте, експериментирайте, изненадвайте приятели и познати. И споделете постиженията си в коментарите.