Самогон върху хвойна: тинктура върху плодове от хвойна, рецепта у дома

Хвойната може да се намери във всеки регион, плодовете й (конусови плодове), както и игличките лесно се събират от любителите на твърдите напитки, тъй като домашната луна върху домашна хвойна е отлична за пиене, с красив цвят.

Тя не е по-лоша от известния джин, въпреки че е по-лесна за приготвяне.

За разлика от тази знаменита напитка, тя не е толкова „суха“, по-мека и приятна.

Прибиране на плодове от хвойна

Хвойновите плодове се продават в аптеките. Саше от 50 грама е евтин, вие също не можете да се притеснявате за качеството. Само един недостатък - за ароматна тинктура ви трябват не само плодове, но и няколко игли. Затова е по-добре да потърсите хвойна, като спазвате определени правила:

1. Беритбата на суровините става през есента, когато плодовете са оцветени. Те са сини, лилави, с червен нюанс.

2. Внимавайте и проверявайте горските плодове, защото сред хвойна има отровни. Те причиняват гадене, повръщане, припадък, бъбречна недостатъчност и аборти при бременни жени. Но да се разграничи тези видове от подходящи не е трудно:

• отровните плодове имат 2 семена, а "правилните" имат 3;
• при неподходяща хвойна „листата“ са като люспи (тъпи), в нормална - приличат на игли;
• земните части на растението излъчват силна миризма на терпентин при втриване? Това е отрова, не ги приемайте.

3. Плодовете могат да се берат, като се разстила хартия или плат под темето и леко се потупва по багажника. Тези, които падат, са узрели.

Сушени суровини по естествен начин, под навес. Сушилни и фурни са неподходящи за това, защото унищожават лечебната сила и аромат, изпарявайки етерични масла.

Няколко домашни рецепти

Предлагаме ви рецепти за домашно приготвена тинктура от хвойна, които дават отлични резултати.

Като се има предвид, че сортовете хвойна произвеждат плодове, които се различават по силата на аромата, по-добре е да направите домашен концентрат: 50 г хвойна трябва да се влива в 0, 5 л лунен лъс в продължение на две седмици. И след това добавете към алкохолния дестилат в чаена лъжичка, докато напитката отговаря на вашия вкус.

Прост "хвойна"

Ще ви трябва:

• 10 - 12 плодове хвойна;
• 0, 5 литра лунен лъч;
• захарен сироп - на вкус и желание. Лъжици захар, 2 супени лъжици водка са достатъчни за омекотяване на вкуса.

Плодовете се месят или смачкват в хаванче, пълни с лунен лъч. Сиропът не може да се добави веднага, той ще е необходим, ако напитката е твърде суха. Настоявайте две седмици, прецедете и консумирайте. Вкусът му е празничен, иглолистен, светло сламен цвят.

Пикантна джинова напитка

Вземете 1 литър луна:

• 10 до 20 плодове хвойна;
• половин пръчица канела или 3 г смлян;
• кора от един лимон (настърган до бял слой с пресни плодове);
• 3 семена от анасон;
• чаена лъжичка кориандър боб (при използване на смлян - 3 g).

Смесваме всички съставки, поставяме в котлона и здрача за една седмица. След това се възхищава на цвета, проверява аромата и го филтрира по обичайния начин - чрез памучна вата, памучни тампони или филтри за кафе.

Джин "мързелив"

Тази опция включва дестилация, но без вливане. съставки:

• 2 литра лунен лъч;
• 50 г хвойна (торба от аптека);
• жар от един пресен портокал (изстрелян с ренде до бяло);
• половин лимонова кора;
• 2-3 чаени лъжички цели семена от кориандър;
• половин пръчица канела (смляна - ¼ чаена лъжичка);
• буквално по грам анасон, копър, исоп, женско биле. Ако някоя от съставките в този продукт липсва или не ги пренасяте в дух, добре, не добавяйте.

1. Изброените по-горе компоненти се добавят директно към куба.
2. Не забравяйте да варите луна с вода до крепост от 20 - 30 °.
3. Веднага поставете тази смес на огън и дестилирайте с избора на глави и опашки, като спрете дестилацията, когато в потока има сила 50 ° (прочетете: необходимата сила на луната и методите за нейното определяне).
4. Разрежда се с вода до желаната крепост, като си спомняш заповедите на самолет: наливайте алкохол във вода, а не обратното!

Готовият дестилат е „мързеливият“ джин, защото реалното му производство е сложен процес.

Домашен истински Джин

За да получите напитка в домашни условия, много подобна на True Gin, използвайте същата рецепта, както за „мързеливия“ джин, но предварително настоявайте за смес от луна и подправки поне седмица.

Едва след това се разрежда с вода и се дестилира. Дестилатът придобива ясно изразен "иглолистен" вкус.

С подправки

Използвайки „основната“ рецепта за тинктура от хвойна, можете да разнообразите вкуса й, като добавите различни подправки, ако желаете, с изключение на вече споменатите:

• виолетов корен;
• бадеми;
• корен на ангелика (ангелика);
• кора касия, други билки и подправки.

Тинктура "Нова година"

За него ще ви трябват 2 литра луна със сила 45 - 50 °, 2 портокала, мандарини, орехи (нуклеоли), 2 супени лъжици хвойна.

Захарта се добавя по желание.

1. Изцежда сок от цитрусови плодове.
2. Нарежете на ситно костилката на плодовете.
3. Стискаме гайки.
4. Напълваме всичко с лунен лъч.
5. Настояваме две седмици.
6. Филтрираме.

Освен това, ако искате сладка тинктура и ниска степен, кипнете карамелен сироп: добавете 100 г захар на върха на нож с лимонена киселина, кипете до кафеникаво, добавете 100 г вряща вода, разбъркайте до гладкост.

Добавете тази маса не към цялата тинктура, а към частта, като я вкусите. Така получавате тинктури както за дами, така и за мъже за трапезата на Нова година.

Ползите от тинктурата от хвойна

Хвойната се използва в медицинската практика, а не напразно, защото плодовете й се продават в аптеките. Инфузията на плодове помага да се отървете от:

• заболявания на бъбреците и пикочните пътища;
• подуване, причинено от проблеми в сърцето и бъбреците;
• метеоризъм (подуване на корема);
• белодробни заболявания, придружени от отделяне на обилна храчка (пневмония, плеврит и др.).

Тинктурата е подходяща и за инхалации, гаргара с възпалено гърло (в разредена форма).

Полезни видеоклипове

Тинктура от хвойна в три варианта:

Още две рецепти от плодове от хвойна:

Вкусна хвойна настойка от плодове на луна:

Затова - правете здравословни и вкусни домашни тинктури от хвойна и не забравяйте да споделяте рецептите си в социалните мрежи.