Черешен ликьор у дома: прости рецепти за готвене как да си направите сами вишнев ликьор

Домашният вишнев ликьор е истинска класика за селски сбирки, пътувания извън града и уютни вечери. Тайната е, че всички обичат черешите: вкусът на тази гъста червена ягода не оставя никого безразличен. Ето защо има толкова много методи за приготвяне на вишнева течност у дома. Ето опциите, които можете да изберете.

класически

Домашният вишнев ликьор е популярен в дестилерите, но можете да опитате да го направите у дома. Нуждаем се от:

• самите череши и захар - 1000 г всяка;
• водка (също е подходящ алкохол) - 1000мл;
• вода - две чаши.

Моите череши и без семената, пюре, поставени в трилитров буркан. Отделно натрошаваме костите (те придават на ликвора вишневия аромат), ние също ги пълним в буркан. Залив на алкохол, скрийте се три седмици в студа и тъмнината.

След 21 дни сварете захарен сироп и филтрирайте самата тинктура през сито. След като сиропът се охлади, смесете и двете течности. Сега изсипете напитката в малки буркани и я дайте поне месец да настоява.

дует

Преди да направите ликьор, наречен дует, се погрижете за съставките. Трябва да имате:

• захар за глазура - 40-50 г;
• пресни узрели череши - 0, 5 кг;
• жар с лимонови кори (с половината плод);
• коняк - 480 мл;
• водка - 240 мл;
• сироп - 120 мл.

Измиваме плодовете, в половината от тях откъсваме стъблото, в останалата част отрязваме стъблата, така че семето да се отвори. Пробийте плодовете, от които резците бяха откъснати няколко пъти с клечка за зъби. Сложете ги в буркан (обем 1 литър) и поръсете с пудра захар. Оставете го да се разтвори. След няколко часа разклатете буркана и сложете там жар.

Залейте коняк с водка и дръжте топло за месец и половина. След като заври сиропа и се охлажда. Филтрирайте тинктурата, изстискайте плодовете. Комбинирайте със сироп. След седмица можете да пиете.

Бърз алкохол

Ако искате вишнев ликьор възможно най-скоро, не можете да чакате седмици. Просто вземете:

• горски плодове - килограм;
• водка - литър;
• захар - килограм;
• вода - 250 мл.

Моите череши и ние се отърваваме от семената, слагаме в тенджера, пълним със захар и наливаме вода. Кук.

Когато черешовият сироп заври, свалете от котлона и оставете да се охлади за три часа. Остава само да излеете водка и да я заровите добре. След ценните седем дни можете да го опитате.

Черешови ликьори у дома - това е изключително просто, но вкусно и елегантно. Опитайте се да направите такъв вкусен бъдете сигурни.