Изсипване на малини у дома: прости рецепти

Малинов ликьор се цени за оригиналния си вкус, прекрасен аромат. В допълнение, лечебните свойства на зрънце преминават в алкохол, което позволява домашния алкохол да се използва като противовъзпалително лекарство срещу настинки.

Можете да използвате пресни, консервирани, замразени или сухи плодове, за да приготвите висококачествен малинов ликьор у дома.

Как да си направим алкохол от пресни плодове?

Най-лесната рецепта за малинов алкохол:

• Изсипете литров буркан с набрани плодове на дъното на трилитровите контейнери;
• отгоре изсипете малини със захар (800 g);
• изсипете състава, без да се разбърква, със силен (45-55 °) пречистен лунен лъч, така че течността да не достигне до гърлото на консервата с 5-7 см;
• навийте контейнера с херметически метален капак;
• поставете заготовката в мазето без достъп до слънчева светлина;
• готовността идва след 4 месеца.

Вкусен пълнеж се получава чрез прилагане на следната рецепта:

• Изплакнете зрънцето, сложете го в широк съд (леген);
• изсипете продукта със същото количество гранулирана захар;
• оставете за сок за 24 часа;
• изсипете сока в стъклен буркан;
• омесете добре плодовете, прецедете през марлен филтър;
• комбинирайте сокове, добавете толкова силен алкохол;
• поставете канелена пръчица, половин шушулка ванилия, звезден анасон анасон, 5-6 грах люспиева подправка върху 3 литра напитка;
• поставете запарка в топла стая;
• След седмица се препоръчва да се отстранят подправките, а течността да се държи в избата за 1 месец.

Препоръчва се прием на напълно узрели малини за напитки. Ако горският плод не поддържа формата си, той не трябва да се мие, достатъчно е да се подреди, премахвайки отломки, развалени плодове. Самолетът за основата се използва силен, добре почистен, без силна специфична миризма.