Шоколадов ликьор: как да си направите у дома, проста рецепта, снимка, видео

Представителите на красивата половина на човечеството обичат сладкишите: сладкиши, кафе с мляко и торти - те са незаменим атрибут на момичешки събирания. И ако поканите приятелите си да опитат шоколадов ликьор Mozart вместо десертно червено вино, всички със сигурност ще бъдат доволни.

Напитката има приятен аромат, божествено сладък вкус и лека пластичност, което ви позволява да се наслаждавате на всяка глътка дълго време. За да не харчим много пари за този великолепен, но доста скъп алкохол, ще се опитаме да направим шоколадов алкохол у дома.

Опции за всеки вкус

На страниците на сайтове, посветени на „алкохолни” теми, има много рецепти за алкохол. Може би естественият „Моцарт“, който е продуциран от жителите на родния град на великия композитор, няма да ви се получи, но резултатът ще ви зарадва във всеки случай.

Веднага след първата чаша тя ще стане сладка и удовлетворяваща, защото целият шоколад се използва за отличен вкус. Между другото, шоколадът развеселява.

Рецепти за готвене

Нека започнем с разработването на рецепти, за да зарадваме себе си и приятели с шоколадов ликьор, когато малко тъжно по сърце.

Моцарт

За производството на "Mozart, a" измерваме:

• бар тъмен шоколад (100 г);
• вода (200 мл);
• захар (500 g);
• водка (750 мл);
• мляко (200 мл);
• ванилин (щипка).

За да направим шоколадов ликьор у дома, първо го „разбиваме“ с шоколада: разтриваме го на ситно ренде, изсипваме го в буркан, в който наливаме водка и добавяме ванилин. Бурканът със съдържанието трябва да се загрее, така че сместа да е хомогенна.

Поставя се в съд с вода и се загрява на печка при температура 50 ° C. С други думи, загряваме буркана на слаб огън за около 20 мин. Охлаждаме, поставяме инфузията на тъмно място и задържаме една седмица.

Смесете захарта с вода и мляко. Сиво - в крайна сметка трябва да е сироп. След като охладите сиропа, го изсипете в буркан с инфузия. Държим нашия "Моцарт" в хладилник за няколко седмици - и можете да го сервирате на гости. Разклатете продукта преди сервиране.

Рецепта 2

Можете да направите домашен шоколадов ликьор по този начин:

• мляко (500 мл);
• какао на прах (100 g);
• 2 пакета незабавен горещ шоколад.

Разбъркайте, загрейте на огън, докато всички компоненти се разтворят и разбъркайте напълно. Охладете.

Втори етап: вземете 95% алкохол (100 мл) и бял ром (100 мл), изсипете в сместа. Ако гостите (и особено гостите) трябва да дойдат при вас всяка минута, ще имате какво да им предложите като почерпка.

Рецепта 3

Третият вариант е как да направите шоколадов ликьор в собствената си кухня. Ще ни трябва:

• тъмен шоколад (2 грама плочки);
• ванилин (щипка);
• коняк (0, 5 л);
• вода (чаша).

Освен това сварете сиропа, като използвате 2 чаши захар и чаша вода.

След това загряваме водата, наливаме в нея ситно натрошен шоколад и го затопляме. Сиропът се комбинира с разтопен шоколад. Добавете коняк и ванилин. Готово.

С мента

Може би ще предпочетете коктейл с шоколадов алкохол или горещ шоколад, към който се добавя силно алкохолно питие с освежаващ вкус?

В този случай опитайте мента - ментов ликьор. Напитката се уважава от финландците, които я използват с горещ шоколад или какао.

Ние вземаме:

• вода (250 мл);
• водка (литър);
• мента (5 клона);
• захар (350 г).

Залейте ментата с водка и я извадете на тъмно място за 15 дни. През това време инфузията ще придобие изумруден цвят. След това сварете захарния сироп.

След филтриране на ментовата настойка добавете към него сиропа. Когато напитката се охлади за един месец, ще стане много вкусна.

С крем

Шоколадовата кремообразна напитка е вкусно лакомство за ценителите на красотата. е необходимо:

• сметана (600 г);
• тъмен шоколад (100 г);
• кондензиран крем (380 г);
• водка (400 мл);
• ванилин (пакет).

Рецепта: натопяваме шоколад на водна баня, охлаждаме до стайна температура, добавяме ванилин. След като добавим останалите компоненти и настояваме няколко седмици.

С портокали

Ако поне веднъж опитате портокалов алкохол, чийто вкус е оттенък на тъмен шоколад, няма да можете да устоите на изкушението да повторите дегустацията. Съберете съставките:

• Ликьор Grand Marnier (0, 3 чаши);
• сметана (чаша);
• мляко (2 чаши);
• портокалов сок (половин чаша);
• 100 г тъмен шоколад;
• портокалова коричка (3 резена);
• сол (щипка).

Някои добавят бита сметана на вкус.

На първия етап смесете мляко, сметана със сок, цедка и сол на върха на нож, доведете до кипене. Изсипете половин чаша от тази смес в предварително разтопен шоколад. Варете няколко минути.

След това добавете останалото с изключение на течността. Гответе 2 минути. Отстранете резените портокалови кори, изсипете течност в сместа. Когато напитката се охлади, може да се сервира на гостите.

Трябва ли да хапна?

Въпросът с какво пият шоколадов алкохол е логичен: от една страна, самата напитка е доста удовлетворяваща. Може би изобщо не е обичайно да го ядем? От друга страна, това все още е алкохол, а виното е по-силно.

Няма строги правила за решаване на проблема. Но такъв ликьор е приятно да се пие за закуска от плодове и плодове - сладки или кисели. Почитателите на рая се наслаждават на алкохол за крем сладолед.

Ето как можете да си направите напитка у дома, като 2 капки вода, подобни на вкус на оригиналния „Моцарт“. И за това нито Бурбонската ванилия, донесена от Мадагаскар, нито какаото, добито в Западна Африка, не са необходими съставки на този шоколадов ликьор в Залцбург.

Полезни видеоклипове

Процесът на приготвяне на течен шоколад е показан във видеото по-долу:

Рецепта за шоколадов ликьор у дома на водка:

Обърнете внимание на приготвянето на собствен алкохол с млечен шоколад:

Ако харесвате нашите рецепти, кажете на приятелите си за тях. Нека също да отидат на нашата страница, да прочетат, да споделят своите впечатления. обменят мнения.

Може би заедно ще успеем да измислим друга разновидност на алкохола с ненадминат вкус. Пишете ни - ще обсъдим вашите предложения, сядайки на кръгла маса и отпивайки домашен шоколадов ликьор, сладък и ароматен от чаши.