Ябълков ликьор: рецепти на водка, без водка, как да се приготвят у дома

Можете да направите различни напитки със собствените си ръце, следвайте ги - ябълков ликьор. Има невероятен аромат, красив нюанс и деликатен вкус. Няколко сочни плода, добра алкохолна основа, гранулирана захар, малко търпение и ето една напитка, глътка от която дава възможност да се забрави за всичко (виж: рецепти за течности).

Стъпка по стъпка рецепти у дома

За да направите такава напитка у дома, можете да използвате различни сортове плодове. Вкусът на готовия състав зависи от това.

Маринованите ябълки се сортират, дори леко развалени плодове се берат. Те се измиват, сушат. Плодовете се нарязват така, че лесно да преминат в гърлото на съда. Ако течността е от водоснабдяването, тя трябва да се вари и охлажда.

Как да готвя подправена течност?

За производството му ще ви трябва:

• Плодовете на ябълките - 1 кг.
• Алкохол 70% - 1 литър.
• Захар - 0, 45 кг.
• Вода - 450 мл.
• Карамфил - 8 пъпки.
• Канела - пръчка 3 cm.
• Ванилията е една шушулка.

Плодовете се нарязват на филийки, подреждат се в съд, добавят се подправки, алкохол. Съдът се запечатва, съхранява се в тъмно топло помещение в продължение на 6 седмици, след изпиването на напитката, съхранявана в херметически контейнер.

Алкохолните плодове са покрити със захар, държат се в тъмна стая в продължение на 7 дни, като редовно разклащат буркана. Сиропът се декантира, смесва се с готовата инфузия. Напитката се филтрира с помощта на фино сито, след това памучен филтър, разреден с вода, изсипва се в контейнери, настоявайки още шест месеца.

Екстра пикантна течност

За да го приготвите, ще ви трябва:

• Хранителен алкохол 95, 6% - 1, 5 л.
• Ябълки - 10 големи плодове.

За 3 литра готов ябълков сок:

• Захар –0, 7 кг.
• Канела - 6 g.
• Карамфил - 1, 5 g.
• Кориандър - 3 g.
• Анасон - 1, 5 g.
• Горчиви бадеми - 12, 5 g.

Плодовете се настъргват, подреждат се със сока, получен с това, в тенджера, покрита, отлежава 1-2 часа. Изцедете сока, изсипете в стъклен съд, добавете захар, подправки, като вземете предвид количеството сок, добавете алкохол.

Напитката се влива в продължение на 2 седмици под слънцето, филтрира се, бутилира се, отлежава още известно време.

Как да си направим с портокали?

За да го направите трябва:

• Ябълки - 1 кг.
• Портокали - 0, 5 кг.
• Сушена лимонова трева - 4 супени лъжици. л.
• Алкохол 60% - 1 литър.
• Захар - 0, 3 кг.
• Вода - 0, 3 литра.
• Канела - 1 пръчица.
• Карамфил - 5 пъпки.

Сиропът се приготвя чрез разтваряне на захар във вода. Нарязаните плодове се поставят в стъклен съд, добавят се лимонова трева, подправки, алкохол, сироп. Съдът е херметически затворен, съхранява се в тъмно и топло помещение 3 месеца.

Съставът се филтрира, бутилира, настоява още шест месеца.

Ябълкова семе

За да го приготвите, ще ви трябва:

• Ябълкови семена - 1 чаша.
• Алкохол 95% - 0, 25 литра.
• Вода - 0, 5 л.
• Захар - 0. 35 кг.

Сиропът се прави от вода и захар. Плодовите семена се слагат в съд, добавят се сироп, алкохол. Съставът се съхранява в продължение на 1, 5 месеца в тъмна, хладна стая, като редовно се разклаща състава.

Напитката се филтрира, бутилира се в тъмно стъкло. Застанете още 3 месеца или повече.

Ябълков и крушен сидер

Необходими са следните съставки:

• Ябълки - 1 кг.
• Круши - 1 кг.
• Водка - 2 л.
• Захар - 5 кг.
• Вода - 1 л.
• Индийско орехче - 1-2 бр.
• Мелиса - 5-7 листа.

Плодовете се нарязват на филийки, поставят се в стъклен съд, наливат се водка, добавят се подправки. Поддържайте в тъмна топла стая за 2-3 седмици.

Напитката се филтрира, добавя се захарта, разбърква се старателно, настоява се 2-3 дни, след което се бутилира.

Готови течности за алкохол или без него - чудесен вариант за лечение на гостите. Те могат да се предлагат като аперитив преди хранене или като дежурен, активира процеса на храносмилане след обилна храна. Такива напитки могат да се комбинират и с десерт, независимо дали става въпрос за торти, сладкиши, плодове или шоколад. Чай или кафе се сервира сладък алкохолен състав.